正宗白萝卜猪肺汤怎么做 白萝卜猪肺汤怎么做如何做好吃

作者&投稿:澹薛 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
食材明细
完整的猪肺(3~4人份)1个(大概1斤半左右), 白萝卜600克
蜜枣3个 生姜5片
白萝卜猪肺汤的做法详细步骤
1、猪肺从其喉部灌入清水变白后,用手挤出肺内脏东西,反复多次,再冲干净后切成块状。
2、用盐或生粉擦洗两遍后,放沸水中焯出泡沫捞起再落锅慢火烘干猪肺待用
3、白萝卜去皮切滚刀块,热锅落油稍微炒一下。
4、蜜枣拍扁去核,连同生姜和10碗清水一起放进砂煲里煲沸后,落猪肺和白萝卜大火煲开转小火煲2个小时,喝时加盐调味即可。

材料
主料:鸡蛋200克,洋葱(白皮)100克,
辅料:柿子椒50克,
调料:植物油15克,盐3克,辣椒粉2克
做法
1.将葱头去皮,洗净切成丁;
2.柿子椒去蒂、籽,洗净切成丁;
3.将鸡蛋磕入碗内,加入葱头丁、柿子椒丁、辣椒粉、精盐搅拌均匀;
4.炒锅注油烧至八成热,倒入蛋液炒熟即可。

白萝卜猪肺汤的做法大全~

白萝卜是一种益气通便的食材,而且由于价格便宜,做法多样,很多人都喜欢吃白萝卜。白萝卜最常见的做法除了烹炒之外,还可以用来炖汤。猪肺煲白萝卜就是一道非常美味而且又有营养的补品。猪肺煲白萝卜还有很多治病的功效,对于人们的保养是非常有帮助的。那么,猪肺煲白萝卜的功效都有哪些呢?

主料

猪肺适量

白萝卜适量
辅料
猪肉适量
葱适量
调料
盐适量
详细步骤
1、猪肺在水龙头下冲洗干净,白萝卜半根刨皮,猪肉一块备用。
2、白萝卜切小段。
3、猪肺切小片,加少许盐,再次揉洗干净。
4、猪肉切片,葱切小段。
5、锅里烧开水,加入猪肺焯一下,去除里面的脏物。
6、捞出再用冷水洗去浮沫。
7、煮锅加入白萝卜段和猪肺,以及适量的水,烧开。
8、烧开一会后加入猪肉再次烧开。
9、烧开后中火烧半个小时以上,最后加盐调味即可。
白萝卜猪肺汤的功效
萝卜味甘、辛、性凉,入肝、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
猪肺在中医角度看是味甘,性平,入肺经的。可以补虚、止咳、止血,治疗肺虚咳嗽、久咳、咳血的患者食用有一定疗效。猪肺可清肺之燥热,又可补肺之不足,既可镇咳,又可祛痰,共奏清燥润肺、化痰、止咳之功。猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,对于气血虚损、身体瘦弱者、脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者、中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者、体虚之人小便颇多者、小儿疳积者的症状都有一定的治疗作用。

主料


完整的猪肺(3~4人份)1个(大概1斤半左右), 白萝卜600克

辅料


蜜枣3个 生姜5片
白萝卜猪肺汤的做法步骤
1. 猪肺从其喉部灌入清水变白后,用手挤出肺内脏东西,反复多次,再冲干净后切成块状。

2. 用盐或生粉擦洗两遍后,放沸水中焯出泡沫捞起再落锅慢火烘干猪肺待用
3. 白萝卜去皮切滚刀块,热锅落油稍微炒一下。

4. 蜜枣拍扁去核,连同生姜和10碗清水一起放进砂煲里煲沸后,落猪肺和白萝卜大火煲开转小火煲2个小时,喝时加盐调味即可。

小贴士
1、猪肺一定要气管连着没有弄破的,只有完整的猪肺才容易清洗。只需将气管套在水龙头上,细水慢灌直至猪肺变白。(我原来不敢洗猪肺,怕看到它涨白的样子,但是为了懿懿,我是豁出去了)
2、猪肺不要切太小块,当焯水后它的体积会缩小的。
3、十月深秋时食用萝卜能有清火生津、顺气化痰、清热止咳、消积食、补虚等功效。现代研究证实其富含调节血压和保护神经的钾,所含的叶酸、维生素C和E比芹菜多一倍,维生素A和B及钙、磷、铁也比较丰富,并含有助消化的淀粉酶以及多种功能成分和抗癌物质芥子油糖苷。因此秋食萝卜既有营养又可防秋令各种常见病。
4、白萝卜选重手的水分充足,同时不要与橘子、中药人参、地黄同食。寒性体质慎食,煲汤前可以先用油炒一下以去寒气。

猪肺汤怎么做止咳润肺窍门
答:5 在热锅上里不放油炒一下猪肺,主要是将水分炒干 请点击输入图片描述 6 将炒好的猪肺放在砂锅里,放生姜片和开水,煮20-25分钟以后将白萝卜厚片继续煮 请点击输入图片描述 7 用中火继续炖1个小时、请点击输入图片描述 8 汤变成奶白色就成功了,放盐调味即可。请点击输入图片描述 ...

