火锅买些什么配菜 火锅的配菜大全有哪些
火锅配菜在大方向上分无非就是两大类，一种是素菜、一种就是荤菜，不过还有些不荤不素的食材，那就看你怎么定义了，我主要说说我的看法。
第一种，素菜；适合涮火锅或者煮火锅的素菜也是非常多，可细分为以下几种：
1、青菜类；油麦菜、大白菜、娃娃菜、香菜、菠菜、芹菜、冬瓜、山药、木耳、藕片、海带、地瓜、黄瓜、萝卜、豆芽、竹笋。
2、豆或面制品；腐竹、冻豆腐、面筋、粉条、方便面、豆腐皮。
3、蘑菇类；金针菇、茶树菇、香菇、木耳、平菇、草菇。
第二种，荤菜；五花肉片、肥羊、肥牛、狗肉、鱼肉、鱼头、鹌鹑蛋、鸡蛋、鸭血、蟹棒、鱼丸、肉丸、撒尿牛丸、火腿、鸡翅、鸡胸肉、猪腰子、鸡胗、鸡肠。
以上就是我所列举的部分火锅配菜因为太多就不全部列出来了，至于选哪个，这个问题的答案恐怕很难统一，因为每个人的口味不一样，我只能说说我的喜好以及吃火锅的一些注意事项。
首先，对于素菜来说吃火锅的时候我喜欢拿香菜来涮，有人可能受不了，但是我喜欢，另外山药和猪排骨一起煮非常好吃，而且还补肾益气。甚至有拿芥菜来吃火锅，那我是受不了，比较好吃的是油麦菜和娃娃菜之类的，而豆制品的话，腐竹也火锅必不可少的，还有冻豆腐，另外蘑菇类金针菇和香菇不可少，香菇煮的时候汤特别的鲜和香。
其次是荤菜，荤菜鹌鹑蛋不可少，另外就是肥牛撒尿牛丸，至于狗肉建议单独吃狗肉火锅，鸭血也非常棒，还有鸡胗猪腰子之类的内脏也非常好吃，但是我建议内脏类与肉类不要同时煮，这样影响口感。
火锅好吃，但是吃火锅要注意几点，第一就是夹生菜、生肉的筷子要单独使用，不要自己用的筷子又拿来夹生肉，这样不卫生而且容易生病；第二火锅不要吃太多，你会发现吃火锅的量会比平时吃菜要吃得多，因为边吃边聊，配菜多又好吃，所以吃着吃着就吃过量了，吃之前就要把原料控制好；第三就是火锅涮菜一定要刷熟或者煮熟，不然影响味道不说，吃坏肚子就不好了。
火锅作为一种包容性极强的美食，征服了来自全国各地的，天南海北的朋友们。如果有亲戚朋友来聚会，可以吃火锅，既简单方便又美味，还有其乐融融的气氛。如果家里只有你一个人也不要慌，来顿火锅也是好选择。那么，煮火锅要买哪些配菜，你知道吗？
煮火锅要买哪些配菜，你知道吗？
1.火锅荤菜
火锅的菜品还很多，鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、鸡蛋、锅巴、水饺、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾丸、鸭肠、午餐肉;
2.火锅素菜
包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜、海带、豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉条、粉条、粉丝、冻豆腐、豆腐泡、千张结……
3.毛肚
毛肚就是牛的胃，火锅烧开后一般第一个烫的不是肠类就是它。烫时讲究“七上八下”，不能烫的太老，不然口感不好。为何有些内脏是麻辣火锅的常点菜，在其他地方的清汤火锅却很少见?这是因为内脏一般比较腥，麻辣可以有效的去除这一味道。
4.麻辣牛肉
巴蜀地区吃火锅用的牛肉是必不可少的。牛肉在其他地区的汤锅一样会常接触到，但外地朋友来这边感受下麻辣牛肉或许别有一番风味。精选优质腱子牛肉，去筋膜、切片，加入秘制辣椒面充分腌制，辣而不燥，久涮不柴，口感鲜嫩，香辣刺激，让人欲罢不能!
5.肥牛
肥牛也是火锅必备菜品之一，像潮辣火锅店的肥牛公主就相当出名，选料考究，加工精细，更讲究营养结构的合理搭配，造型美观别致，观之红白相间、错落有致，食之鲜嫩馨香、回味无穷，既可养眼怡情，又可大饱口福。
6.鹅肠
精选东北120天散养稻田鹅，采用独创锁粉锁鲜技术清理加工，用山泉水经过三次浸泡和清洗，在8～15℃恒低温灭菌车间内杀菌去油，颜色自然，肉质粉嫩，鲜度持久，入口嘎吱脆!
