煮好的鸡蛋怎么好剥皮呀？

煮鸡蛋皮不好剥有多方面的原因，其中挑选的鸡蛋水分含量高就是鸡蛋煮好以后容易粘皮的主要原因，另外煮鸡蛋时的火力大小以及水温还水的多少都是导致鸡蛋煮熟以后不好剥皮的重要原因。

解决办法

脱水分法：

买回来的鸡蛋如果比较新鲜，可以放在阴凉处放个3天，这样能帮助鸡蛋脱水，再去煮，就会比较好脱皮。

冷水下锅法

先把鸡蛋放在冷水里浸泡10分钟，然后再用浸泡的冷水把鸡蛋下锅，先用大火煮10分钟，然后放入盐，再小火煮3分钟，这样也能更好的给鸡蛋剥皮。

冷水浸泡法

煮好的鸡蛋先不要剥皮，先放进冷水里浸泡10分钟，这样就能更好的剥去鸡蛋的皮。

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刚煮的鸡蛋怎样好剥皮
答：刚煮的鸡蛋好剥皮方法有冷却鸡蛋、轻轻敲碎蛋壳、浸泡醋水、冰箱冷冻法等。1、冷却鸡蛋 将煮好的鸡蛋立即放入冷水中浸泡一段时间，让鸡蛋表面冷却，这样蛋壳和蛋膜之间的距离会变大，使得剥蛋壳更加容易。2、轻轻敲碎蛋壳 在剥蛋壳前，用勺子或刀子轻轻敲碎蛋壳，让蛋壳出现一些裂痕，这样在剥蛋壳时就可...

煮熟的鸡蛋不好剥皮怎么办?有什么挽救的办法吗?
答：1. 使用冷水法: 把煮熟的鸡蛋放入冷水中浸泡几分钟，然后捏住鸡蛋两端，轻轻地滚动到全面碎裂蛋壳，然后才剥开蛋壳，这样蛋壳就更容易剥离。2. 手指插法: 用手指插到蛋壳的底部，挑弄出一点点蛋壳，再轻轻地撕下蛋壳。3. 利用勺子: 用一把小勺子在蛋壳内侧沿着蛋白的外侧打圈，把蛋白从蛋壳内侧推出...

煮熟后的鸡蛋不好剥皮,但是在凉水中泡一下就容易剥皮了,这是为什么?
答：一、煮熟的鸡蛋过凉水好剥皮 煮熟的鸡蛋过凉水确实好剥皮，因为煮熟的鸡蛋再放到凉水中浸泡时，里面的蛋白会因为温度降低而快速收缩，这时它的体积就会变小，会使与蛋壳之间脱离粘连，而蛋壳遇凉水以后也会收缩，但收缩的速度特别慢，这样就会让蛋壳很容易被剥离，剥离以后还能保证鸡蛋的完整。二、煮鸡蛋...

刚刚煮熟的鸡蛋怎么好剥皮
答：此外，除了放入冷水中浸泡外，还有一些其他的小窍门可以帮助我们更好地剥鸡蛋。例如，在煮鸡蛋时可以在水中加入少量食盐，这样可以使蛋壳与蛋白之间的粘连力减弱；或者在剥皮前将鸡蛋在桌面上滚动几圈，使蛋壳产生均匀的裂缝，这样剥皮时也会更加顺利。总之，通过采取适当的方法和小窍门，我们可以轻松地剥去...

熟鸡蛋难剥皮怎么办?
答：1.蒸蛋法：蒸鸡蛋并非蒸蛋羹，而是将鸡蛋外皮清洗干净后，放在蒸锅屉上加热，当蒸锅上气后大约5分钟带皮鸡蛋便被蒸熟了。不必浸凉水让其自然冷却后便可轻易剥下蛋壳和蛋膜。2.淡盐水法：在煮鸡蛋的水中放少量食盐，煮熟后不需用冰水浸泡，便可以轻松地给鸡蛋脱去“外衣”。

煮熟的鸡蛋不好拨皮是怎么回事?
答：煮鸡蛋好剥皮的方法：1.掌握煮鸡蛋的时间，通常约5分钟，使煮熟的鸡蛋是软的，味道好。不要煮太久，否则鸡蛋会有奇怪的味道，而且不好吃。2.鸡蛋煮熟后,应立即放入冷水降温,否则剩下的开水温度会使鸡蛋很难煮,或者你可以控制鸡蛋的时间有点短,然后关火,让鸡蛋煮水,一会儿煮鸡蛋。

怎样煮熟的鸡蛋容易剥皮呢?
答：可以节省电和煤气。锅内加入差不多能没过鸡蛋的凉水。2、将新鲜鸡蛋洗净，然后放入锅内凉水内。3、电磁炉开火把水烧开。然后改中火，继续煮8分钟即可。4、煮熟的鸡蛋不必马上取出来，1〜2分钟后再取出。5、取出的鸡蛋放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。

新鸡蛋煮熟后不好剥皮怎么办?最好多提供几个方法
答：1. 煮熟鸡蛋后，可以将它们放入冷水中冷却一会儿，这样可以使蛋壳和蛋白之间的粘附力降低，从而更容易剥离。2. 直接在沸水中煮鸡蛋，持续五到八分钟。无需等待鸡蛋冷却，这样煮出来的鸡蛋同样可以轻松剥壳。3. 在煮鸡蛋之前，先将它们在冷水中浸泡一段时间。这样利用热胀冷缩的原理，鸡蛋在煮后会有所...

熟鸡蛋怎么好剥皮?
答：1.是要冷水下锅，保证皮好脱 2，水中放入少量盐，保证皮好拖 3，水开后2---3分钟后，闭火，锅不离炉灶，勿动锅盖，利用余温缓慢加热鸡蛋 4，5分钟左右后可食用 此种方法煮的鸡蛋蛋青细嫩，蛋黄还未凝固，还剩火，我就经常这么吃你说的那种鸡蛋，不妨你试试。这个方法是正确的，时间上没有问题...