猪肺煲什么
答:猪肺能止咳、润肺哦,说起润肺,不知道大家是否想到了雪梨、白萝卜,或许你猜到了妈网百科接下来要贴出的猪肺汤了吧!严寒冬日皮肤干燥,不想变风干美人,那就试试白萝卜煲猪肺哦,润肺又补水,真的很救急。如果你想更加滋润肺部,又止咳的话就试试川贝雪梨煲猪肺哦。下面贴出这种汤的做法,温暖润肺...

猪肺怎么煮好吃?
答:白萝卜猪肺汤的做法步骤 1. 猪肺从其喉部灌入清水变白后,用手挤出肺内脏东西,反复多次,再冲干净后切成块状。2. 用盐或生粉擦洗两遍后,放沸水中焯出泡沫捞起再落锅慢火烘干猪肺待用。3. 白萝卜去皮切滚刀块,热锅落油稍微炒一下。4. 蜜枣拍扁去核,连同生姜和10碗清水一起放进砂煲里煲...

猪肺煲什么可以止咳化痰 猪肺止咳汤的做法大全
答:材料:猪肺1个 白萝卜600克 蜜枣3个 生姜5片 做法:1.用清水从猪肺中间的气管位置灌进去,一边灌水一边轻拍猪肺,让水更容易进入猪肺,被水灌满的猪肺鼓鼓的、硬硬的,然后将猪肺平放下来,将水挤出来,挤水的时候会将猪肺里的血水和污水一起冲出来,反复清洗几十次,直到淡红色的猪肺洗到雪白色...

猪肺怎么煲汤好吃
答:1、内容如下要把猪肺煲汤的话,可以选择将猪肺和白萝卜一起煲汤,这种做法是比较推荐的一种做法,因为把白萝卜和猪肺配合在一起的话,可以使营养价值倍增,而且做出来的口味也非常的纯正,首先要准备一个白萝卜清洗干净切成块。2、1骨头冷水下锅焯水,烧开后捞出,沥干水分,瑶柱,香菇泡发,葱洗干净...

白萝卜炖肺做法:
答:耐心等待大约90分钟,让猪肚和猪肺充分吸收汤汁的精华。随后,将去皮的白萝卜加入锅中,继续炖煮30分钟。最后,根据个人口味,适量加入盐和鸡精来提升菜品的鲜美。炖煮完成后,将美味的白萝卜炖肺盛出,倒入预先准备的小锅中,撒上一些葱花,如果喜欢,还可以点缀上一些蒜花和白胡椒粉,这样一道色泽诱人、...

萝卜杏仁猪肺汤怎么做比较好喝?
答:萝卜杏仁猪肺汤是一道传统的广东汤品,以清肺热、润肺燥、化痰止咳而著称。这道汤品的烹饪方法相对简单,但要做得好喝,需要注意一些细节和技巧。以下是一份详细的萝卜杏仁猪肺汤的烹饪步骤:【材料准备】猪肺:1个(约500克)白萝卜:1根(约500克)南杏仁:50克 北杏仁:20克 生姜:2片 葱:1根...

猪肺汤怎么做止咳润肺 猪肺汤止咳润肺的做法
答:1、在猪肺里灌满水,再进行清洗,清洗时可以加入面粉和盐;2、将洗干净的猪肺切成大块,放进冷水锅中,再加入料酒、生姜片煮开;3、热锅不放油,猪肺倒入锅中炒干水分,再将猪肺倒入砂锅中;4、在砂锅中放生姜片和开水,煮20-25分钟后放入白萝卜继续煮;5、用中火炖1个小时左右,等汤变成奶白色...

杏仁萝卜猪肺汤要怎样制作?
答:杏仁萝卜猪肺汤:原料:猪肺250克,白萝卜20克,苦杏仁9克,花椒3克,香叶3克,八角3克,肉豆蔻3克,大葱5克,姜5克,盐2克,白胡椒1克,鸡精2克,香菜5克。制作:1.猪肺、萝卜切成块,香菜切成小段;把花椒、香叶、大料、豆蔻装进缝好的纱布袋里系好。2.将猪肺块放入温水里并加入料酒,用...

怎样做猪肺汤 猪肺汤怎么做好吃
答:步骤:1. 猪肺从其喉部灌入清水变白后,用手挤出肺内脏东西,反复多次,再冲干净后切成块状。2. 用盐或生粉擦洗两遍后,放沸水中焯出泡沫捞起再落锅慢火烘干猪肺待用。3. 白萝卜去皮切滚刀块,热锅落油稍微炒一下。4. 蜜枣拍扁去核,连同生姜和10碗清水一起放进砂煲里煲沸后,猪肺和白萝卜...