想存点白酒以后喝,有哪些有收藏价值的酒推荐?

作者&投稿:石悦 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

哪些白酒适合长期储存?多少度的白酒值得收藏?涨知识了

酒,堪称世界上最古老的饮品之一,早在商周时期,中国人就发明了酒曲复式发酵法,开始大量酿酒,如今,酒文化早已成为上下五千年的一道传承。无论是节庆贺喜,还是家人朋友小聚,或者自己独自小酌,酒都成为不可分割的一部分。

在这当中,白酒要算是中国酒类的代表,在重要的商务场合中,一般都会有白酒作为标配,不少朋友也喜欢在家收藏白酒。但什么样的白酒适合长期储存,很多人却并不晓得,今天咱们就来具体说说。

适合长期储存的白酒

虽说酒是陈的香,但在市面上售卖的五花八门的白酒中,不是所有的白酒都适合长期储存。如果存错了白酒,随着时间的流逝,酒不但不会变香,反而会变味,白白浪费掉。

适合长期储存的白酒,基本都具有下面3个特征:

  • 1、纯粮食酿造

白酒可以分为3类,分别是固态发酵白酒、液态发酵白酒、固液态结合白酒。固态发酵指的是纯粮食发酵酒,液态发酵指的是纯食用酒精勾兑酒,而固液态结合则由前面两种白酒勾兑而成。

针对“酒越放越香”这一说法,背后是有原理可循的。因为白酒中含有很多有机酸和醇类物质,在储存的过程中,它们会发生化学反应,产生一种叫“酯”的物质,陈酿白酒的香气正是来自于“酯”这种物质,这一过程也叫酯化反应。但是这种反应只会发生在纯粮食酿造的白酒中,即固态发酵白酒。

对于液态发酵白酒和固液态结合白酒来说,主要原料是食用酒精,甚至大部分和粮食都沾不上关系,随着时间的推移,不但不会发生酯化反应,里面的酒精还会慢慢挥发掉,产生一种怪味。

因此,适合长期储存的白酒,必须满足的首要条件,就是纯粮食酿造的白酒。

  • 2、酒精度数高

不同的白酒,酒精度数是不一样的。白酒在长时间储存的过程中,会发生水解反应,即酸高脂低,从而导致跑味的情况发生。而酒精度数低的白酒,在这个过程中,酒味会逐渐丧失掉,直到索然无味,甚至会发现更难喝,因此,低度数的白酒不适合长期储存。

如果想长期储存白酒,那一定要选酒精浓度高的白酒,即酒精度数在53度以上的白酒。

  • 3、酱香型白酒更适合长期储存

根据香型的不同,白酒还可以分成酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒等等。如果是想长期储存的白酒,建议优选酱香型白酒。这是因为酱香型白酒酿酒工艺更复杂,香味层次丰富,经过时间的累积,香味会越来越醇厚。其次,就是高酒精度数的浓香型白酒,最好在60度以上。而清香型等其它香型白酒不适合长期储存,因为酒中的香气容易流失,长期存放意义不大。

如果想长期储存白酒,那就优选酱香型白酒来收藏。

白酒储存小贴士

在了解了什么样的白酒适合长期储存后,下面也分享给大家2个存放白酒的小贴士:

1、带包装原封保存。因为一旦把包装打开,里面的酒味容易挥发掉,已经打开的白酒就不适合长期保存了;

2、尽量放在没有阳光直射、温度与湿度恒定的环境中。如果家里有酒窖,或者酒坛、酒柜之类的,尽量放在里面储存。

结语

由上可知,适合长期储存的白酒,需满足3个特点,它们分别是:纯粮食酿造白酒、酒精度数高于53度的白酒、酱香型白酒。大家下次在储存白酒的时候,可以优选满足上面3个特点的白酒。






大家都知道白酒越陈越香,很多酒友都想存点酒若干年以后再喝,但却苦于不知如何下手选择合适的酒,现老酒之家将藏酒的相关要点整理如下,供广大酒友参考。

收藏白酒,几年后再喝,很关键的一点是选择合适的酒,尤其是酒的品质要过硬,品质过硬的白酒酒质随储存时间变化能有效提升。具体如下:

