人参可以生吃吗 生吃要注意什么 人参能直接吃吗
一、炖服
将生晒参切片，每天用2~5克，将参片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上，隔水蒸，水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用，连服一个冬季效果甚佳。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减，遵医嘱服用最好。对于虚脱之症，可用大剂量15~30克，用武火急煎，煮取浓汁，分数次灌服。
二、蒸服
蒸服方法：人参6~9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内，加盖，隔水以文火炖透。先饮汁，后食渣。
三、煮服
将一支白参掰碎置于沙锅当中，加水煮至白参变红、水含苦味时，再加一匙蜂蜜加以搅拌，使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤，毎天早晨饮一大盅，既壮阳又治病。
四、含服
把人参切成薄片，若服用红参，可先将红参放在锅内蒸软后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，细嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，为最简单的服用方法。
将人参片直接含在嘴里，缓慢咀嚼，将参片含化，上海人称为生含。含化少量白参片可强壮滋补、防御疾病，对于口腔咽喉病变犹有良效。五、泡服
1.人参泡水
将人参片放入碗内或杯中，用开水冲后，闷盖约5分钟即可饮用，用同样的方法重复冲服，直至没有参味时连参片一同吃掉。
2.人参泡酒
自制人参酒多用于强壮、大补元气，延年益寿。一种制作方法是：用鲜人参200克，加酒1千克，浸泡三周后即可取酒饮服。
每天饮酒10-20克即可，第一次酒用完之后还可在原瓶内续加，直到人参表皮成雪白色为止。
另一种制作方法是：一棵10~15克人参切片浸在500克白酒内，密封，每日摇荡一次，两周后即可饮服：每日服用30毫升。
六、人参制品的服用
1.人参丸
将人参干燥后粉碎，用蜂蜜搅拌，制成人参丸，早晚用温开水送服，每次2克。
2.人参蜜饯
用蜂蜜和人参制成。先把人参放在瓷锅或沙锅内煮软，然后用蜜溃透，呈深红色，其味甘美，每日服用2~3片。
3.人参糖
把人参和白糖放在一起装入沙锅内，加适量清水，煮开后用文火煮至糖块状，服用后滋补效果很好。
完全可以生吃，像地瓜嘣嘣脆。但一定要单独吃，拿出喝红酒的耐心，闭上眼睛，慢慢品尝。可当零食，不能同时吃别的东西，吃人参那段日子严禁吃萝卜。
请问人参可以生吃吗?~
人参盛名从明朝开始，李时珍把它写进本草纲目成为“百草之王”后，明朝的时候人们知不知道人参怎么吃我们无从得知，但他们知道在哪里可以采，然后就将太行山上的人参都采到灭绝！人参就变得更加稀罕了。
小时候看《新白娘子传奇》，许士林为给母亲治病去山上找人参，“吃了人参可以治百病，活着可以做皇帝，死后可以当神仙”，而那株紫蕴龙王参却跑来跑去不给采。脑子里就深深的记住了人参可以治百病，人参是神药，而且特别难得到。随后更多的影视剧都如出一辙的告诉你人参有多珍贵，人们就对此深信不疑了。
效果到底有多好取决于你的人参怎么吃！
《金匮要略参新释》的作者卢景明说，吃人参有五大忌：咳嗽忌用人参；疼痛忌用人参；感冒忌用人参；发热忌用人参；正在失血忌用人参。
可以吃人参的人，你还要掌握吃的方法和用量，吃少了效果差，吃多了也不见得效果加倍，反而会加重身体负担也说不定。
药典的用量为3—9克；保健用量3克左右。这样选择参片含服、蒸服、泡服这三种方式更好一些，既可以掌握用量，也能起到比较好的效果。其实，现代工艺直接将人参制成制剂，不是更能掌握用量吗，吃着也更方便。
人参能直接吃。
人参可以采用细嚼噙化的吃法，每次用人参片1-2片，放入口中慢慢嚼烂噙化。人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降；具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。
扩展资料：
吃人参的注意事项：
1、无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具
五金炊具易与药材发生化学反应，因此不要用此类炊具制作人参，最好使用沙锅等炊具，这样才能保证药材的品质。
2、人参忌与葡萄同吃
易导致营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。
3、服用人参后忌吃萝卜（含白萝卜和绿萝卜）和各种海味
人参大补元气是其最主要的功能。若同时吃萝卜却可破气，此一补一破，人参就起不到滋补作用。因此，萝卜、人参不宜同时服用。此外，大部分的滋补品都有补气作用，故均不宜与萝卜同时服用。
参考资料来源：人民网-人参的功效和4种吃法
参考资料来源：人民网-人参怎么吃最发挥功效？食用人参注意5禁忌
