用鸡肉可以做出哪些惊艳且精致的美味？ 鸡肉可以做哪些美味的菜？怎么做的？
第二道要分享的菜式是板栗烧鸡。烧鸡很多人都喜欢吃，外面的烧鸡口味也很多，今天小编给大家带来的这个板栗烧鸡就是其中一个口味，但是是个家常版的。板栗烧鸡的材料也很简单，只要准备白条鸡300克，板栗肉100克就好了。那要准备什么调料呢？需要准备葱花、姜片、料酒、酱油、白糖各5克，高汤100克，盐4克，香油少许。做法来咯，大家要注意看哦。首先我们将白条鸡洗干净切块，加入料酒腌制10分钟，把板栗肉洗干净晾干。然后再锅内倒油烧至六成熟后，把腌制好的鸡块炸至金黄色捞出，板栗肉也下锅炸熟后捞出备用。最后在锅里留底油，爆炒姜片，再把鸡块、酱油、料酒、盐和白糖，再加入高汤后大火烧开，再改成小火焖至八成熟，加入炸好的板栗，焖至熟烂后，随后加入香油调味，最后撒上葱花既可。
第三道要分享的是广东粤西比较出名的白斩鸡。这道菜已经成为了一道广东名菜。而它的做法也不难，需要准备的材料为净膛三黄鸡600克。调料只需要葱段、姜片各15克，盐和草果各5克，香叶3克，大料1个，丁香2克，花雕酒25克。先把净膛三黄鸡焯水，取个小桶，加入适量的清水、盐、葱段、姜片、草果、香叶、大料、丁香、花雕酒烧沸，再放入三黄鸡，等汤再次煮沸后改成小火煨5分钟关火，闷个10到15分钟。最后再取出鸡，用冰水浸泡再取出，然后切开就可以上盘了。
烤全鸡
用料
主料：鸡(土鸡，家养)1只
调料：酱油2汤匙；醋1汤匙；蒜5瓣；料酒1汤匙；香油1茶匙；沙茶酱2汤匙；剁椒1汤匙；细香葱2根；黑胡椒粉1茶匙；白糖1汤匙
做法1.准备食材
2.调好酱汁：将沙茶酱、剁椒、香葱、蒜头、黑胡椒粉、白糖、醋、酱油、香油、料酒全部拌匀
3.将鸡放在保鲜膜上，用匙羹将上述调料涂在鸡上，将鸡包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚，剩余酱汁留着
4.先预热烤箱，将鸡放入烤架，烤20分钟，翻面，再烤20分钟
5.浇入一些剩余酱汁增加色泽，转入烤盘，烤20分钟，将鸡拿出，浇入剩余酱汁，翻面再烤20分钟即可
粉蒸鸡翅
用料
主料：鸡翅中350克；粉蒸肉50克
辅料：土豆4个；粽叶适量
调料：食盐5克；姜2片；料酒5克；生抽5克；黑胡椒粉3克；香叶2片；白糖3克；细香葱5克
做法
1.原料备用，鸡翅中反面划个小口，方便入味
2.取一只碗，倒入适量的生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶(捏碎)、白糖、料酒做成腌肉料。鸡翅中放入腌肉料内，腌一小时
3.粽叶洗净，铺入蒸笼内
4.土豆去皮，洗净切厚片，土豆两面均匀的粘上粉蒸肉
5.整齐的铺在粽叶上，腌好的鸡翅，也粘上粉蒸肉
6.整齐的摆在土豆片上，用粽叶把原料包好，牙签固定
7.放入锅内，蒸一小时左右，蒸好取出时，撒上适量的细香葱花即可
柚子盐烤鸡翅
用料
主料：鸡翅6个
调料：姜1块；生抽1小勺；小葱1棵；五香粉1小勺；白糖1小勺
做法
1.葱切成段，生姜剁成粒；用刀在鸡翅上划几道口子，以便入味
2.把鸡翅装入碗内，加柚子盐（详细做法点击这里)、五香粉、姜、葱、白糖、生抽进入腌制，想要入味更好，最好腌制一个晚上左右
3.烤盘铺上锡纸，刷一层油，把腌好的鸡翅放烤盘上刷油；烤箱220度，先烤二十分钟左右的时候，取入翻面，再进烤箱烤二十分钟至烤熟取出
