土鸭子煲汤怎么做好吃 土麻鸭的做法，土麻鸭怎么做好吃，土麻鸭的家常做法
主料:土鸭子1500克
辅料:香菇（鲜）15克，芦笋15克，胡萝卜15克，莴笋15克，牛奶250克
调料:盐5克，味精5克，料酒15克，大葱15克，姜10克
砂锅鸭子汤的特色:
汤色乳白，肉质软烂，味鲜浓厚。
砂锅鸭子汤的做法:
1. 鸭子开膛，去掉内脏，洗净后放入开水中煮透；
2. 鸭子捞出晾凉，剔去鸭骨，切成骨牌块备用；
3. 冬菇、笋片、胡萝卜片、青笋片分别放入开水中焯透，捞出沥水；
4. 冬菇、笋片放入砂锅内垫底，把鸭肉块的表面朝上，整齐地码在砂锅内；
5. 加入鸡汤、味精、料酒、精盐、葱段、姜片，上火烧开，用微火炖至鸭肉软烂；
6. 撇去浮油，加入牛奶、胡萝卜片、青笋片，烧开即成。
砂锅鸭子汤的制作要诀:
本品需鸡汤约1000克，如果没有鸡汤可用清水代替。
砂锅鸭子汤的制作材料：
主料：土鸭子1500克
辅料：香菇（鲜）15克,芦笋15克,胡萝卜15克,莴笋15克,牛奶250克
调料：盐5克,味精5克,料酒15克,大葱15克,姜10克
砂锅鸭子汤的特色：
汤色乳白，肉质软烂，味鲜浓厚。
砂锅鸭子汤的做法：
1. 鸭子开膛，去掉内脏，洗净后放入开水中煮透；
2. 鸭子捞出晾凉，剔去鸭骨，切成骨牌块备用；
3. 冬菇、笋片、胡萝卜片、青笋片分别放入开水中焯透，捞出沥水；
4. 冬菇、笋片放入砂锅内垫底，把鸭肉块的表面朝上，整齐地码在砂锅内；
5. 加入鸡汤、味精、料酒、精盐、葱段、姜片，上火烧开，用微火炖至鸭肉软烂；
6. 撇去浮油，加入牛奶、胡萝卜片、青笋片，烧开即成。
砂锅鸭子汤的制作要诀：
本品需鸡汤约1000克，如果没有鸡汤可用清水代替。
希望我的回答对你有帮助
5斤多的土鸭子怎么做好吃~
鸭子最好吃的做法是烤鸭。
最滋补的方法是炖鸭汤。
烹饪啤酒鸭味道也不错。
土麻鸭，天然放养，营养价值高，远远胜过肉鸭子。这是朋友去四川给带回来的，以前没做过，按照包装袋上的说明做的，味道非常好。
食材
主料
土麻鸭
1000g
辅料
葱
适量
姜
适量
步骤
1.准备土麻鸭。
2.温水泡50分钟。
3.切成小块。
4.碗底放姜片、葱段。
5.把切好的麻鸭放碗里。
6.放高压锅蒸20分钟，出锅可吃，味道很好。
小贴士
按照包装袋上的说明做很好吃呀。
: )
鸭子和什么一起炖汤营养又好喝???
答：冬瓜鸭架汤 用料 烤鸭架 一副 冬瓜 一块 香菜 4根 葱 姜 甜面酱 2－3勺 盐 料酒 冬瓜鸭架汤的做法 鸭架一只，去掉鸭PP,用手将鸭肉一点一点撕下来，撕成鸭丝，备用 把撕下鸭肉丝的鸭架，掰成小块。备用 冬瓜洗净切成块，葱一部分切成丝，另一部分切成段，姜切成丝和片，香菜洗...
酸萝卜老鸭汤的推荐做法?