7.火锅小吃——酥肉
酥肉除了直接吃还可以烫火锅吃，做酥肉也是门技术。选用新鲜五花肉，红薯粉、生粉、吉士粉、等原料榨制，色泽黄亮，酥软醇香，肥而不腻。如果烫火锅，因为表面会吸收辣汤，吃起来很香软。
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家庭自制火锅配菜清单
蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、黄豆芽、绿豆芽、娃娃菜、黄瓜
比如菠菜、生菜、蒿菜这些，一碰到汤就焉了了，煮个两三分钟就好了。这类蔬菜放在清汤锅中会比较好吃，如果吃麻辣锅的话菜叶上会裹满辣椒油，吃起来会比较辣，如果你喜欢吃辣的话可以试一下。
块根类蔬菜：萝卜、土豆、藕、茭白、冬笋
比如萝卜、土豆、藕等，这类蔬菜有两种准备方法，一把它们切成小块，做火锅的汤底，二切成稍大块边煮边吃。土豆建议切得大块一些，因为时间煮的久了，土豆会化掉。
豆腐：老豆腐、油豆腐、豆干、腐竹、魔芋丝
因为豆腐本来就是熟的，你只要稍微在火锅里加热一会就可以了。老豆腐切成小块、豆干就切丝、腐竹泡好扯成段就可以了。你也可以把用料酒、生抽和盐腌制过的肉糜塞到油豆腐里，这种油豆腐吃起来味道超鲜美。
蘑菇类：蘑菇、香菇、平菇、金针菇
香菇这类大一点的菇最好对半切再丢到火锅里，这样的菇需要3-4分钟才能煮熟。金针菇很快熟，大概30秒左右就可以了。
肉类：：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。
肉类我们可以尽量选择高蛋白低脂肪的新鲜鱼、虾或牛羊的精瘦肉，毛肚、百叶也是不错的选择。为了预防高血脂和发胖，肥羊、肥牛这种脂肪含量较高的肉类要少吃。
海鲜类：虾、扇贝、螃蟹、牡蛎、蛤、贻贝
虾是最常见的配菜，通常虾和贝壳会一起煮(虾的头拔不拔掉都可以)。贝壳类的食材要记住提前放到水盆里，让它们把沙子吐干净。
鱿鱼和墨鱼。新鲜的和干的都用。可以给火锅汤增加独特的鲜味。如果用新鲜的墨鱼的话，一定要确保已经清理干净了。干鱿鱼更麻烦一点，用之前需要用水浸泡24小时。
鱼丸和鱼饼。这些东西在超市都可以买到，鱼丸的口感Q弹爽滑。因为鱼丸本身就已经是熟的，所以不用煮太久(冷冻的鱼丸除外)。
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自制火锅注意事项
1、选择清水或清汤锅底最好
在家吃的时候可以在锅中放适量白开水，加一点葱、姜、蒜，这样的汤底几乎没有热量。如果在外面吃，清汤中会有一些油脂，但一般不会太多。
2、食物材料要天然新鲜、多素少肉、菌薯兼备
吃火锅时要多点蔬菜、薯类、菌类、豆制品，少点肉类和半成品。
半成品指的是：午餐肉、火腿肠、鱼丸(纯鱼肉做成的鱼丸不在此列)等。
3、吃火锅要按照先素后肉的顺序
很多人上来就先涮肉，通常是几盘子肉吃完了，也差不多
火锅是很多人都没有办法拒绝的美食，
但是火锅的配菜品种实在是太多了，
我们很难挑选到自己心仪的火锅配菜，面对琳琅满目的配菜，
1.肥牛
不管是清汤火锅还是麻辣火锅，肥牛绝对都是最好的搭配了，肥牛鲜美可口，肉脂饱满，吃一口就非常的有满足感了，当然是吃火锅必备的荤菜了，不过现在市面上肥牛比较多，假的肥牛也不少，所以我们一定不要贪小便宜去购买一些不新鲜的或者是假的合成肥牛，对我们的健康是有损害的，一定要购买正规牌子的新鲜肥牛。
2.虾滑
虾滑是近年来流行的火锅配菜，也是非常好吃的。特别的鲜甜，还能够吸收很多的汤汁，是海鲜控吃火锅必须搭配的配菜，不管是清汤锅还是麻辣锅，都绝对的可口哦。
