哪6道冬瓜的做法，营养味美，清热去火，吃完真过瘾？

哪6道冬瓜的做法，营养味美，清热去火，吃完真过瘾？

【清炖冬瓜】食物：冬瓜400克、蒜头2瓣、八角2颗、盐适量、生抽酱油适量、老抽王适量。

作法：冬瓜削皮后切割成一小块备用，蒜头削皮后用刀拍散备用。出锅下油，油烧之后入切完的冬瓜，把冬瓜煎至双面金黄色后添加排酸和八角，翻炒出香气，然后添加盐、生抽酱油、老抽王调料，翻炒匀称后倒入适量冷水，盖锅盖炖3min，3分钟后添加适量水淀粉勾芡，翻炒匀称后就可以起锅摆盘。

【冬瓜大虾汤】食物：冬瓜1块、新鲜虾几个、香莱少量。

作法：虾的头、脚、壳、虾线除掉，剥出鲜虾。在虾身上横切面一刀，但不能断开，把全部处理好的鲜虾放入一个碗中，先后放入1勺米酒、1勺玉米粉抓匀，腌渍10min。冬瓜削皮，去瓤，随后切成片备用。锅中倒入适量水烧开，然后把鲜虾放入锅中煮至掉色，随后盛出备用。锅中倒入适量的冷水，随后将冬瓜放入锅中烧开，把鲜虾放入锅中煮2min，下面，放入1勺盐调料，香莱放入锅中，就可以熄火。

【冬瓜酿肉】食物：冬瓜300克、猪肉末100克、蛋1个、葱末适量、红萝卜末适量、肉沫适量。

作法：肉沫、葱末、红萝卜末放入一个碗里，添加盐、生抽酱油、白胡椒粉、少量木薯淀粉，沿着一个方向，拌和至粘稠上力。冬瓜削皮洗干净，用刀挖去正中间的籽和瓤，切割成尺寸均匀的8块，每一块上边都用勺子挖个洞，留意不必掏空。把调准的馅儿酿入每一个洞里，正中间的空除也填写饺子馅，请在饺子馅正中间按出凹痕，正中间打进一个鸡蛋，鸡蛋黄恰好在凹痕的地区。锅里加适量冷水，蒸入冬瓜，走红烧开，中火蒸15-20min，蒸熟的冬瓜取下，把蒸出的料汁倒回锅中，再添加少量开水，烧开后进入1勺耗油或是生抽酱油，用少量水淀粉勾芡，煮好的料汁匀称淋到冬瓜上就可以。

【冬瓜薏仁米煲鸭子汤】食物：鸭腿1只、冬瓜200克、薏米仁500克、葱适量、姜适量、米酒少量。

作法：鸭腿清洗，除掉过多的植物油脂，剁碎块。冬瓜清洗切片，薏米仁清洗提早泡浸备用，鹅肉放入无锅中中，添加生姜片、冬茹文火翻炒。炒至鹅肉掉色收拢，烹入米酒翻炒匀称，将鹅肉转到石锅，加薏仁米及一定量逐渐煮滚后转文火慢煲一小时，添加冬瓜、盐，文火煲20min就可以。

【虾皮烧冬瓜】食物：冬瓜500克、虾皮20克、姜片5克、小香葱5克、食用盐2克、食用油10mL。

作法：将新鲜的的冬瓜清洗去瓤，去皮切成片，虾皮清洗，生姜切片，小香葱剁碎备用。炒菜锅中火爆锅至手心灼烧感，倒入食用油10mL，油烧后将生姜片入锅炒出香气，倒入切完的冬瓜片走红翻炒，冬瓜翻炒至掉色变全透明提前准备放虾皮，觉得冬瓜半生熟时添加虾皮翻炒，走红转小火炖数分钟，等冬瓜沁色翠绿色变松时就快熟了，添加适量食用盐调料就可以。

【蒜末冬瓜】食物：冬瓜1块、小辣椒适量、蒜适量。

作法：冬瓜削皮去瓤再切成片，小辣椒切条，蒜炒羊肝备用。出锅倒入适量的植物油，油烧开后放入小辣椒和蒜泥爆锅出香气，冬瓜放入锅中翻炒匀称，大约2-3min，放入少量盐和味精调料，随后倒入少量芡粉，起锅前再淋入少量芝麻油就可以。

