多吃雪莲果有害处吗? 吃雪莲果有什么坏处

没什么坏处，雪莲果是纯天然的绿色保健食品，同时还是酒店可口的上乘佳肴。最简单的即生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表面的泥洗去，再除外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。

好处：

增长消化，显然增进肠胃爬动，润肠通便，增好身体的代谢功能，产生和加强双歧因子，是肠内有益的菌丛促生剂，有较好的养颜美容功效。

扩展资料

雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。

雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。

参考资料来源：百度百科—雪莲果

凤凰网-雪莲果的功效与作用及营养价值

菊薯（雪莲果），原产于南美安第斯山，是当地印第安人的传统食品，已有500年历史。1985年日本琦玉县引种成功，近年来通过多种途径进入我国，目前已在云南、福建、海南、贵州、湖南、湖北、山东、河南、河北引种栽培成功。生产示范面积逾96公顷。产品多用于出口，部分进入超市。国际马铃薯中心的资料表明，雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。日本科研人员正在开发雪莲果作为提取低聚果糖的原料，研发一系列加工产品，如腌制品、风干片及糖果。雪莲果片或条在烹饪过程中可以保持脆性，因此有潜力成为爆炒菜肴中的一员。
雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味甜、爽口。薯块和叶可加工制作饮料。用于繁殖的芽块位于根颈处，形式姜块。头状花序，花序边缘生有黄色舌状花瓣。
雪莲果已在世界许多国家种植，各国的名称各不相同。引进中国后也有几种叫法，如雪莲果、菊薯、雪莲薯、地参果、雅贡积亚贡等。其中雅贡、亚贡的叫法，可能是来源于当地名称yacon的译音。雪莲果属于菊科植物，使用部分形式薯块，我们认为学名叫作“菊薯”比较合适，并将其归属于薯芋类蔬菜。


生物学特性
雪莲果，学名“yacon”（亚贡，或者阿贡），即“神果”之意，属菊科，葵花属植物，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品。

雪莲果是菊科多年生草本植物。茎杆直立生长，圆形而中空，呈紫红色；叶对生，阔叶形如心状，叶上密生绒毛，叶基部各着生有一个腋芽，植株貌似菊芋，可生长到2-3米高。花顶生，有五朵，形如黄色，形如葵花煞是可爱，蒴果，但不结籽。雪莲果的外形像蕃薯，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，甘甜爽脆，属低热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。

雪莲果特别适应于生长在海拔1000～2300m之间的沙质土壤上，喜光照，喜欢湿润土壤，生长期约200多天，生长适温在20～30℃，在15℃以下生长停滞，不耐寒冷，遇霜冻茎枯死。 

雪莲果是长日照作物，在长日照条件下促进生长和开花，但不结种籽，以块种无性繁殖为主。


营养成分与功效
雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。果寡糖具有：①进消化，调理胃肠道；②是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；③调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；④通便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面疱、暗疮；⑥提高免疫力。

食用方法，既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。

需要注意的是，雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。

雪莲果的副作用：
1、性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒,便汤等症状。
2、胃寒的人,可能吃冷的有胀感,但可以用开水泡一下吃,大部份人开始吃的三天有腹泻的现象,但四天后会正常,大便象小孩子的一样，这属于正常。
3、在极少数过敏者中，雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明，但是这种情的发生率大概为一百万分之一。
4、雪莲果吃多了会肚子胀气，导致屁多，让你郁闷、难受，不过这是雪莲果在发挥药效，调节你的肠胃功能，好兆头。
5、雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。所以我们要吃新鲜的，现削皮先吃，以免化学反应导致出入黑色素。

雪莲果果子的外形像蕃薯，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。属低热量热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有极高的 钙、镁、铁、锌、钾、硒 等微量元素。

雪莲果虽然好，但是属于寒性，记得适量食量，清肠。雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用，不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。

雪莲性寒，偶尔吃是能补充营养的，但是多吃对女性来说是不好的。

雪莲果是凉性食品，吃多了会影响肠胃不适，会出拉肚子。雪莲果还含有丰富的膳食纤维，吃多了会容易不消化，容易导致腹胀等等。

多吃雪莲果对身体有什么害处？~

果的种类是有很多的，不知道大家都喜欢哪些呢，现在是秋季，秋季是丰收的季节，这个季节的水果和蔬菜粮食都是大丰收哦。雪莲果也是秋季吃的一种水果，那么它的热量高不高呢，食用要注意什么呢，来看吧。

雪莲果雪莲果每100克含有17卡路里，消耗17卡路里需要的运动如下：
走路=4分钟，跑步=2分钟，跳绳=1分钟，健美操=3分钟
雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，雪莲果其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。

雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。所以说雪莲果的热量不是很高，想减肥怕胖的人群是可以吃的，而且还很适合糖尿病人吃哦，大家可以放心。果寡糖具有：
①促进消化，调理胃肠道;

