嘎嘣脆的腌小黄瓜扭怎么做如何做好吃 怎样腌小黄瓜扭好吃
黄瓜扭500g 盐适量
酱油500g 陈醋200g
冰糖200g 花椒适量
大料适量 干辣椒适量
姜片适量 大蒜适量
白酒两大勺
嘎嘣脆的腌小黄瓜扭的做法步骤
1. 先展示一下我的小黄瓜扭，头顶花，身带刺，多嫩。
2. 去花去根清洗干净。
3. 洒入适量的盐，搅拌均匀给黄瓜按摩，然后腌1小时。
4. 1小时后出现大量的水，倒掉。
5. 这一步至关重要，晾黄瓜，放在蔽子上放阴凉通风的地方晾一天。这一步千万不要着急，这是黄瓜脆爽的关键。
6. 晾好的小黄瓜，表皮发紧就可以，我这个从前一天中午晾到第二天早上。
7. 来个特写，这个程度就可以了。
8. 花椒，大料，干辣椒，冰糖，大蒜，生姜备用，拍照把生姜落了，哈哈。
9. 锅内放入1斤酱油，2两醋，2两冰糖，花椒大料适量煮开。煮至冰糖融化。
10. 煮好后加入干辣椒，喜欢辣的就多放点，将汤汁晾凉。
11. 找一个干净无油无水的容器，把黄瓜放进去，放入大蒜，生姜，放两勺白酒。
12. 倒入晾凉的酱汁，带手套搅拌一下，让黄瓜都能浸泡在里面，盖上盖，腌一天就能吃了，味道最好是第3天，可以放冰箱存储，分次拿取即可。
简易腌小黄瓜扭的做法有哪些~
1，把黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，备用。 2，把食用醋，冰糖，蜂蜜，味精，干辣椒一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放到到冰糖完全溶解为好。 3，黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，再把刚才调好的调味料放到黄瓜里搅拌均匀。 4，放到冰箱里冷藏一天，就可以吃啦。
黄瓜的做法,腌小黄瓜怎么做好吃,腌小黄瓜的家常做法
答：嘎嘣脆的腌小黄瓜扭的做法图解1111. 找一个干净无油无水的容器，把黄瓜放进去，放入大蒜，生姜，放两勺白酒。嘎嘣脆的腌小黄瓜扭的做法图解1212. 倒入晾凉的酱汁，带手套搅拌一下，让黄瓜都能浸泡在里面，盖上盖，腌一天就能吃了，味道最好是第3天，可以放冰箱存储，分次拿取即可。嘎嘣脆的腌...
小黄瓜扭咸菜的腌制方法
答：1、先将黄瓜扭用淡盐水浸泡10分钟，清洗干净后，放到篓框内，沥干水分。2、取一个无水无油的盆，将黄瓜扭都倒进来，加入适量的盐，按照一斤黄瓜扭放30克盐的比例来加。加盐以后，要多抓拌一会儿，抓拌几分钟，将盐抓拌均匀后，在黄瓜扭上罩上一个大盘子，再压上一个重物，腌制3~5个小时。3、...
小黄瓜扭咸菜的腌制方法
答：1、黄瓜洗净，晾干水份。2、均匀的撒上一层精盐，腌制两个小时。3、这时候的黄瓜已经腌的软了，洗干净。4、用刀拍松，切小块。5、加入蒜末、生抽、米醋、白糖，盐，白芝麻。6、加入辣椒油后拌匀。7、爽口小黄瓜做好了。
黄瓜扭的腌制方法及步骤
答：腌黄瓜扭（木有大蒜）的做法 黄瓜扭洗净，腌1-8小时，根据自己的时间来确定腌的时间。控水。请点击输入图片描述 辣妹子辣椒切丝，能吃辣多放，不能吃辣少放 糖 盐 花椒 八角 香叶 适量 请点击输入图片描述 生抽 醋 花生油 请点击输入图片描述 姜切丝 请点击输入图片描述 锅内放入花生油 花椒 八角...
黄瓜扭咸菜的腌制方法大全
答：1、准备好小黄瓜扭。2、先将小黄瓜摘去花蒂，洗干净表面的小刺刺，掰掉黄瓜把，捞到盘里，倒上水。3、水不要太多，稍微没过黄瓜即可。在上面广撒粗盐。也有不加水直接用盐卤的。不过盐不要放太多，很咸了不好吃，对健康也不好。4、将腌好的小黄瓜攥干水分。一般隔夜后第二天就可以收拾了。5、...
嘎嘣脆的腌小黄瓜扭,怎么吃嘎嘣脆的腌小黄瓜扭
答：1. 首先，展示一下这些新鲜的小黄瓜扭，它们头顶花，身带刺，看起来非常嫩。2. 去掉花和根部，清洗干净。3. 撒上适量的盐，搅拌均匀，给黄瓜进行“按摩”，然后腌制1小时。4. 经过1小时的腌制，会看到有很多水分出来，将其倒掉。5. 接下来，晾晒黄瓜。将黄瓜放在通风阴凉的地方晾一天。这一步非常...
腌黄瓜妞怎么做好吃又脆
答：1、准备几根黄瓜洗干净，切成硬币厚薄的片，放入盆中。2、加适量食用盐，抓拌均匀，腌制30分钟。3、趁这个时间，我们来做一个调料，取适量干辣椒剪成段，放入碗中，再加入适量花椒，一勺白芝麻。4、锅里加适量食用油，烧至冒烟，直接浇在调料上面，炝出调料的香味，趁油热的时候开始调味，加入一勺...
腌小黄瓜扭的做法大全窍门
答：先准备好新鲜的黄瓜.然后把黄瓜切成条.装进干净的盆里，加2勺盐，拌匀，腌制6小时.腌好后，捞出，控一下水分.锅里倒油，烧热，放点花椒和干辣椒段，开小火炒香.千万不要炒糊了，稍微炒香一下倒出装进碗里备用.接着熬一下腌黄瓜的 接着熬一下腌黄瓜的料汁.锅里清洗干净，倒上4包酱油.烧...
