重庆人喝酒时会吃的十种下酒菜，你都吃过吗 养生美食怎么做？
来重庆漂的外地人一直心里都会有一个疑问：为什么重庆人春天吃火锅，夏天吃火锅，秋天冬天，一年四季都可以吃火锅呢？那是因为想吃什么就能煮什么，火锅里捞出来的东西配什么都好吃，自然火锅下酒也是重庆人的最爱咯。
二、卤鸭子
因为卤鸭子皮皮干爽，香气馥郁，回味悠长，味轻不抢酒香。好多重庆人工作回家，晚上累了，就几两片好的卤鸭子，一边聊天一边喝点小酒。
推荐餐馆：老谢黑鸭 颐之时熏卤鸭
三、烧烤
烧烤加酒，越喝越有。苕皮、花菜、豆皮豆干、土豆坨、土豆片、海带海白菜，火腿肠脆皮肠、鸭肝鸭心还有连蹄，想烤荤的还是素的都依着个人喜好。半夜里的大排档，还有很多重庆人挽着袖子大声地划拳喝酒吃烧烤。
推荐餐馆：神伙烧烤 九村烤脑花
四、口水鸡
喜欢喝几杯儿的重庆人看到口水鸡就口水直流，鲜嫩脆滑的鸡肉焖到满满的红油里面，上面撒上一片香喷喷的炒芝麻和花生，简直好吃的停不下来，连酒都能多喝几杯！ 推荐餐馆：谭氏麻辣鸡块
五、花生米
不管是卤制、酥炸、白煮还是生吃也好，花生米一直是广大重庆酒鬼的老战友。 推荐餐馆:在哪点儿吃都行！
六、小龙虾
小龙虾辛辣刺激的口味和重庆人火爆耿直的性格简直是绝配。丢一颗龙虾肉进嘴巴，味蕾会瞬间被其复杂的辣味征服，好像脑袋被谁打了一拳，得快点儿喝几口酒缓一缓。 推荐餐馆：潼妈龙虾 霸王虾 去吃小龙虾
七、卤牛肉
重庆人都像从《水浒传》里走出来的人一样，个个都喜欢吃卤牛肉。要数符合重庆人口味的下酒菜，卤牛肉当之无愧。切几片，打一个油碟，花生碎、蒜蓉、小米辣喜欢什么加什么，一个人都能喝下不少酒。
推荐餐馆：百年江湖
八、豆腐干（干锅豆腐干、卤豆腐干）
有些重庆人喝酒接受不了汤水较多的下酒菜，所以他们对干锅豆腐干和卤豆腐干情有独钟。首先是干炒激发了豆腐味道与香料味道的奇妙融合，最后一个就是干锅里的豆腐不会冷却，边喝边聊很舒服。卤豆腐干就不多说了，和卤牛肉是一个道理。
推荐餐馆：金川聚味堂
九、烤鱼
重庆夹在两条大江中间，所以重庆人吃鱼很厉害。尤其重庆烤鱼更是名冠全国，活蹦乱跳的江鲜在重庆人的巧手烹调下就变成了色香味俱全且适合下酒的烤鱼。你还别说，在江边喝夜啤酒，烤鱼和小酒更配哦！
推荐餐馆：烤惑
十、烤兔
兔子拿花椒辣椒蒜瓣大火快炒，然后架在夹子上慢慢悠悠儿地烤着，所有佐料的味道都浸入肉里头。那叫一个香，一个麻，一个辣！兔子肉烤完之后干干的，再点个兔头，实在是太适合下酒了！
推荐餐馆：王妈手撕烤兔
保健养生的食物有哪些~
一种是药物类的保健品，一种是养生保健的食品，比如海参。燕窝等，个人建议好的保健方式是注重日常的保健和饮食，所以可以多吃一些保健食品，这样从饮食方面改变会比较好，俄罗斯的海参吃起来效果很好，可以尝试一下。
食物不仅美味，并且可以为我们提供能量，所以俗话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，可见食物对我们的重要性。所以在我们烹饪食物的时候不仅要注重味道还要注重营养的摄入，在冬季天气寒冷喝热汤是不错的选择，我个人比较喜欢花鼓乌鸡汤。
关于花鼓乌鸡汤的制作方法，首先需要准备食材，乌鸡半只，少量干花菇，细盐、料酒、枸杞、植物油、蒜均适量，准备好食材后将乌鸡斩断，在锅中加水，适量细盐，将干花菇放入煮沸后捞出备用，随后在锅中加入少许植物油，将绰好的乌鸡下锅，翻炒至出香味，接着加入蒜一并翻炒，最后加入开水掩住食材，转小火慢煮，煮沸后将干花菇放入锅内炖150分钟，出锅前加入盐枸杞调味，这样一份营养美味的花鼓乌鸡汤就完成了。
其实我们生活中还有许多营养健康的美味食谱，所以慢慢积累吧。
老酒客喜欢的这些下酒菜,你知道几种呢?