答：1、老鸭经过屠宰、去脏、洗净后,切块备用。 2、酸萝卜切片备用。 3、热锅凉油,放入姜蒜、花椒煸炒出香味。 4、将老鸭块放入锅中,大火煸炒至表面变色,去腥味。 5、加入酸萝卜片,继续煸炒至稍微烂一些。 6、锅中加入适量清水,加盖煮沸后转小火焖煮1.5-2小时,直到汤色变浅,酸萝卜软烂,鸭肉熟烂,味道浓郁。
老鸭汤的做法需要什么配料
答：老鸭一只,洗净,去内脏去头去屁股去十个脚趾甲。(如果鸭子太瘦,没啥肉,可以考虑加放半斤瘦猪肉)冬瓜一斤,洗净,去核,不要去皮,因为皮是下火的,切成大约两个麻将牌大吧,反正不要切太薄,因为冬瓜呢,很容易煲烂。 好,,开始了,,看住哟。 把鸭、姜片、薏米,果皮一块扔进煲里(再次强调,广东人煲汤用的煲,即瓦...
鸭子煲汤怎么做的好吃
答：鸭子汤的做法 1.黄花菜和香菇用温水泡发30分钟以上。2.半片麻鸭切块，清洗干净。3.香菇去蒂，并在表面划十字刀；姜蒜切片用纱布包包好。4.香菇和黄花菜清洗干净，所有食材准备妥当。5.麻鸭用冷水焯烫，放入少许姜末和一勺黄酒。6.水一滚就起锅。7.焯过水的麻鸭，用温水清洗干净，去除油腻和浮沫...
怎么炖老鸭汤?
答：步骤：1、鸭肉洗净焯水 2、香菇泡发洗净，香菇水留着备用 3、生姜红枣适量 4、老鸭汤炖料 5、热锅放入自家的茶油，放入姜片 6、倒入鸭肉煸香 7、倒入客家米酒 8、加入老鸭汤炖料，红枣 9、倒入半锅开水，加入香菇， 香菇水 10、全部倒入电压力锅，按老汤键 11、加入少许盐就可以吃啦 ...
怎么做老鸭汤好吃呢?
答：炖老鸭汤好吃的方法是：1、半只老鸭去毛，脚掌上的老皮也褪干净；2、用利刀剁成小块，老鸭的骨头非常硬，所以下刀一定要稳准狠，不要有太多的骨渣儿；3、将鸭块入盆中，用凉水淘洗两遍，去掉多余的血水；4、鸭块捞到砂锅中，再倒足够量的凉水，水尽量一次倒足，如果中途需要加水，也一定要...
老鸭汤怎么煲
答：冷水，海带，鸭子，笋，香叶，老姜切片，一起放入煲中。中火煮开撇一下浮沫。小火煲两三个小时，调盐，胡椒粉，继续一小时。请点击输入图片描述 6 出锅放点香油即可。吃香菜和蒜苗的可以放一点。小窍门 鸭子做不好会很腥，所以不要怕麻烦多折腾几次吧。我这样做虽然够麻烦，但是一点也不腥。老姜...
鸭子汤怎样熬才好喝
答：第一步：先准备一斤左右的冬瓜，煲汤的冬瓜老一点都没关系，不用去皮，拿把小刷子把冬瓜表皮刷干净，然后再把它切大一点点的块，囊和籽也不用去掉，切好一起放进砂锅中。第二步：准备一碗新鲜的黄豆，清洗干净后和冬瓜一起放进砂锅中，准备一块姜，不用去皮，洗净后切片加到砂锅中，再准备8粒瑶柱...
鸭子煮什么比较好吃
答：1、酸萝卜冲洗干净，鸭子半只去掉毛根，清洗干净。2、鸭肉剁成小块，凉水入锅煮开两分钟，捞出。3、酸萝卜切粗条，根据酸度和喜欢的口味来决定用量。大葱切段，姜切厚片 4、锅中中倒适量水，把葱姜入水，大火烧开，将鸭块倒入其中，大火再次烧开后转小火，保持微沸状即可。5、待鸭肉煮到半熟...
