煮红枣桂圆八宝粥时，为什么其中有很多豆子都很硬呢？

因为豆子要在前一天晚上泡一下，第二天才好煮熟哦。我们家平时就喜欢喝红豆稀饭，以前每次煮都要煮很长时间才能煮熟，有时候加几次水，水都干了，豆子还有点硬，头疼的我呀，后来还是老妈传授给了我偏方，现在天天喝都不是问题啦！

具体操作如下：准备做饭前1个小时，红豆加水放入煮锅，加少许的食用碱，锅煮开分钟后，关火，盖锅盖闷30分钟，然后开火继续煮，煮开后再加适量的凉水，继续煮开，大概再过半个小时后红豆就很烂了。关键环节就是要先关火闷30分钟，这样你就会发现煮好的红豆不但好煮而且颜色很鲜红，看着很有食欲。

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煮红豆稀饭是个长时间的差事，要有耐心，用小火焖，当然高压锅除外，高压锅快，但是煮出来的不香。红豆最好是晚上泡着早晨煮，这样容易煮烂，大火开过以后就得改小火慢慢焖了，记得煮的时候放点小苏打，或者食用碱煮出来更快更烂，很黏很糯，味道更香甜。

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红豆具有除湿、补血、壮身的功效，适合各类人群食用，但是红豆外表坚硬，久煮不烂，下面我给大家说一个自己经常用到的小妙招，帮助大家快速煮粥。我们把红豆清洗干净，放在锅中，加入凉水，水量要多一些，没过红豆二指高，然后把水烧开，放置几个小时，等煮粥的时候直接加米一起炖煮就行了，这时候红豆经过煮泡和停放，破坏掉了红豆的表皮层，特别易烂，等米熟了，红豆也就煮开了。

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如果你喜欢吃口感粘稠的红豆粥，可以把红豆、白米、白糖或红糖放在高压锅里压两次，方便省事。如果你喜欢吃口感清爽一点的（对粥的要求是颗粒分明）红豆和白米分开煮。红豆用高压锅压一次，白粥用炉子把米粒煮透后闷十分钟，最后把红豆和白粥混合加糖即可。

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肯定不是提前泡的，八宝粥里面的豆子需要提前泡一个小时左右，时间可能不够，所以八宝粥需要在高压锅里煮至少半个小时。

一是没泡水，八宝粥里的豆子需要提前浸泡一小时左右，再是时间可能不够，煮八宝粥需要用高压锅煮，时间不少于半小时。

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八宝粥都有啥
答：八宝粥都有啥 八宝粥都有啥，八宝粥是我们经常可以在超市里面看到的一种食物，很多人对于八宝粥的味道都是非常喜爱的，八宝粥营养价值也非常高，下面就为大家分享八宝粥都有啥。八宝粥都有啥1 有绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米...

八宝粥的八种材料分边是什么?谢谢了,大神帮忙啊
答：2》玉米八宝粥的加工 玉米粥是东北地区特有食品，是以去皮去脐的玉米粒(以下简称玉米粒)为主，添加芸豆煮熟而成。八宝玉米粥是在玉米粥基础上配以红枣、花生、黑豆、南瓜块、木耳及桂圆而制成的营养保健食品，具有营养均衡、滋补身体的特点，是治疗心脑血管疾病、糖尿病的辅助食品。 1．原料配方：...

八宝粥包含哪八宝?
答：八宝粥包含的材料不止八种，有绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等。八宝粥的食材颇多，所以营养可谓是全面丰富，涵盖了氨基酸、脂肪酸、维生素已经各种微量元素。适当食用八宝粥可以养胃健脾、减肥安神、排毒养颜，还能促进新陈代谢，是...

制作桂圆八宝粥需要注意什么?
答：3.煮制：煮制时，要先将糯米、红豆、绿豆、花生、莲子等硬质食材先煮，待其开始变软后，再加入红枣、桂圆等软质食材。这样可以避免硬质食材没有煮熟，而软质食材已经煮烂的情况。4.火候：煮制八宝粥要用小火慢炖，这样可以使食材更加入味，口感更佳。同时，也要注意不时搅拌，防止粘锅。5.甜度：...

黑豆,黑米,黑芝麻,红豆,花生,大米,红枣,桂圆,能放在一起煮粥吗?有...
答：可以的，黑豆，黑米，黑芝麻，红豆，花生，大米，红枣，桂圆等基本属于粗粮一类，能补充多细粮中没有的养分元素，有帮助肠道蠕动，排除毒素，预防便秘等功效。类似于桂圆、莲子、葡萄干、花生米、红枣、红小豆、绿豆、芸豆、香米、大米等八宝粥中的主要原料，这些大都属于粗粮。由于加工简略，粗粮中确切保存...

八宝粥是哪八宝?
答：八宝粥，其实就是中国传统的腊八粥，这种腊八粥采用的八宝分别是小米，绿豆，红小豆，核桃仁，花生，山药，小枣，莲子。这种腊八粥确实有一个比较高的养生价值，尤其是对于现代人来讲，这种粗粮粥，更是有利于其身体健康维持。

刚吃桂圆莲子八宝粥,为什么只有莲子没有桂圆?
答：是不是加了莲子后，正好凑够了八宝，所以就没有桂圆的事了。

熬出的八宝粥颜色有点淡缺什么料?
答：当我们做八宝粥时，就选择龙眼肉肥厚濡软、色润如黑玉，内核饱满无缺没有皱皮的龙眼。这样的龙眼才能作为八宝粥最主要的一味食材，才能扛起八宝粥健脾养胃、益气安神的大梁！大枣主要的功能是补脾胃、益气血、安心神。俗话说：日食三枣，青春永不老，煮八宝粥大枣少不了。做八宝粥的大枣尽量选择皮薄...

正宗的八宝粥原材料有哪些?
答：“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天。许多“八宝粥”的用料已经超出八种。 “八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们...

八宝粥的功效和做法
答：八宝粥具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效。可食八宝粥。擄孕妇八宝粥此粥黏甜,味香,适口,易消化,含有碳水化合物和无机盐,适合孕妇食用。健脾胃八宝粥先取芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合煎煮40分钟,再加入大米继续煮烂成粥。健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿...