芝麻 酱有哪些用途

1.加水打希了加盐直接拌面吃
2.火锅/麻辣烫蘸酱吃
3.加入白糖或者红糖，做麻酱花卷或者麻酱烧饼（火烧）
4.加入盐或者糖直接吃
芝麻酱既是调味品，又有其独特的营养作用。芝麻酱含有丰富的蛋白质、铁、钙、磷、核黄素和芳香的芝麻酚，每100克纯芝麻酱含铁高达58毫克，比猪肝高1倍，比鸡蛋黄高6倍。 芝麻酱中含钙量也很高，每100克中含钙870毫克，仅次于虾皮。食入10克芝麻酱相当于摄入30克豆腐或140克大白菜所含的钙。芝麻酱所含蛋白质比瘦肉还高，质量也不亚于肉类。 1. 芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；
2. 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处；
3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；
4. 芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；
5. 芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用；
6. 常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。

一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。也是涮肉火锅之中的涮料之一。一般北方人比较喜欢。

黑芝麻有哪些用途~

黑芝麻功效良多并且口感香醇，是一种不错的滋补食物。而且它最大的好处就是对任何年龄的人都有营养价值，上至老人，下至小孩，吃黑芝麻都有一定益处。

吃芝麻的好处有很多，比如护肤美肤，减肥塑身，缓解衰老，降低胆固醇和补钙等等。而芝麻吃多的坏处有，消化不良，内分泌失调以及脱发。