口水鸡
用料
主料：三黄鸡1/2只
辅料：植物油40毫升；花椒5克；辣椒面20克；细香葱5根；食盐1/2茶匙；花生仁(生)8克；味极鲜酱油1茶匙；芝麻5克；姜1块；蒜6瓣
做法
1.准备好食材
2.先加入生姜、大蒜，料酒加水煮10分钟，按鸡的大小算时间
3.把葱、生姜、大蒜切好备注用
4.煮好的鸡放入冷水中泡一下
5.把花生用油炸一下备用
6.烧红油后放入少量花椒爆出香味
7.碗里加入辣椒面、盐、味极鲜、鸡精、芝麻，把烧好的红油倒入碗中调成辣椒油备用
8.把鸡切好码在盘子里面
9.倒上花生米，和辣椒油
用鸡肉可以做出惊艳且精致的美味如下介绍：
【三杯鸡】
做法：
将鸡剁成块状，鸡块冷水下锅熬汤。
熬汤熟的鸡块捞出沥干水备用，将葱蒜辣椒切好。
锅内倒入食用油后放入葱蒜辣椒爆香。将煮熟的鸡块倒入翻炒。
再倒入老抽、料酒、白糖、少许食盐继续翻炒，翻炒到鸡块上色加入罗勒叶。
将罗勒叶稍微翻炒下就可以关火，装盘出锅即可。
【电饭煲焖鸡】
做法：
1.鸡肉剁成小块，洗净，控干水分。
2.加入烤肉烤肉酱、老抽、生抽、色拉油、葱段、姜片、蒜瓣、八角、搅拌均匀，腌制2小时以上。
3.将腌制过得鸡肉倒入电饭煲中，开启，大约20分钟后，会自动跳起，没关系，再次按下，持续2-3次，直至鸡肉煮熟烂为止。
4.鸡肉熟烂，出锅即可。
【麻辣鸡条】
做法：
1.将葱白洗净后纵向剖开，一半切成细沫，一半切成段（长3里米）。
2.姜洗净后，一半切成。一半切成，一半切成细沫。
3.干红椒切成丝。
4.将鸡宰杀褪毛，开膛取出内脏，用水洗净，剁成均匀的小长方块，放入盆水，加入姜片、葱段、料酒，放入锅内蒸熟取出，码入盆内。
5.将锅置于旺火上，放入花椒粉、酱油、白糖、精盐、料酒、醋，烧开后加入味精，盛入小碗内，浇在鸡块上，淋上香油即可。
【辣子鸡】
做法：
鸡洗净，斩小块。加入盐和料酒腌制30分钟，使鸡块入味。辣椒切段。蒜切块，姜切片。
锅里烧热油，下入鸡块，炸至表皮变干发黄时捞出沥油待用。
锅里留适量油，入姜，蒜炒出香味，倒入辣椒和花椒翻炒至气味开始稍稍呛鼻时加入炸好的鸡块，在辣椒中翻炒一会，最后倒入适量盐，和香葱，炒匀后即可出锅。
【鸡肉串】
做法：
1.将鸡脯肉和请红切成小块备用。
2.将鸡肉中加入酱油、耗油、一小勺蜂蜜、蒜、姜、料酒、食用油搅拌均匀，腌制两小时以上。
3.青红椒切丁备用。
4.把鸡肉串在洗净的竹签上，在相临的地方依次串上辣椒。
5.鸡肉串上撒黑胡椒、孜然放入烤盘（铺上锡箔纸）入预热好烤箱，180度上下火，烤制20分钟即可。
长期吃鸡可以补脾胃、补血、补肾填精。而且这些都是家常小菜，分享给大家吧！
个人觉得叫花鸡，可乐鸡翅，辣子鸡。
1.叫花鸡
叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。
叫化鸡的制法与周代"八珍"之一的"炮豚"相似，"炮豚"就是用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。
其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。
2.可乐鸡翅
