鱼头里的透明膏状体是什么 鱼头里面的胶质是什么

鱼头里的透明膏状体是鱼脑。鱼脑富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA，还有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育，对辅助改善老年痴呆症也有一定的作用。但鱼脑胆固醇含量较高，应控制食量。

鱼其他最有营养的部位：

鱼肉：富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分，暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等，味道较腥，如金枪鱼、沙丁鱼等；白色肉腥味较轻，如大黄鱼、比目鱼等。

鱼鳔：古代有“海洋人参”之称，与燕窝、鱼翅齐名。鱼鳔含有生物大分子胶原蛋白质，有改善组织营养状况，促进生长发育，延缓皮肤衰老的效能，是理想的高蛋白低脂肪食品。海水鱼的鱼鳔壁较厚，通常制成干品，称为鱼肚。鱼肚制成的菜肴口感滑润、细腻，有浓厚感。

鱼鳞：含有胆碱，可增强记忆力。还含有多种不饱和脂肪酸，对防治动脉硬化、高血压及心脏病都有一定作用，可做成鱼鳞冻食用。此外，鲥鱼和鳓鱼的鱼鳞含有一定的脂质和鲜味成分，烹饪时可不去鳞直接蒸制；带鱼鱼鳞含有可抗癌的6-硫代鸟嘌呤，吃时也不必刮。

鱼尾和鱼骨鱼尾：营养和鱼身的肉差不多。鱼骨确实有补钙的效果，但是一般人们吃得很少，鲨鱼的鱼骨可做成鱼骨粉。

鱼唇：多以鲟鱼、鲨鱼、鳐鱼上唇部的皮及连带组织干制而成，主要成分为胶原蛋白。虽属海味八珍之一，其实没多少营养。

鱼眼：维生素B1和DHA的含量略高，由于鱼眼小，营养价值不大。

扩展资料：

鱼的这些部位千万不能吃

人人都知道鱼是一种健康食物，孩子吃了聪明，成人吃了有益心脏。然而，近几年，因为水体的污染，鱼类蓄积重金属的问题使人们开始重视吃鱼的安全性。

比如甲基汞，就是一种典型的通过鱼类摄入的重金属污染物。它主要侵犯中枢神经系统，可造成语言和记忆障碍等。体内汞含量轻微超标，对成人的危害并不明显，但能破坏胎儿和儿童的神经系统和认知行为，影响智力。所以，孕妇、儿童和备孕女性一定要注意减少汞摄入。

为了掌握鱼体各部位甲基汞的含量情况和规律，南京市疾病预防控制中心对超市和农贸市场上最常见的鲫鱼进行了研究。实验选取了市售400克、350克、200克、100克的鲫鱼，分别对鱼肉、鱼皮、鱼脑、鱼子进行了含量测定。

鱼龄越大，鱼脑和鱼皮中蓄积的汞就越多。测定结果显示，200克以下的鲫鱼，鱼肉、鱼子、鱼皮、鱼脑的汞含量都非常低，数值差异也不明显，都低于0.02毫克/千克，远远低于国家限量（Hg≤0.5毫克/千克），所以完全可以放心食用。

随着鱼龄的增大，鱼肉与鱼子的汞含量没有明显变化，但鱼脑和鱼皮的汞蓄积量明显上升。350克的鲫鱼，其鱼皮和鱼脑的汞含量略有上升；而400克的鲫鱼，其鱼皮的汞含量比200克以下的上升5倍，鱼脑的汞含量竟达20倍以上。