清炒冬瓜，红烧冬瓜块，家常红烧冬瓜，炒冬瓜，冬瓜羹，冬瓜汤。

红烧冬瓜，冬瓜大虾汤，冬瓜酿肉，冬瓜薏米老鸭汤，海米烧冬瓜，蒜蓉冬瓜，这6种冬瓜的做法都非常的营养美味。

那肯定就是冬瓜炒玉米，冬瓜炒白菜，冬瓜炖粉条，冬瓜汤，还有紫菜冬瓜汤，都是非常好吃的，只需要加上一点酱油和生抽。

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冬瓜的制作方法
答：做法：1.汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。2.生姜洗净拍破，放入锅内，葱洗净入锅，加入绿豆。3.冬瓜去皮、去瓤，洗净切块，投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。要点:以当年绿豆制作为好；冬瓜要在绿豆熟后再下锅。特点:清热利尿、解渴、祛暑。2》荷叶冬瓜汤 原料：荷叶...

冬瓜的炒法
答：做法1：红烧冬瓜 准备食材如下：冬瓜300克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，老抽5克，细香葱1根，白糖1茶匙，植物油2汤匙 具体做法如下：冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)，植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒，炒到冬瓜的边角微黄，调入生抽、老抽、...

冬瓜的多种煮法
答：先将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块，菠菜择好洗净，切成4厘米长的段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段；然后将炒锅放火上，加油烧热，投人葱花，放羊肉片煸炒，接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜汤，煮沸约10分钟，加入盐、酱油、味精，最后倒入湿淀粉汁调匀即成。本汤羹味美可口，...

冬瓜怎么做好吃??
答：太薄容易炒碎。3、冬瓜炒的时间要掌握好，不要炒过火，一般炒至半透明状，就可以放入调料翻炒均匀，这样炒出来的口感正好，时间长了冬瓜容易碎掉。4、这道菜的调料不要放多了，有大蒜和香葱、生抽、蚝油、白糖就可以了，其它调料放多了，会让冬瓜失去清香的味道，如果喜欢辣的可以放点辣椒。

怎么做冬瓜汤好喝又简单 ,能清热降火,补充水分,不放味精也鲜美_百度知 ...
答：5、汤色变白之后转小火炖煮3分钟，加少许食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，出锅；6、出锅撒上葱花点缀，好喝的家常冬瓜汤就做好了，冬瓜软烂入味，汤底因为加了虾皮，味道鲜美，根本不用加味精调味；家常冬瓜汤的做法总结：1、冬瓜汤也可以做成素汤，加点紫菜和虾皮；2、家常冬瓜汤中不用加过多的调料...

冬瓜的做法大全家常菜
答：炒冬瓜：准备材料：冬瓜300克、肉末120克、葱5克、蒜7克 具体步骤：1、葱末，蒜片，冬瓜去皮切片。2、锅中倒油，加入蒜末，肉末，煸炒至变色。3、倒入冬瓜片，翻炒均匀。4、倒入水，翻炒均匀。5、加入葱花，装盘即可。

冬瓜煲什么汤祛湿解毒
答：在众多的冬瓜祛湿汤当中，冬瓜薏米猪骨汤是非常常见的一种。冬瓜味甘性凉，当中含有丰富的营养物质，可以起到祛湿解暑的作用功效，而薏米则可以利水消肿、健脾祛湿，时常被用来祛湿养生，再搭配营养丰富的猪骨，熬出来的汤不仅味道鲜美可口，祛湿的功效也可见一斑。(2)赤小豆冬瓜祛湿汤 这道赤小豆冬瓜祛湿...

冬瓜的做法
答：冬瓜虾仁汤不仅味道鲜美，还能很好地起到清热消暑的作用。提味秘诀在于放入冬菜，咸鲜清甜。下面学一下这都风味独特的虾仁冬瓜汤的做法。原料：冬瓜300g ，沙虾250g，橄榄油适量，猪骨汤适量，冬菜适量 做法：1、食材：冬瓜和沙虾。2、将冬瓜洗净，去皮，切粒。3、将沙虾洗净，去壳，去虾肠，用适量...

冬瓜炖什么好吃
答：5.等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就OK了！小诀窍 应该加肉末的，冰箱里来不及解冻，你如果要学着做的话记得加上，那样味道会更加赞滴～问题四：冬瓜烧什么好吃又营养 冬瓜海米 问题五：冬瓜和什么搭配好吃？ 介绍几种，希望你喜欢：1冬瓜方的做法 1. 把冬瓜去皮去瓤，切成一寸方块；2. ...