可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡翅中为佳。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。
3.辣子鸡
是一道美味的菜肴，属于川菜系，以鸡肉，辣椒为主要材料烹制而成，香辣酥脆，风味独特,肉质鲜美。
一般来说关键的节日，
吃饭一定要有鸡这道菜。
如果“吃鸡”有游戏，
广东一定是里面的战神。
”无鸡不成宴“是广东的规矩，在餐桌上如果没有鸡那就是大大的不尊敬。
广东人不止请客宴席看重“鸡”，连日常生活也离不开它。晨早一碟鸡蛋肠；中午一份手撕鸡饭；晚上约顿桑拿鸡宴；宵夜再来几串蜜汁鸡翅……
白切鸡表皮金黄爽口，没有多余的肥油脂肪，而鸡肉嫩滑一点都不柴，再裹上一层姜葱蒜油，入口鲜香至极，一个人就能吃半只！
东江盐焗鸡整只鸡用沙姜和盐腌制好，再用油纸包好，然后埋进粗盐包裹焗制。粗盐高温将鸡肉360度环绕，鸡骨头里的鲜香被一一逼出，油脂将多余的鸡油吸附干净，这样做出的盐焗鸡想不好吃都难。
顺德桑拿鸡整个炉灶直接被搬到了餐桌上，厨师将鸡肉去骨切成不薄不厚的片，再与虫草花、木耳、红枣和陈皮混合调味。
鸡脚和鸡骨头的部分扔进炉灶的下层炖煮熬汤，而炉灶的上层是蒸锅，铺好新鲜的荷叶或桑叶再将虫草花鸡片铺上蒸熟。
揭开锅，滴着肉质的鸡片香气扑鼻，入口伴着虫草花和荷叶的味道，又嫩又弹牙，超级好吃。
一碗鸡汤是广东人能给你的最大的爱意。用花胶煲鸡汤，暖胃滋补；用栗子煲鸡汤，有益肠胃；用红枣煲鸡汤，清甜养生。
用鸡肉可以做什么美食~
一、土豆烧鸡块
材料：准备半只鸡、土豆2个、油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖
做法：
1、鸡洗净，半只煲汤。另半只切块，焯水。土豆去皮，切块。
2、锅热后倒油，放土豆，用小火煎至两面焦黄，盛出。
3、放姜，蒜爆香，放鸡块煸炒，大火炒5，6分钟，使鸡块的水分基本炒干。
4、加料酒，生抽，老抽上色，加一点豆瓣酱，糖，翻炒均匀，加水，焖10分钟后，放土豆，焖20分钟后，调味，收干汤汁，即可出锅。
特点：土豆烧鸡块，做法比较简单，而且味道非常好，经常食用可以使人的胃口大开。
二、豉油鸡
主料：鸡、红葱头、姜、糖、生抽、花椒、香葱
1、花椒放入生抽中浸泡，鸡洗干净后，倒入花椒生抽
2、葱头拍碎，切几片姜片，一并倒入，给鸡各个部位按摩一小会
3、倒入糖（10克左右），继续按摩，
4、腌制2－4个小时，不需要入冰箱，演好腌制好以后挑出姜葱碎
5、加热电饭煲，滴入少许油，倒入姜葱碎煎香
6、放入腌好的鸡，把鸡有皮的各面都抹一次锅底，让表面粘上油色，更饱满
7、倒入腌制的酱汁，盖上盖子，按下煮饭键，中途翻面几次，使鸡的各面上色均匀
8、最后关火后放入洗干净的香葱，用锅的余温唐烫至断生，和鸡一起装出！
功效：豉油鸡口感比较香浓，肉质比较细腻，非常美味，食用豉油鸡可以促进脾胃健康，为人体补充充足的蛋白质。
大盘鸡的做法很多,但是想要味道鲜美,应该怎样做?
答：下面我就把新疆大盘鸡的做法分享给大家，感兴趣的可以在家里尝试一下，一定能惊艳众人。准备鸡腿5个，土豆两个，番茄酱20克，西红柿两个， 青椒3个，老抽5克，盐5克，生抽20克，花椒一小把，八角一个，香叶一片，干辣椒5个，啤酒一瓶，冰糖5块，葱一段，姜半块。其实在新疆本地大部分大盘鸡都是...