答：把花生仁列入陈酒客最喜爱的下酒小菜，绝对是最让人信服的，不论在南方还是北方。尽管现在卤味店中有很多美味可口的肴肉卤煮火烧，会有一样始终都不能少，那便是花生仁。但是，花生仁或是自己在家里炒的松脆馥香，比较适合用来下酒菜。一把炒菜锅，少许食用油润锅，不一会的时间，就可炒成一大盘，...
家常下酒菜有哪些
答：07.酸辣拌鸡胗 食材：鸡胗 250g、泡小米椒 30g、姜片 10g、蒜末 5g、鸡粉 1g、料酒 一勺半、辣椒油 半勺、生抽 半勺、芝麻油 半勺；做法步骤：1.准备好鸡胗，买的时候注意看下色泽，暗红色带黑的肯定是不新鲜的，买回来之后清洗干净 2.锅中倒入适量清水，放入鸡胗，还有生姜片，还可以放入八角...
好吃的下酒菜有哪些
答：1、花生米香香脆脆，而且吃起来方便又耐吃，用筷子夹一口一粒，再喝上一口小酒，能很好的控制喝酒的节奏，花生米做法简单，可以自己在家里做，中国人在喝酒的时候，都会配上一些小菜，而中国人最喜欢的下酒菜就是花生米，人们对它总是有一种独特的情感。一遍喝酒，一边吃花生米。2、黄瓜，对于这样的...
过年你家会准备哪些下酒菜?
答：首先，凉拌菜是必备的开胃菜。其中，凉拌海蜇皮是一道非常受欢迎的下酒菜。海蜇皮口感爽脆，搭配上蒜泥、香菜、辣椒油等调料，既开胃又解腻。此外，凉拌黄瓜、凉拌豆腐皮、凉拌木耳等也都是不错的选择。接着是热菜。红烧肉是一道经典的下酒菜，肥而不腻，入口即化。红烧鱼也是过年时的热门菜肴，象征...
除了花生米以外,平时还有哪些下酒菜可以推荐?
答：2、猪头肉 猪头肉配酒，喝匠人跌跌撞地走。在肉菜中，猪头肉是最不能拒绝的下酒菜之一，可以说是大吃肉喝酒，吃得又馋又欢，又肥又不腻，嚼得动的老下酒菜。3、酱牛肉 下酒菜中的“庆菜”张小肉在酒徒心中占有不小的地位。卤水好的场所肉酱香浓郁，肉质柔软，不腻，一口酒吃一口场所肉，...
你们见过喝酒时最简单的下酒菜是什么?
答：卷卷,黑山老妖,包皮,七眉,小马子,拉登,宋主席,庆肥,糊了……如今的你们过的怎么样? 见过喝酒时最简单的下酒菜,是压根儿不要菜。 十五年前,在一基层单位工作,为一件事伤透了脑筋。 一名外号叫“醉猫”的工作人员,不但三餐离不开酒,而且上班时也离不开酒。属于典型的深度嗜酒者。 每天除了睡觉时段外,其余...
什么药能快速的解酒
答：（8）甘薯解酒 将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。（9）鲜藕解酒 鲜藕冼净、捣成藕泥，取汁饮服。（10）生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。如何解酒及注意事项！知道大家都是不会醉呢人，但是说不定这些事项偶尔可以用得着 问：酒后饮茶好不好？答：人饮酒后酒精在人的肝脏中转化为乙醇，与茶叶中...
花生米不能配酒?医生告诫:3种下酒菜,尽量不要再吃了
答：第一：就是最常见的花生米 花生米分很多种，这里指的是油炸花生米，常常一盘花生米就可以喝上一杯，也是平时生活中最常见的下酒菜之一，不但经济实惠，而且还耐吃，时间上也比较长。油炸花生米经过油炸属于高热量、高脂肪的食物，而酒精也属于高热量食物，在喝酒时候食用油炸花生米，两种食物一起可能...
为什么没人拿豆腐当下酒菜?内行人:早有俗语,豆腐不上酒桌
答：过去，农村人生活贫困，物质匮乏，冬季的萝卜白菜豆腐三大样，就是农民日常生活最基本的食材或蔬菜，农民天天吃，顿顿吃，虽然变着花样做，换着口味吃，但都早都吃腻了，但苦于贫困的生活条件，也别无选择。但遇到红白喜事，或庆贺的喜事，主人邀请客人喝酒时，还用豆腐作下酒菜，直接就说明了不丰盛，...