选择纯粮食酒

真正的传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满,酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和,饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。不管是从健康角度还是酒的口感角度,纯粮食酒都比酒精勾兑酒更值得收藏。

外包装判断纯粮食酒标准:

①液态法GB/T20821:这个建议大家小心购买,是食用酒精勾兑的。

②固液法GB/T20822:这个也建议小心购买,用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的。

③固态法:真正的粮食酒

选择市场公认的名酒

市场公认的名酒,主要判定依据来自于1952年起的五届全国评酒会,在这五届37年中,国家名优白酒发展成为17大名酒和53种优质酒,并且形成了十二大香型,这些酒都是收藏界的首选对象。品牌名酒的历史悠久,市场认可度高,质量有保证。

但名酒产品系列较多,有高端、中端、低端酒之分,具体选择可根据个人经济能力决定。例如,如您计划买的是茅台酒,收藏增值可选择飞天茅台酒等产品,增值保值有保证,但如果仅仅是储存喝,您也可以选择珍品王子酒,珍品王子酒储存三五年之后再喝,口感完全不比新飞天差。

选择高度白酒

白酒没有保质期一说,但并不是所有度数的白酒都能储存很长时间,50度以上为高度,高度酒一随储存时间变化酒精和水缔结更加牢固,口感会越来越好。而50度以下的低度酒酒精很容易挥发掉,长时间保存后再饮用酒的酒精味会越来越淡,水味越来越重,饮用价值不高。

选择合适的香型

当您选择收藏饮用的白酒满足以上三个条件后,具体选择什么香型的白酒就可根据您的个人喜好选择了,一般认为,酱香型白酒随储存时间变化,酒质变化较为明显。酱香型白酒特殊的酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应,使其达到“越陈越香”的境界。

此外,要想保证您收藏的白酒将来饮用价值较高,您收藏过程中还需特别注意白酒的保存,白酒保存之前应做好密封,可检查瓶盖,拧紧瓶盖,另外在恒温恒湿、避光、无阳光直射的条件下存放,避免和刺激性气味的物体放在一起。

以上内容供您参考,如果酒友们有不同的见解,欢迎在留言区和大家一起讨论。










大家都知道白酒越陈越香,很多酒友都想存点酒若干年以后再喝,但却苦于不知如何下手选择合适的酒,现老酒之家将藏酒的相关要点整理如下,供广大酒友参考。

收藏白酒,几年后再喝,很关键的一点是选择合适的酒,尤其是酒的品质要过硬,品质过硬的白酒酒质随储存时间变化能有效提升。具体如下:

选择纯粮食酒

真正的传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满,酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和,饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。不管是从健康角度还是酒的口感角度,纯粮食酒都比酒精勾兑酒更值得收藏。



外包装判断纯粮食酒标准:

①液态法GB/T20821:这个建议大家小心购买,是食用酒精勾兑的。

②固液法GB/T20822:这个也建议小心购买,用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的。

③固态法:真正的粮食酒

选择市场公认的名酒

市场公认的名酒,主要判定依据来自于1952年起的五届全国评酒会,在这五届37年中,国家名优白酒发展成为17大名酒和53种优质酒,并且形成了十二大香型,这些酒都是收藏界的首选对象。品牌名酒的历史悠久,市场认可度高,质量有保证。



但名酒产品系列较多,有高端、中端、低端酒之分,具体选择可根据个人经济能力决定。例如,如您计划买的是茅台酒,收藏增值可选择飞天茅台酒等产品,增值保值有保证,但如果仅仅是储存喝,您也可以选择珍品王子酒,珍品王子酒储存三五年之后再喝,口感完全不比新飞天差。



选择高度白酒

白酒没有保质期一说,但并不是所有度数的白酒都能储存很长时间,50度以上为高度,高度酒一随储存时间变化酒精和水缔结更加牢固,口感会越来越好。而50度以下的低度酒酒精很容易挥发掉,长时间保存后再饮用酒的酒精味会越来越淡,水味越来越重,饮用价值不高。



选择合适的香型

当您选择收藏饮用的白酒满足以上三个条件后,具体选择什么香型的白酒就可根据您的个人喜好选择了,一般认为,酱香型白酒随储存时间变化,酒质变化较为明显。酱香型白酒特殊的酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应,使其达到“越陈越香”的境界。