3.毛肚
吃火锅一定要配什么荤菜，怎么能够少了爽脆的毛肚?毛肚只需要几秒就能烫成熟，超级爽脆可口，还能吸收很多的汤汁，是每个人都无法拒绝的美味，不过毛肚的腥味比较重，吃清汤锅都不适合了。
4.娃娃菜
娃娃菜味道非常的清甜可口，一煮就软，能够饱饱的吸收汤汁，真的是超级好吃的火锅配菜，当然了，娃娃菜是不能用来吃麻辣锅底的，除非你想辣得灵魂都出窍。
5.各种菌类
不管是清汤锅还是麻辣锅，都一定要点一个菌菇拼盘，各种菌类吃起来非常的鲜美清爽，不管是什么口味都超级好吃。
6.午餐肉
为什么要给大家推荐午餐肉，是因为这是一种老少皆宜，不管是清汤火锅还是麻辣火锅都是非常适合的配菜。午餐肉从根本上就是各种肉糜的组合体，味道特别的鲜甜可口，吃起来也很有满足感，而且价格一般也不会太高，是很适合吃火锅的配菜。
7.挂面
吃火锅最好还是要吃一定主食的，而小编主要推荐的主食就是挂面了，挂面超级的吸收汤汁，吃到最后再吃上一些挂面，绝对超级满足。
这些火锅食材对于爱好者来说是必备的
不过给大家推荐的都是一些比较简单易于购买和准备的食材，
如果你吃火锅不知道应该点什么配菜的话，尝试一下这些绝对不会出错，!
火锅很多人都爱吃，那么自己在家煮火锅时，应该买什么菜来煮火锅吃呢？其实吃火锅可以放很多种菜进去煮，下面小编就来给大家简单的介绍一下
工具原料火锅配菜
方法/步骤分步阅读
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买些火锅丸子煮火锅
吃火锅时，火锅丸当然是必不可少的了！在家煮火锅时，也要准备一些火锅丸来煮吃，这样火锅吃起来才会更有味道！去超市买火锅丸的时候，大家可以根据自己的口味，来选择撒尿牛肉丸、香菇贡丸、包心鱼丸、虾丸、蟹排、蛋饺、鱼豆腐等各种火锅丸
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买些肥牛卷、肥羊卷、大虾等肉类煮火锅
吃火锅除了放入各样的火锅丸外，肥牛卷和肥羊卷等也都是不错的选择！在准备在家煮火锅时，可以选择买肥牛卷、肥羊卷、大虾、鱼卷、培根和鸭血等各种肉类食物，这些食物放在火锅中进行煮，味道好极了
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买些豆制品煮火锅
煮火锅时，加入豆制品进行煮，吃起来的口感也是不错的，再加上豆制品是有其营养价值的，所以可以选喜欢的豆制品放入火锅中。我们在超市买豆制品煮火锅时，可以选择买千叶豆腐、千张、腐竹、豆泡等豆制品，这些放进火锅中煮出来，都会很好吃的哦
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买些蔬菜类煮火锅
在家煮火锅时，除了要选择部分的肉类外，还要选择一定的蔬菜，来满足口味和营养！在选择蔬菜煮火锅时，那选择可多了，大家要根据自己的喜欢来买，可以选择买大白菜、土豆、莲藕、小青菜、菠菜、莴笋、生菜、海带、木耳、玉米等各种素菜类，这些放进火锅中都是超级好吃的
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买些菌菇类煮火锅
在家吃火锅时，可以选择多买些菌菇类的食材，这类食材不仅好吃，多食用更是益处多多。大家在超市购买时，可以选择平菇、金针菇、香菇、蟹味菇、海鲜菇等各种菌类，最受大家欢迎的就是金针菇和香菇了
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买些主食类煮火锅