参考资料来源：人民网-鱼脑俗称“脑黄金” 盘点鱼各部位的营养价值

参考资料来源：人民网-鱼脑、鱼鳔、鱼鳞  鱼的这些部位最营养

鱼头里的透明膏状体是什么~

鱼头里的透明膏状体是鱼脑。鱼脑富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA，还有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育，对辅助改善老年痴呆症也有一定的作用。但鱼脑胆固醇含量较高，应控制食量。
鱼其他最有营养的部位：
鱼肉：富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分，暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等，味道较腥，如金枪鱼、沙丁鱼等；白色肉腥味较轻，如大黄鱼、比目鱼等。
鱼鳔：古代有“海洋人参”之称，与燕窝、鱼翅齐名。鱼鳔含有生物大分子胶原蛋白质，有改善组织营养状况，促进生长发育，延缓皮肤衰老的效能，是理想的高蛋白低脂肪食品。海水鱼的鱼鳔壁较厚，通常制成干品，称为鱼肚。鱼肚制成的菜肴口感滑润、细腻，有浓厚感。
鱼鳞：含有胆碱，可增强记忆力。还含有多种不饱和脂肪酸，对防治动脉硬化、高血压及心脏病都有一定作用，可做成鱼鳞冻食用。此外，鲥鱼和鳓鱼的鱼鳞含有一定的脂质和鲜味成分，烹饪时可不去鳞直接蒸制；带鱼鱼鳞含有可抗癌的6-硫代鸟嘌呤，吃时也不必刮。
鱼尾和鱼骨鱼尾：营养和鱼身的肉差不多。鱼骨确实有补钙的效果，但是一般人们吃得很少，鲨鱼的鱼骨可做成鱼骨粉。
鱼唇：多以鲟鱼、鲨鱼、鳐鱼上唇部的皮及连带组织干制而成，主要成分为胶原蛋白。虽属海味八珍之一，其实没多少营养。
鱼眼：维生素B1和DHA的含量略高，由于鱼眼小，营养价值不大。

扩展资料：
鱼的这些部位千万不能吃
人人都知道鱼是一种健康食物，孩子吃了聪明，成人吃了有益心脏。然而，近几年，因为水体的污染，鱼类蓄积重金属的问题使人们开始重视吃鱼的安全性。
比如甲基汞，就是一种典型的通过鱼类摄入的重金属污染物。它主要侵犯中枢神经系统，可造成语言和记忆障碍等。体内汞含量轻微超标，对成人的危害并不明显，但能破坏胎儿和儿童的神经系统和认知行为，影响智力。所以，孕妇、儿童和备孕女性一定要注意减少汞摄入。
为了掌握鱼体各部位甲基汞的含量情况和规律，南京市疾病预防控制中心对超市和农贸市场上最常见的鲫鱼进行了研究。实验选取了市售400克、350克、200克、100克的鲫鱼，分别对鱼肉、鱼皮、鱼脑、鱼子进行了含量测定。
鱼龄越大，鱼脑和鱼皮中蓄积的汞就越多。测定结果显示，200克以下的鲫鱼，鱼肉、鱼子、鱼皮、鱼脑的汞含量都非常低，数值差异也不明显，都低于0.02毫克/千克，远远低于国家限量（Hg≤0.5毫克/千克），所以完全可以放心食用。
随着鱼龄的增大，鱼肉与鱼子的汞含量没有明显变化，但鱼脑和鱼皮的汞蓄积量明显上升。350克的鲫鱼，其鱼皮和鱼脑的汞含量略有上升；而400克的鲫鱼，其鱼皮的汞含量比200克以下的上升5倍，鱼脑的汞含量竟达20倍以上。
参考资料来源：人民网-鱼脑俗称“脑黄金” 盘点鱼各部位的营养价值
参考资料来源：人民网-鱼脑、鱼鳔、鱼鳞 鱼的这些部位最营养

是鱼胶。
很多人吃鱼头的时候会发现里面有白色胶状物，这是什么东西呢，这是鱼胶：鱼胶是由鱼体组织的胶原制成的水产品，因其含有大量的胶原蛋白质。
且易于吸收和利用，而备受人们的青睐。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。现代中药学认为，鱼胶味甘性平。
具有养血止血，补肾固精的功效，适合孕妇、老人以及气血两亏及贫血的人氏服用，但要注意它不适合血黏度高以及高血脂等病症患者食用。基本信息：
鱼类缺乏大脑皮层，脑的机能活动主要表现在小脑，中脑，间脑，和脑干各部分的联系方面。脑除了有脑颅的保护之外，神经组织还外包一层脑膜，来自脑部的脉络丛的脑脊液填充在脑和骨髓内腔也对脑起保护作用。
现代中药学认为，鱼胶味甘性平，具有养血止血，补肾固精的功效，适合孕妇、老人以及气血两亏及贫血的人氏服用，但要注意它不适合血黏度高以及高血脂等病症患者食用。