此外,要想保证您收藏的白酒将来饮用价值较高,您收藏过程中还需特别注意白酒的保存,白酒保存之前应做好密封,可检查瓶盖,拧紧瓶盖,另外在恒温恒湿、避光、无阳光直射的条件下存放,避免和刺激性气味的物体放在一起。



笔者收藏白酒有十五年的历史,家中各类白酒近千瓶,全国各地的名优白酒都有收藏。现在,连我偌大的书橱都拱手让位于白酒,变成一个大的藏酒柜。

很多朋友问我为什么能存住酒?我认为想存住酒很简单,有两种办法:一是买的多喝得少。二是只买不喝,我属于只买不喝类型的。

我存酒的原因很简单,有一次朋友来访,我拿出本地的一瓶浓香型白酒,酒龄有十年以上,保存得很完好,喝过后很舒服,老酒的魅力征服了我,从此之后我走上了买酒存酒的道路。由原来的不喝酒到现在开心高兴的时候,就想喝一点老酒。

人们常说:“酒是陈的香”,确实不假。白酒随着时间的积累,在瓶中不断的沉淀缓慢变化,时光就像一个魔术师,使酒的色泽微黄莹亮、酒体醇厚甜美、口感绵柔和润、芳香馥郁悠远,喝到口中,丝毫感觉不到有一丝丝刺激,而平和、绵柔、香甜的感觉让人感到很舒服,如同琼浆玉液一般。

你想存点白酒15到20年以后喝,这个想法特别好,中国是一个好客的民族,无论你喝酒不喝酒,家中有意识的存点酒是很好的选择,特别是年轻的时候,越早越好。不仅可以自饮还可以招待亲朋好友,如果保存得完好还可以升值。

在问题中你没有提到价格,你想获得有收藏价值的酒,我通常是在经济许可的范围内,买贵不买便宜的。根据笔者十几年的藏酒经验,我想在三个方面为你进行选择。

一、大品牌

想在未来获得一定饮用和收藏价值的白酒,必须购买国内数一数二的名优白酒。这些酒水知名度高、酒质好、喜欢的人多、封装技术顶尖一流,相对于别的白酒更容易保存、升值、出手。

二、度数高

度数高的白酒具有越存越香的特点,只要保存得得当,酒在瓶中一般不容易挥发。度数低的白酒,酒精浓度不高,易挥发,长时间保存会变得淡而无味,失去了饮用和收藏的意义。

三、价格高的白酒

价格高不一定是好酒,但是好酒一定价格高。一分价格一分货,现在的买点就可以决定你未来20年后是否有收藏价值的终点。

四、酱香型白酒和浓香型白酒

这两种香型喜欢的人众多,长期保存酒质提升好,最重要的是这两种香型的名酒多。

根据以上四点,我向你推荐如下几款白酒,供你参考:


五星茅台酒


飞天茅台酒


习酒窖藏15年、



泸州老窖国窖1573


五粮液普五


古井贡酒古26


剑南春东方红1949



梦之蓝M9


郎牌郎酒青花郎

以上几款都是国内最知名的几家白酒企业最主打的高端白酒,名气大、质量佳、口碑好,完全值得信赖。这些白酒都有度数高的,只要保存正确,存放个15到20年后喝,一点问题都没有。

最后提示:购买白酒一定到正规的渠道购买,酒真是收藏的第一要务,离开了真,再谈其他已经毫无意义。



飞天茅台,五星茅台酒,习酒窖藏15年,泸州老窖国窖1573,青花瓷,这些白酒的度数不是很高,可以收藏

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哪些白酒适合收藏?
答:投资潜力:收藏白酒也是一种投资行为,因此在选择收藏白酒时,应考虑其未来的升值潜力。可以通过分析历史价格走势、市场需求、品牌发展战略等因素来评估一款白酒的投资潜力。总之,适合收藏的白酒应该是品牌知名度高、生产年份有限、包装精美、酒精度适中、存储条件良好、市场认可度高以及具有一定投资潜力的产品。

存酒存什么酒有价值
答:茅台酒是一种具有收藏价值的酒品。随着时间的陈放,其口感会逐渐变得更加醇厚,同时茅台酒还具备保值增值的潜力。优质的纯粮食酒通常具有香气柔和、微苦不涩的特点,与酒精酒相比,纯粮食酒的粮香、酒香和糟香更为突出。饮用纯粮食酒时,不会感到口干舌燥,这无论是从健康还是口感的角度来看,都优于...