在家煮火锅吃时，很多人也喜欢买些主食放入火锅中，煮出来的味道也是不错的。大家在选择煮火锅的主食类时，可以选择买土豆粉、红薯粉丝、宽粉、水饺、鸡蛋面等各种主食，这些主食放入火锅中也非常好吃，尤其是宽粉非常受大家的喜爱
总结
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买些火锅丸子煮火锅
买些肥牛卷、肥羊卷、大虾等肉类煮火锅
买些豆制品煮火锅
买些蔬菜类煮火锅
买些菌菇类煮火锅
买些主食类煮火锅
注意事项
在家煮火锅时，可以选择很多菜进行煮，主要是看个人的口味，喜欢的菜都可以哦
以上只是小编在家吃火锅时，会购买的菜，希望能帮助到您！
如有不足之处，敬请谅解下哦
在家吃火锅得准备些什么菜？~
如果请别人吃饭的话，火锅的汤料建议在超市购买。
制作火锅需要的菜品：
青菜：生菜、香菜、油麦菜、大头菜、油菜、菠菜、茼蒿、还有东北特色的酸 菜、地瓜片、白菜。
肉类：羊排肉、肥牛、午餐肉、猪里脊、百叶、毛肚、还有一些肉丸（虾丸、鱼丸、鸡丸）。
海鲜：虾、各种贝类、海蛏子、牡蛎、乌鱼蛋 。
蘸料：就是芝麻酱、韭菜花、南乳汁。
扩展资料:
做火锅的注意事项
多放些蔬菜，吃火锅绝不能只吃鱼、肉及动物内脏，还必须多吃点蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，还能清凉、解毒、去火，但要注意，放入的蔬菜不要久煮。适量放些豆腐豆腐具有清热泻火、除烦止渴的作用，对减轻上火有特殊效果。在火锅汤内适当放入豆腐，还能补充多种微量元素。
北方火锅系列
涮羊肉：羊肉是秋冬绝佳的食疗保健品。《本草纲目》称羊肉“暖中补虚，补中益气，开胃健身，治虚劳寒冷，五劳七伤”。不过羊肉性温热，吃多容易上火，中医讲究“热则寒之”的食疗方法，因此，涮羊肉时最好搭配些凉性甘平性的素菜。
酸菜白肉锅：通常以猪的五花肉和自渍的酸白菜为主，沾料和涮羊肉一样。真正东北的酸菜白肉锅还应加上血肠，在东北的冬天，是没有人能缺了它的。
牛肉丸子锅：是以传统的炭火铜锅为主，红绕牛、羊肉与牛肉丸子为主要内容，且不使用猪肉。由于清真回民信教的关系，所以牛肉丸子锅里绝对没有猪肉，而且无任何蘸料，北方回民食用的多。
重庆火锅系列
重庆火锅品种繁多，从口味上分，有红锅、白锅、鸳鸯锅；从用料上来看，有排骨火锅、肥肠火锅、酸菜鱼火锅；鸡火锅、鸭火锅、兔火锅等。
广东火锅系列
粥底火锅：粥水作为火锅底料，较之于一般的清汤或老火锅汤底确有不同。粥底火锅味道更为清鲜，味道不浓的粥底，更能烘托火锅料的原味；而绵滑的粥底如芡汁般，对火锅料起到一定保护作用，令其不易烫老，保持爽滑口感。
粤式打边炉：粤式的打边炉以好的高汤为底，加上各式海鲜、山珍入味，沾料则以沙茶酱为主。各式砂锅、煲仔，则以豆腐乳与生抽(广东说法：酱油)为蘸料。在潮州汕头一带，以各式丸子为火锅，尤其是牛肉丸子，极有咬劲、风味特殊。
火锅配菜有哪些
"肉类"火锅配菜：吃火锅怎么少得了肉类食品呢，尤其是对于肉食主义者来说，简直无肉不欢。不过肉片一定要烫熟，由鲜红色变为灰白色才可以吃，切不可轻轻一涮就 食。常见的肉类火锅配菜主要有：
【畜肉类】：羊肉、牛肉、猪肉、猪肝、蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花等；
【禽肉类】：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭肫、鸡爪、鸭掌等；
【加工类】：牛肉丸、猪肉丸、火腿、香肠、腊肉、午餐肉、猪灌肠等；