鸡肉的最简单十种做法
答：不仅可以以普通鸡肉做出美味的菜肴，不同部位的鸡肉也可以做出不同口感的菜肴。例如，鸡腿肉可以做成烤鸡腿或者煲汤食用，鸡胸肉可以用于做水煮鸡肉或者鸡肉沙拉。鸡内脏也可以制成独特的菜肴，例如鸡肫汤、鸡肝烤串等等。总之，鸡肉的变化多端，只需要简单的调理就可以做出美味的菜肴，让您的口感倍感惊艳！
有哪些「看似不搭,煮一块竟如此惊艳 」的美食
答：南瓜泥鸡胸卷，不仅卖相诱人，做法还很好玩。健身减脂党一听到“鸡胸肉”这三个字，恐怕就要想起被又干又柴的水煮鸡胸肉支配的恐惧，其实鸡胸肉做得好，一样可以嫩滑好吃。方子之前菜菜也教过你们不少，今天就再来一个新的小妙招——用小木棍把它敲开敲薄。这做法，是我从之前做的那道温州敲虾里...
被惊艳到了奥尔良风味的炸鸡身材肉片香美爽口一点都不柴哦
答：捞出沥油备用。 3、将辣椒粒加入热油炒香，将炸好的鸡身材肉片放入锅中和辣椒粒翻炒均匀即可。奥尔良炸鸡身材肉片中的鸡肉是一种低脂肪、高蛋白、低胆固醇的食材，含有丰富的维生素B族和钾、镁等矿物质。其中，辣椒和香料中含有的芳香物质和辣素能够促进食欲和消化，具有一定的保健作用。
鸡肉可以炖什么
答：可以做一道鸡肉炖土豆。这是地道的东北菜，主要原料是鸡肉、土豆、洋葱，口味甜辣，工艺是炖，鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养生的作用。鸡肉炖土豆的主料：鸡肉200g，土豆100g，葱、姜、八角、姜、陈醋、白酒、花椒、白糖、食盐各适量。鸡肉炖土豆的做法：1、将土豆...
怎么做出好吃的烤鸡?
答：5. 调整口感：烤出来的鸡肉口感很重要，可以根据自己的口味进行调整。如果喜欢口感更加酥脆，可以将烤箱温度升高，同时烤制时间缩短；如果喜欢口感更加嫩滑，可以将烤箱温度降低，同时烤制时间加长。总之
鸡胸肉可以怎么吃
答：加料酒，生抽，盐少许，鸡粉少许，奥尔良鸡翅粉全部抓匀，然后盖上保鲜膜腌制20分钟 3：腌制好后裹上一层淀粉，一层蛋液，一层面包糠做成鸡米花胚 4：锅里加油，油温6成热的时候，把鸡米花，放进去炸至金黄捞出 5：待油温升高在加入鸡米花复炸两到三分钟即可 6: 粘上番茄酱，美得很 ...
你在广东吃过哪些味道惊艳的粤菜?
答：在广东，我品尝了许多味道惊艳的粤菜。粤菜，又称广东菜，是中国八大菜系之一，以其独特的烹饪技艺、丰富的食材和精致的口感而著称。以下是我在广东吃过的一些令人难忘的粤菜美食。首先，我品尝了一道名为“白切鸡”的菜肴。这道菜选用肉质鲜嫩的鸡肉，经过精心处理后，将鸡肉切成薄片，摆放在盘中。鸡肉的...
洛阳那里的烧鸡好吃
答：烤制过程中，培根或熏肠等一些食材可以垫在鸡肉下面，着重锁住鸡肉的香味，使这种材料不但有美妙的口感，还有其它食材所达不到的酥香味和美味可口。喜欢咸口的顾客还可以提醒加入适当的盐巴再入火烤制。第三段：洛阳烧鸡的历史洛阳烧鸡的历史悠久，可以追朔到南北朝时期。当时，洛阳有一个叫做鲁湘的农民，...
白沙有哪些惊艳到你的特色小吃?
答：白沙，位于中国海南省的一个县级市，是海南岛的重要组成部分。这里不仅有美丽的自然风光，还有丰富多样的特色小吃，让人流连忘返。首先，白沙的椰子鸡是绝对不能错过的一道美食。椰子鸡选用新鲜的椰子和肥嫩的鸡肉为主要原料，将鸡肉放入椰子中，再加入一些香料和调料，用慢火炖煮。炖煮过程中，椰子的甜味...