想存点白酒15到20年以后喝,有哪些有收藏价值的酒推荐?
答:总之,大厂嫡系是没有错的。另外,千万别去买那些茅台镇的镇酒,绝大部分茅台镇镇酒都是一股邪杂味,不协调。5. 想存点白酒15到20年以后喝的酒,这个要求比培辩较高,选择什么酒就显得很重要。笔者收藏白酒有十五年的历史,家中各类白酒近千瓶,全国各地的名优白酒都有收藏。现在,连我偌大的书橱...

有什么收藏价值高的高端酱酒推荐?
答:稀缺性:限量版或特殊年份的产品往往更具有收藏价值。保存条件:良好的保存条件可以保证酒的品质不受损害,增加其未来的升值空间。文化和历史价值:具有特殊文化意义或历史背景的酒品,往往更受收藏家欢迎。投资回报:考虑到收藏的成本和潜在的升值空间,选择那些有较高投资回报率的酒品进行收藏。总之,收藏...

有哪些适合收藏的白酒推荐?
答:茅台酒(Maotai):作为中国白酒的代表,茅台以其独特的酿造工艺和卓越的品质享誉世界。贵州茅台酒厂出产的茅台酒,尤其是飞天茅台,因其产量有限、市场需求大而成为收藏的热门选择。茅台的老酒更是因其陈年潜力而备受追捧。五粮液(Wuliangye):五粮液是另一款具有深厚文化底蕴和历史传承的白酒品牌。它以五种...

有哪些白酒适合收藏?
答:在选择收藏白酒时,还应注意以下几点:了解市场行情:收藏前应了解当前市场的行情和价格走势,选择有升值潜力的产品。保存条件:确保白酒存放在恒温恒湿、避光通风的环境中,以保持其品质。正品保证:购买时应选择正规渠道,确保所购买的白酒是正品。限量版和纪念版:限量版和纪念版的白酒往往更具收藏价值和...

想屯200元左右纯粮固态发酵的白酒,边喝边藏,求大神们推荐?
答:你“想屯200元左右纯粮固态发酵的白酒,边喝边藏,求大神们推荐?” 买酒道路千万条,货真价实第一条。屯酒的第一条就是要买真酒,虽然说三分买七分藏,如果买了假酒存多少年都没有意义。 我经常听有些人说,浓香型白酒存五年酱香型存十年口感最好。这种说法是仁者见仁智者见智。大家都知道白酒是没有保质期的...

茅台有哪些有收藏价值的酒?
答:每一款特供酒都有独特的包装设计和酒标,非常受收藏家和消费者的喜爱。以上这些茅台酒都具有很高的收藏价值,但是需要注意的是,收藏茅台酒需要有一定的专业知识和经验,否则可能会买到假货或者保存不当导致酒质下降。同时,收藏茅台酒也需要有一定的经济实力,因为一些稀有的茅台酒价格可能会非常高。

有哪些适合收藏的赖世璇白酒推荐?
答:保存条件:收藏白酒需要适宜的温度和湿度,避免阳光直射和剧烈震动,以保持酒的品质。了解市场行情:收藏前应该对市场有一定的了解,知道哪些年份或类型的酒更受欢迎,哪些可能具有升值潜力。购买渠道:选择正规可靠的购买渠道,确保酒品的真实性和品质。总之,收藏赖世璇白酒不仅是一种投资行为,也是一种对...

贵州茅台的哪些白酒值得收藏?
答:在收藏贵州茅台酒时,需要注意以下几点:保真性:确保收藏的茅台酒是正品,可以通过购买渠道的正规性和产品的防伪标识来判断。保存条件:茅台酒需要在恒温、避光、通风良好的环境中保存,以保持其品质。市场行情:了解当前茅台酒的市场行情和价格走势,有助于判断其未来的升值潜力。法律法规:收藏茅台酒需要...