“果蔬类”火锅配菜：吃火锅光吃肉可不行，荤素合理搭配才能既享美味又吃出健康。蔬菜和水果不仅能消除油腻，还有清凉袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。火锅必备果蔬主要有：
【蔬菜类】：生菜、菠菜、土豆、莲藕、冬笋、白萝卜、冬瓜、金针菇等；
【水果类】：雪梨、橙子、猕猴桃、西瓜、山竹等降火效果好的水果；
"水产类"火锅配菜：海鲜水产品煮火锅味道鲜滑爽口，是必不可少的火锅配菜，不过食材必须新鲜，最好现加工现吃，不要隔夜，对海鲜过敏的人群也要格外留意，以免食后中毒。吃火锅常见海鲜水产品主要有：
【水产类】：海带结、鲫鱼、草鱼、黄鳝、河蟹、河虾、鱼肚、鱼唇等；
【海鲜类】：海蟹、海虾、海参、鱼翅、鲜贝、带鱼、墨鱼仔、鱿鱼片等；
“干货类”火锅配菜：干货类食材用来火锅调味再合适不过，让火锅汤底更美味，另外方面速食品也是必要的，尤其是吃火锅人多的时候，可以填饱肚子，在快收尾的时候吃最好了。常见干货速食类火锅配菜主要有：
【干货类】：香菇、笋干、红枣、魔芋、木耳、银耳、腊肉、香肠等；
【速食类】：方便面、米粉、丸子、饺子、麻花、油条、豆皮、豆腐等；
火锅下菜顺序
一、肉骨头：先把骨头放进去，比如猪大骨，锅底咕嘟咕嘟冒着泡，火锅也成为一锅骨头汤了，营养又加成了。
二、肥牛、肥羊、雪花牛肉等各种肉类：知道你馋了很久了，好不容易等到锅开了，不吃肉还等什么？那种切得薄如蝉翼的肉片卷，在锅里涮一涮，出锅后再配上芝麻酱、花生酱、辣酱、豆豉等调配成的油碗，真乃人生的一大享受啊！
三、菌菇类：金针菇、香菇、草菇、鸡腿菇……各种蘑菇，吃好肉就可以下锅啦！由于有些菌菇类需要煮的时间久一点，像云南的菌菇火锅还必须煮够一定的时间才能完全去毒呢，煮一点，汤底也更新鲜。
四、土豆、豆腐类：土豆、山药、红薯等，这些菜有个共同的特点就是淀粉含量较高，下锅早了容易粘锅底，所以，下锅后多搅拌，等到软了就迅速捞出，要不然捞都捞不上来了。
五、绿叶蔬菜：蔬菜类吸油，所以在最后才放，吃了很多“硬菜”，这时候，也该吃点清爽的蔬菜来爽爽口啦！
六、面条、粉带等等：男士们似乎总是觉得火锅吃不饱，他们总觉得火锅似乎不是正经的“饭菜”。除了搭配米饭吃外，还可以煮点面条了粉带了粉丝了，当主食吃吃也不错。
孕妇可以吃火锅吗
其实孕妇是可以食用火锅的，但要适量食用，科学饮食。要注意选材上的卫生，学会合理搭配来保证营养，不可一味地食用肉食，否则会给肾脏带来压力。同时要控制食用火锅的次数，孕期尽可能少吃。
吃火锅注意事项
1、涮锅优先用清汤，既健康，又安全
2、如果吃辣味火锅，最好不要喝白酒。喝啤酒时，选择室温的啤酒。
3、在开始涮锅时就放点土豆片、山药片、红薯片等，8-10分钟后即熟。尽早吃点淀粉类食物有利于保护胃肠;
4、早点放蔬菜下锅，不要等到肉涮完之后。
5、如果汤内有大量浮油，先去掉大部分浮油再放蔬菜;如果是鸳鸯锅，把蔬菜放在白汤一边。
6、把滚烫的食物先放在盘子上凉一下，或放在蘸料中充分浸一下，降低温度后再吃。
7、吃八成饱就停下来，宁可剩下也不能伤自己的胃。
8、饱餐火锅后尽量不吃任何冷饮和其他冷
火锅配菜有哪些
答：日常所见的鸡肉,鸭肉肋以及鸡爪,鸭掌等都是火锅配菜的一种。羊肉、牛肉、猪肉是最常见的火锅肉类配菜,除此之外,各种海鲜鱼类也是火锅配菜必不可少的选择,当然我们常见的各种蔬菜也是配菜的首选。一般来说凡是火锅食材都属于火锅配菜吃火锅一定要点哪些配菜?南方人,尤其是云南妹子特别喜欢吃又辣又麻的火锅,比如麻辣鸡...
