中国八大菜系分别是哪八大?他们各自的代表菜有哪些?
2. 鲁菜，即山东菜，以咸鲜为主，历史悠久，技术精湛，代表菜有糖醋鲤鱼、葱烧海参等。
3. 川菜，来自四川，以麻辣闻名，著名菜肴包括宫保鸡丁、麻婆豆腐等。
4. 粤菜，广东菜，讲究原汁原味，代表菜有白切鸡、烧鹅、清蒸石斑鱼等。
5. 苏菜，江苏菜，味道香甜，刀工精细，有粉狮子头、煮干丝鸡汤等名菜。
6. 闽菜，福建菜，口味清淡，汤汁多，以佛跳墙、酸辣鱿鱼汤等为著名菜肴。
7. 徽菜，安徽菜，擅长烹饪水产品，味道鲜香，代表菜有红烧果子狸、红烧黄山鸽子等。
8. 浙菜，浙江菜，讲究原料新鲜，突出原汁原味，有龙井虾仁、西湖炖菜等名菜。
9. 湘菜，湖南菜，以酸咸鲜香著称，剁椒鱼头、腊味蒸等是其著名菜肴。
10. 徽菜，安徽菜，擅长烹饪水产品，味道鲜香，代表菜有红烧果子狸、红烧黄山鸽子等。
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八大菜系是什么?
答：八大菜系 川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜，浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜，共同构成“八大菜系”在清代形成鲁、川、粤、苏四大菜系（根据徐珂所辑《清稗类钞》中的排序，下同），后来，闽、浙、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了中国的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜...
八大菜系分别出自哪八个省?
答：八大菜系：鲁菜（山东）、川菜（四川）、粤菜（广东）、闽菜（福建）、苏菜（江苏）、浙菜（浙江）、湘菜（湖南）、徽菜（安徽）
中国有哪八大菜系?
答：代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡等。NO:3 八大菜系之川菜 川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡...
中国八大菜系分别代表哪些地区?
答：湘菜 湘菜调味，特色是“酸辣”，以辣为主，酸寓其中。“酸”是酸泡菜之酸，比醋更为醇厚柔和。湖南大部分地区地势较低，气候温暖潮湿，古称“卑湿之地”。而辣椒有提热、开胃、祛湿、祛风之效，故深为湖南人民所喜爱。剁椒经过乳酸发酵，具有开胃、养胃的作用。参考资料来源：百度百科-八大菜系 ...
中国八大菜系是哪八大
答：徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、徽菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。
中国八大菜系分别是哪八大?他们各自的代表菜有哪些?
答：中国八大菜系包括山东菜、川菜、广东菜、江苏菜、福建菜、浙江菜、湖南菜和安徽菜。
中国有哪八大菜系呢?
答：中国八大菜系分别是：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。1、鲁菜。鲁是山东的简称，主要以济南、胶东和孔府三个中央的风味组成的一个菜系。代表菜品有，清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、锅烧肘子等。2、粤菜。粤是广东的简称，主要以广州、潮州和东江的菜为代表。
中国八大菜系都有哪些菜系,八大菜系的代表名菜是什么?
答：中国的八大菜系分别是苏菜、川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、徽菜、闽菜、京菜。其中较为出名的就是鱼香肉丝、糖醋鱼、佛跳墙、叫花鸡等美食。
中国菜的八大菜系是哪八大?
答：中国菜的八大菜系如下内容:01四川菜系，简称川菜四川菜系，简称川菜。特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等。02广东菜系，简称粤菜。特色：它以选料广泛,讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、...
中国八大菜系有什么?
答：中国八大菜系包括：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。