啫喱是什么东西
答：啫喱，英文gelatine或jelly的译音，又译成介力、吉力，也称明胶或鱼胶等。分植物型和动物型两种，植物型是由天然海藻抽提胶复合而成的一种无色无味的食用胶粉；动物型的是由动物皮骨熬制成的有机化合物，呈无色或淡黄色的半透明颗粒、薄片或粉末状。多用于鲜果点心的保鲜、装饰及胶冻类的甜食制品。

美发厅里面给头发弄造型的白膏状的是什么东西?
答：白膏状的有很多.如烫发打理的弹力素,发腊有无色的白色的,发泥有白色的还有彩色的.可以一条条拉成丝的很有可能是弹力素

发蜡和发泥的区别
答：1、性状不同：外表上面，发泥是偏硬一点的膏状的，发蜡是半透明状的软膏。发泥对于头发的定型效果是很好的，也是会让头发保持一种造型。2、效果不同：发蜡成膏状体，比发泥要油腻些。能防止减缓头发出现分叉发焦现象，使发丝看上去比较柔软有光泽。3、适用发型不同：发泥比较适用的发型为短发和多层次...

发蜡和着哩膏有什么区别
答：1、发蜡 发蜡是一种半固体的油、脂和蜡的混合膏状头发定型产品，通过充满头发之间的空隙，从而固定发型，使头发保持既相互吸引而又不固定板结的自然风格。是一种“既定发，又不板结”的定发剂。2、啫喱膏 啫喱膏也叫定型凝胶，外观为透明非流动性或半流动性凝胶体。二、作用不同：1、发蜡 柔软发丝，...

阴茎里有白色膏状物体挤出,是什么东西啊?
答：白色的，有点像牙膏，无味。蹭到手上迅速干，就像牙膏蹭在手上似的 你那是脓性分泌物！多见于，淋菌性和支原体，衣原体感染的尿道炎还有前列腺炎！白色的东西可能是脓性分泌物！建议，去医院做个尿常规和尿培养！以便确诊！平时注意局部的护理！护理其实很简单 只需要用清水清洗，记住，不要用肥皂和...

龙虾头里像口香糖一样的东西是什么
答：是精囊，这是龙虾公才有的。龙虾雌雄有所区别，主要可通过以下方法鉴别：1.同龄亲虾个体，雌虾比雄虾大；2.体长相近的亲虾，雄性的大螯比雌性的粗大，且雄性大螯腕节和掌节上的棘突长而明显；3.雌虾的第1腹肢退化，很细小，第2腹肢正常，雄虾第1、2腹肢变成管状，较长，为淡红色，第3、4...

水龙头里出来的,不知道是什么,透明的类似胶状物。请问有知道的吗?
答：估计是管道维修留下来的异物。

我的头皮全部烂了,是那种一层皮。抓烂之后是包色透明的液体。一直好不...
答：●幸福是染色的画笔,能染红鲜花,也能染绿树叶;能给清澈的湖水染上透明的质感,也能给纯洁的心灵涂抹一层辉煌;幸福是迎面的清风,能吹来落叶,也能吹走沙砾;能在广阔的大海吹荡起一波涟漪,也能拂走心中所有不愉快的感觉;幸福是暖炉,能融化坚固的冰块,给寒冷的人以温暖,给失魂落魄的人以安慰;幸福是清泉,能滋润干燥...

发蜡有定型的作用吗?发蜡有什么危害?发蜡是发泥吗?
答：发蜡是一种膏状的护发定型产品，可以防止头发因脂肪分泌不足而断裂，使用后头发柔软、整齐、美观。好的发蜡应该香味淡雅无异味，膏体均匀，硬度、粘性、亮度适宜，用手刷呈半透明状，便于涂抹。其特点是油性大，附着力强，不易洗掉。发蜡多久能定型？一般来说，发蜡的定型效果可以持续1小时。如果你想让...

...我头发上涂了一层白色东西,气味挺刺鼻的,这涂的是什么?
答：:先涂的是软化剂，呈白色膏状，作用是打开头发的氢键，起软化头发的作用。后来滴的是定型剂，呈透明色水剂，作用是关闭头发毛鳞片，重组氢键，起定型作用。头发软化是指将头发柔顺，软化头发主要是针对发质较硬的一种美发护理手段，可以使头发变软，变柔顺，变贴服。软化其实是柔顺的一种专业术语，软化...