吃火锅配什么菜
答：4、火锅配菜有萝卜片，鸭血，香菜，豆芽，藕片，牛肉，黄喉，生菜，丸子等我们出去吃火锅的时候，都会点很多配菜放在锅里煮着吃，那么火锅配菜有哪些呢跟着我一起流口水吧详细内容 01 肉类鸡肉，鸭肉，猪肉，牛肉。5、一吃火锅需要啥配菜1蔬菜类莲藕，豌豆苗，娃娃菜，茼蒿，油菜，香菇，茭白，莴笋，...
麻辣香锅可以放什么菜
答：麻辣香锅配菜 麻辣香锅的配菜非常广泛，主要以豆制品、肉类、蔬菜类混合搭配。其中豆制类食品主要有：千张、豆结、豆皮、腐竹、豆泡、冻豆腐等。肉类食品主要有：午餐肉、基围虾、巴沙鱼、培根、老肉片、鸭肠、脆皮肠、鳝鱼、鸡爪、鸭爪、鱿鱼、肉丸、鱼丸、鸡柳、火腿肠等。蔬菜类食品主要有：莲藕、...
寿喜锅里有哪些配菜
答：寿喜锅的配菜包括：- 嫩豆腐：口感细腻，吸收了汤汁后更加美味。- 香菇：肉质厚实，香气浓郁，增添风味。- 生菜：清新爽口，提供必要的蔬菜营养。- 魔芋：Q弹的口感，丰富的膳食纤维。- 红萝卜：甜味浓郁，富含维生素。寿喜锅是一道源自日本的经典料理，其特色在于使用生鸡蛋蘸牛肉和甜酱油。在日本，...
干锅可以放哪些配菜
答：干锅莴笋 材料：白萝卜、去叶莴笋、胡萝卜、蒜末、香葱叶段、香菜叶段、盐、料酒、白糖、味精、干辣椒。1.胡萝卜、白萝卜和去叶莴笋分别洗净后去皮，切菱形片。2.油锅烧热，下入蒜苗、干辣椒炒香，加入莴笋片、白萝卜片和胡萝卜片、翻炒均匀，倒入干锅中。3.加盐、料酒。白糖、味精、撒上香葱叶...
汤锅有什么配菜
答：素食类的可以选择豆制品,豆泡,冻豆腐什么的.其实油面筋也不错!煮得半熟的,很有筋道的。还有蔬菜，比如，空心菜，黄芽白，藕片，小油菜等等 肉食类的可以选择丸类.贡丸是首选,还有虾丸，蟹丸，还有鱼片，嗯．鱼肉选草鱼的，比较不容易化掉；如果是辣底锅就要吃五花肉，肥肉与瘦肉搭配的恰到好处。
家里吃火锅经典配菜都有什么?
答：家里吃火锅经典配菜都鱼豆腐、亲亲肠、苦菊、油菜、菠菜、娃娃菜等，通常什锦拼盘这类是最好的选择，家里做和去餐馆点，并没有区别，主要根据自己口味。一般拼盘包括了大量的绿叶蔬菜还有一些浅色蔬菜，如大白菜、冬瓜、白萝卜等。吃火锅，肉类食品肯定是少不了的，牛肉、羊肉、鸡肉、虾、黑鱼片、各种...
火锅配菜 火锅配菜都有哪些
答：3、各种动物血 各种动物血也是可以用来唰火锅的，其中，鸭血最适合在麻辣锅里涮着吃，涮好以后再蘸一点干料，那味道简直美滋滋。4、绿叶类蔬菜 吃火锅也要讲究营养搭配，有荤菜也要有素菜，在火锅中，白菜、生菜、茼蒿、娃娃菜是比较常见的几种，大家可以根据自己的口味爱好，来决定买什么样的蔬菜。5、...
砂锅配菜种类大全
答：砂锅配菜有哪些？1，砂锅豆腐 配料：嫩豆腐150克、胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克、味精，鸡精，精盐，绍酒，香油等。·操作：豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜 切块；砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡清汤，放入味精，精盐，绍酒，鸡精调好味后大火烧开，小火...
在家吃火锅的时候,应该买一些什么食材?
答：不论是寒冬还是热夏，火锅都是人们餐桌上的宠儿。火锅的锅底种类只有几种，但是火锅的配菜却是数之不尽的，基本上所有的菜都可以出现在火锅中。所以当我们在家里，只要有火锅底料，就可以根据自己的口味买自己喜欢吃的菜来做火锅吃。这对我们每个人来说都是一件幸福的事。素菜：按照下锅顺序，香菇、...
