同是一杯白酒，为什么别人喝起来很享受，自己喝的时候却很辣？
在饭桌上，对于劝酒的经历，很多人应该都经历过，很不舒服，尤其是对不喝酒的人来说。啤酒还好，比起饮料差不多，甚至还有果啤这种啤酒和饮料的结合体。但是白酒就不一样，那种火辣可以从喉咙烧到心头，甚至没喝之前，光是闻闻那个味道，那就扑鼻而来的辛辣味，就够你呛的。再看那些喝酒的长辈，一杯杯白酒下肚，抿一口，一声“啧”，那种享受大概和你打完球和冰镇可乐的感受是一样的。
白酒，在中国文化里，可以说是一种神奇的存在。粮食不够吃，饿肚子是常有的事情，但是人民还是会用粮食去酝酿酒。白酒，喜欢它的人爱不释手，恨不得每顿都来二两，喝不来的人，滴酒不沾，甚至厌恶那种辣味，更别说品尝。同样的一杯酒，为何有如此差别？
中国白酒和白兰地、威士忌等国外名酒同等地位。白酒的主要酿造原料是粮谷，辅以适合的发酵剂，采用蒸馏等特殊工艺而成，具有独特的香味和口感。茅台酒，作为白酒界的王者，是宴请嘉宾的最高饮品。
白酒的辣味，尤其是度数比较高的白酒，让很多人不适应，他们认为是酒精的作用。其实这种认识不正确，真正的酒精的味道，是微甜的。白酒的辣味来源，是醛类物质。多种因素都会导致醛类产生，并且是不可避免的。白酒不是标准化产品，无法精确控制每一个环节，因此会受到很多多方面的因素干扰，具体来讲，原料使用的或多或少、发酵差异大小、杂菌的侵入轻重。这些因素，任何一样产生，都会导致白酒产生辛辣味。这种辛辣味，在普通劣质的白酒中尤其明显，在高档白酒中比较少见。
所以，可能你喝一斤高档白酒还没醉，半斤劣质白酒下肚就让你头脑发胀，这就是真的酒的问题了。白酒都是必然产生辣味的，为什么高档白酒的辣味几乎没有？高档白酒的酿造方法和普通白酒的酿造都是一样的，没有不同，但是高档白酒更费工夫，它们会被进行深加工，降低辣味的程度，通常是采用陈酿和勾调。白酒有辣味，是因为酒的品质问题。
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为什么有人“千杯不醉”,而有人一杯就倒?
答：那么乙醇对自身的影响也就越小，就造成了千杯不醉的这种情况了。这种人天生就会喝酒，如果遇到了还是不要硬碰硬的好，保命要紧。还有一种情况靠后天的努力把酒量练出来。有些人的酒量是可以锻炼出来的，喝的酒从一开始一瓶两瓶到后来的酒量变好不难发现酒量也随之有所进步了。这是因为我们人体对于酒精...
为什么有人喝酒越喝越能喝,有人一杯倒呢?
答：酒精的代谢效率，取决于肝脏中，乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的含量。含量越高，酒精被分解的速度越快，相对的你能喝的酒就越多。但是，你肝脏中这两种酶的含量几乎只与遗传因素挂钩。也就是说它是先天既定的，你能消化多少酒精从你出生那一刻起就几乎决定了。有人后天酒量提升这是因为你另一个指标提升了...
为什么有的人千杯不醉,有的人沾酒就醉?
答：在脸还没有红之前，就不要再喝了。这样做，同样也是对自己的健康负责任。三、总结其实不管怎么说小伙伴们，都不要喝太多的酒。可能有一些人对酒精的分解能力是强一点，但是多喝酒之后，也会对身体的肝脏造成损害。如果说真的非常开心的情况下，可以跟亲朋好友喝一杯两杯。因为这样既可以解馋，又可以...
有人觉得白酒特别难喝,而有人却又非常爱喝,为什么?
答：它的存在，也是最日常的仪式感村咋，不管你是在何时何地，一杯白酒就能让你在就餐时，心中升起一股敬畏，一种慨叹，一种士气，一种抚慰，一种天地精神往来。三、白酒，可以暂时舒缓精神，告慰身躯 有时，你在非常劳累的情况下，精神紧绷了一天的情况下，一杯白酒，慢慢咽下去，会让自己的精神格外舒缓...
白酒那么难喝还有很多人喝,你觉得这是为何?
答：一、为什么白酒难喝？白酒是一种很烈的酒，有的甚至达到70度以上，这无疑让人觉得很难接受。嘴里喝着感觉跟喝辣椒水一样辣，尤其是鼻子上的刺鼻气味。很多敏感的人都受不了。况且白酒酒精含量高，很多人喝了会觉得不舒服。好的白酒会让人感觉充满热量，燃烧卡路里，但是劣质的白酒会让人感觉非常不...
为什么有人一喝酒醉 二有的人喝很多都没事?
答：为什么有人一喝酒醉 二有的人喝很多都没事? 因为每个人生下来体内各种酶的含量和浓度是不相同的,人体内有种酶是专门分解酒精的,酒精接触该酶被水解成为水,所以看起来是在喝酒,其实他就是等于在喝水 那些体内分解酒精的酶的含量较少的人喝酒以后酒精得不到充分分解,酒精就会麻痹神经系统,就会喝醉. 这是为什么有人...
为什么比较能喝酒的人突然酒量很差,以前都能喝几杯白酒的,现在喝一杯...
答：在日常生活中如何判断周围的人是否对酒精有依赖呢？（医学版14条） 我们就饮酒模式总结了一些常见的表现： 1.视饮酒为生活中最重要或非常重要的事，在心中占据中心地位，念念不忘。 2.饮酒量较初期饮酒时逐渐增加。 3.饮酒速度增快。 4.经常独自一个人或者是背着家人偷偷饮酒。 5.以酒当药，用来...
一杯白酒等于几杯啤酒?为什么有的人能喝白酒不能喝啤酒呢?
答：任何酒中都含有酒精容量，而且不同的酒手机容量也是不同的。如果是根据这个来进行判断，那么人如果喝100毫升并且是52度的酒，那么身体就会摄入52毫升的酒精，如果想通过啤酒来达到这个量，大概就需要14杯100毫升的啤酒。今天小编就跟大家聊一聊，为什么有的人能喝白酒不能喝啤酒，一杯白酒等于几杯啤酒呢...
为什么喝啤酒比白酒容易醉
答：酒桌上通常会发现一个有趣的现象：混酒喝的人往往最先醉、喝啤酒的人反而比喝白酒的人醉的更快？这是为什么？按理说，白酒的度数比啤酒的低，酒精含量也就比啤酒高，那么应该是喝白酒的比喝啤酒的醉得更快。这也是大多数人的观点，但是真实情况还是要就事论事。喝白酒的醉得比喝啤酒的快。这个是...
为什么有的人喝酒脸红,有的1杯倒,有的酒瘾大?
答：呼呼冒汗的人那你就要小心了，如果他喝了白酒又喝了啤酒，五分钟一趟厕所，你就更得小心了，人家不光酒精代谢快，而且肾还好。“劝君更尽一杯酒”中国自古就有劝酒文化，懂得喝酒脸红是乙醛中毒，所以对这类人切莫劝酒！（文中配图均为资料图，仅供参考）（作者万乾，承德医学院附属医院执业医师）
