化学 怎么判断两种物质会不会互溶？ 化学中两种物质互溶是什么意思

就是看三点：
第一这两种物质的结构是否相似，如极性分子与非极性分子之间一般不能互溶。（有时要看看有没有溶剂化作用，如溴是非极性分子，水是极性分子，但溴可以溶解于水中，除了反应还有溶剂化作用。）
第二是组成这两种物质的化学键是否相同，如氯化钠不溶于乙醇（前者为离子键，后者是共价键）
第三是发生了化学反应，如某些气体的溶解。（一般而言，气体的溶解性都很小。）

相似相溶原理：极性分子易溶于极性溶剂内,非极性或弱极性分子易溶于非极性或弱极性溶剂内.
水：极性分子（水分子之间可形成氢键）
乙醇：极性分子（乙醇分子之间可形成氢键）
乙醇溶于水（乙醇分子和水分子之间可形成氢键）
氢键：与电负性大的原子X（氟、氧、氮等）共价结合的氢,如与负电性大的原子Y（与X相同的也可以）接近,在X与Y之间以氢为媒介,生成X-H…Y形的键.
溶质溶于溶剂必然要溶剂化.
在溶液中,溶质被溶剂分子包围的现象称为溶剂化.
但不是绝对的。

化学如何判断两物质是否能互溶?~

并不是这样子的，你的理解不正确了。
其实所谓互溶就是一种物质在另一种物质里面溶解了。但是并不是所有物体都能电离，象上面的乙醛就是不可以电离的，他不是电解质。
判断能否在一种物质里面溶解，首先看物质结构，就是分子构形。
例如吧，单质溴,是不可以在水中被溶解的,只是因为单质溴的分子是非极性分子,而水是极性分子,因而无法互溶.但是,溴在CCl4里面就可以溶解,因为溴和CCl4都是极性分子.
但是,关于分子极性这种概念,不知道你是否已经学习过,但是这个概念其实很需要记忆的,因为有很多物质是特殊的.例如二氧化碳就是非极性的.

一般指两种液体互相溶解的现象。
如水与酒精，其互溶程度随温度而变化，部分互溶变为互溶的温度称为会溶温度。