做什么菜放芥末更好吃入味？ 什么东西配芥末好吃？

首先我们简单的了解一下什么是芥末，芥末又称芥子末，一般分为绿芥末和黄芥末两种。绿芥末源于欧洲，黄芥末源于中国，是由芥菜的种子研磨而成，吃起来有一股特别刺激鼻子的感觉。那么做什么菜放芥末更好吃入味呢？芥末做菜一般蘸着吃的比较多，比如熟肉、焖子都是蘸着芥末汁吃比较过瘾。不过在我的记忆中，从小到大伴随我长大的美食扒糕芥末。在我们当地，只要提起扒糕的吃法，必定会和芥末连在一起，芥末扒糕也竟成了我们当地的口头禅，只要你买扒糕，就必定送给你一份打好的芥末酱

扒糕是我们当地的一种传统特色夏季风味食品，它是由荞麦面制成，锅内烧开水，倒入稀释好的荞面糊，快速搅拌，熟透后，趁热定型拍成二两左右的圆饼，凉晾进行调制。                                                                                                                                           

芥末扒糕

食材:扒糕、黄瓜、盐、芥末粉、蒜泥、麻酱、醋、味精、红米椒、香油

步骤一:提前一小时把芥末粉倒入碗中，倒入适量的开水，并用勺子搅拌成糊状，放凉备用。

步骤二:把扒糕切成1厘米厚的薄片；小米椒洗净切成圈圈；黄瓜洗净切成薄片放入盆中备用。

步骤三:调料汁:碗中放麻酱一小勺、芥末酱两勺、蒜泥、陈醋、盐、凉白开一勺、味精，用勺子充分搅拌均匀。

步骤四:把料汁倒入切好的扒糕盆中，搅拌均匀即可装盘。

我们经常吃的这种清淡的海鲜，那么可以放一些芥末，这样是非常有鲜味的，而且有一点辣，吃出来的口感是非常完美的很不错。

我觉得做一些凉菜放芥末更好吃更入味，一般的凉菜里面的调味品料放的比较足，加入芥末之后会更加的好吃入味。

海鲜，尤其是生鱼片，虾饺，放上芥末很有味道，让食物的肉质更加鲜嫩、美味。

芥末可以做什么菜~

芥末炒芥蓝

生鲜、白菜、菠菜、
芥末，又称芥子末。芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。
生鲜类：可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，增强人的食欲。芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。

白菜：芥末加白菜，脆嫩爽口，甜、酸、辣具全，具有解腻通气之效，为冬春两季的时令佳肴。

菠菜：芥末加菠菜黄、绿、白相间，十分悦目，可增加食欲，也是极佳的下酒小菜。菠菜营养丰富，对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润、光彩照人，是为养颜佳品。

最后，芥末虽好，但是因为太过辛辣，所以高血脂、高血压、心脏病患者要适量食用，孕妇、眼疾患者应少食或不食，而且它保质期在6个月左右。芥末不宜长期存放，当有油脂渗出并变苦时就不要继续食用了，可以在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。

用芥末油拌什么凉菜好吃
答：8、黄瓜，芥末油拌黄瓜丝。

拌什么凉菜可以放芥末酱
答：芥末凉拌菠菜（菠菜要烫一下），芥末凉拌苦菊，芥末凉拌黄瓜（这个加上一点煮熟后的大豆最好吃），芥末凉拌生菜，芥末凉拌木耳，芥末凉拌金针菇（爽口），芥末拌甘蓝，芥末拌海带（这个很好吃），芥末拌萝卜丝，芥末拌蒜薹，芥末拌黄花菜。就给你先推荐这么多啦！你自己去尝试一下看看哪个好吃？

烹饪哪些食物加入芥末更加美味?
答：热狗：热狗与芥末是一对经典的组合。将芥末涂抹在热狗肠上，再放入口中，那种辣味与肉香的结合，让人回味无穷。牛排：在烹饪牛排时，可以在煎制前在肉面上涂抹一层芥末，这样不仅能够增加肉质的嫩滑度，还能让牛排的风味更加丰富。沙拉：芥末可以作为一种调味料加入到沙拉酱中，它的辛辣味能够与其他调味...

烹饪哪些菜品适合加入芥末?
答：1. 寿司和刺身：芥末是日本料理中的传统调味品，尤其是与寿司和刺身搭配。它可以中和生鱼片的腥味，增添一种清新的辛辣感。2. 三明治和汉堡：在三明治或汉堡中加入少量芥末可以增加风味层次，使其更加美味。3. 热狗：美国风味的热狗通常会配上黄芥末酱，它的辛辣味与热狗的肉香相得益彰。4. 牛排：在...

哪些美食加入芥末会更加好吃?
答：热狗：热狗是另一种非常适合加入芥末的食物。将芥末涂抹在热狗肠上，再搭配酸黄瓜和其他调料，可以让热狗的味道更加丰富。沙拉：芥末可以作为沙拉酱的一部分，与橄榄油、醋、蜂蜜等调料混合，制成芥末沙拉酱。这种沙拉酱适合用于蔬菜沙拉或肉类沙拉，能够为沙拉带来一种清新的辛辣口感。炸薯条：将芥末酱与...

芥末可以做什么菜呢
答：1、吃生鱼片，海鲜等当调料放入碟中沾吃。2、做一个最简单的凉菜<芥末三丝 将胡萝卜、莴苣（或黄瓜）切丝（用少许盐淹一下，挤出水分）、细粉丝（煮熟放入凉开水中捞出）将三丝放入盘中。加入味精、葱、姜、蒜、酱油、醋、芥末拌匀即可。3、芥末肚丝 将熟猪肚切丝装入盘内。把芥末、酱油、醋...

除了芥末虾球,还有什么其他菜品可以用芥末来调味?
答：芥末蔬菜沙拉：在制作蔬菜沙拉时，可以加入一些芥末酱作为调味料，这样可以使沙拉的味道更加丰富。芥末鸡：将鸡肉腌制好后，涂上一层芥末酱，然后进行烹饪。芥末的辛辣味可以使鸡肉的味道更加浓郁。芥末炒饭：在炒饭的过程中，加入适量的芥末酱，可以使炒饭的味道更加独特。芥末意面：在意面的烹饪过程中，...

用芥末油拌什么凉菜好吃
答：芥末最好吃的就是木瓜芥末丝，买个木瓜试试，或者用粉丝黄瓜都可以

芥末油炒菜好吃吗?
答：芥末的味道很特殊，对于喜欢吃这个口味的人来说应该是好吃的，如芥末肚丝、芥末穿心莲、芥末菠菜等，最常见的吃法就是芥末木耳了！

有哪些传统菜肴的做法会用到芥末?
答：1. 芥末酱拌凉菜 这是一道简单的凉菜，主要用到的食材有黄瓜、豆腐皮、海带丝等。将食材切成丝或片，用开水焯烫后沥干水分。接着，准备一份芥末酱，将芥末粉与水和少量盐混合，调成糊状。将芥末酱均匀地拌入凉菜中，即可食用。这道菜的辣味和清爽口感非常适合夏天食用。2. 芥末炒牛肉 这道菜需要...