②使肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子;
③调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病;
④通便、防治下痢;
⑤降火清毒、防治面疱、暗疮;
⑥提高免疫力。
负作用：性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒,便溏,狂泻不止等症状。


关于雪莲果的热量的这个问题，大家都知道了吧，雪莲果的好处有很多，丰富的钙质，微量元素，而且还可以有抗癌的作用，对于提高免疫力有好处，它的热量不高，而已放心食用，不会发胖的哦。

雪莲果而它是大家比较熟知的食物，营养也比较丰富，但是雪莲果而它的行为比较寒凉，不适合胃寒的人吃，肠胃功能比较差的也不适合吃，否则会出现腹胀、腹泻的情况。

对于雪莲果中的某个物质或者某个成分过敏的，会引起过敏的症状也不适合吃。
雪莲果的功效现在研究认为它具有调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇的作用，能够预防高血压和糖尿病，莲果中含有丰富的膳食纤维以及果糖，能够起到润肠通便的效果，能够清除肠道的垃圾，也能够排出人体肠道的毒素，有效的缓解便秘的症状，还能够保持肠道的健康。
如果有便秘的朋友，可以吃一些凉果，来缓解症状，雪莲果它还含有极高的微量元素，比如钙、镁、铁、锌、钾、硒等。

拓展资料：
雪莲果正确吃法
1、生吃
雪莲果是可以直接生吃的。这样可以极大限度的保留其中含有的营养成分，让人在食用之后，可以获得更多的养分。具体来说，就是先将它取出来放到水中或是水龙头下，用水将它的表面清洗干净。然后剥开它的外皮直接吃，或者是用刀具将它切成若干块食用。
2、做沙拉
它可以与其他的水果搭配做成沙拉。这样做会让它拥有更佳的口感，吃起来更美味。具体的做法是将它的表皮洗干净，然后再准备一些其他的水果，同样洗干净。之后，分别将它们切块，去掉表皮，放到一起。再在上方淋一些酸奶，并且根据自己的口味适量加糖。最后，搅拌一下，就可以食用了。
3、做菜
它还是可以作为食材，用来做菜的。将它洗净去皮并切块之后，就可以使用了。常见的方式是将它与肉丝一起翻炒，这样做可以让肉丝带上一丝甜味，吃起来口味更佳。也可以用它和鸡肉一起炖，煲成汤。这种汤具有非常美味的口感。

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雪莲果哪些人不能吃
答：1、脾胃虚寒、体内寒气重、肠胃不适者不宜食用。雪莲果属于寒性水果，且含有膳食纤维，对于这几类人群来说，食用雪莲果易引起身体的不适。2、血压和血糖较低患者不宜食用。雪莲果有降血糖、降血压的作用，若是患者本身的血糖、血压较低，继续食用雪莲果就有可能会引起头晕、眼黑、肢软、冷汗、心悸等...

至寒之物雪莲果千万不要和这些食物一起吃 要出人命的
答：雪莲果吃多了会怎样? 1、对于肠胃不好的人,一定要谨慎吃雪莲果,如果大量出现以后,就会出现胃寒、腹泻等症状。 2、雪莲果吃多了很容易就会产生胀气、屁多,不过这是雪莲果在调节你的肠胃,是一个好的兆头。 3、雪莲果被切开和去皮以后,暴露在空气中就会变成褐色。变色的主要原因就是由于氧化作用,为了防止变色,可以...

雪莲果的副作用
答：雪莲果非常的爽口，水分很多，广受男女老少的喜爱。同时，雪莲果还有帮助消化、调节血脂、清肝解毒以及抗氧化等诸多作用。那么你知道雪莲果的副作用吗？雪莲果的副作用虽然雪莲果很好吃，也具有很多功效，但是其还是存在一些副作用的，并不是所有的人都时候吃雪莲果的。具体而言，雪莲果的副作用有以下几个...

雪莲果能促进肠道蠕动、清除肠道垃圾,那么雪莲果可以多吃吗?
答：二、预防高血糖 多吃雪莲果还能预防高血糖，因为雪莲果中含有一种果果糖，这种物质被人体吸收后能稳定血糖也能提高身体，对胰岛素的敏感性会让人类血糖保持正常稳定状态，特别是那些已经出现糖尿病和高血糖的人多吃雪莲果能防止病情恶化。三、美容养颜 多吃一些雪莲果，还能美容养颜，因为雪莲果中不但还有...

雪莲果忌什么一起吃 雪莲果吃多了有什么不好
答：2.雪莲果食用后能够增加肠道的滑利程度，一次性吃多了容易引起便溏、腹泻的情况。3.雪莲果性寒凉，原本有痛经、宫寒的女性吃多了雪莲果，可能会加重症状。4 吃雪莲果有什么禁忌 1.雪莲果一天不能吃太多，建议吃200-300克（大约一个中等偏小的雪莲果），以免引起肠胃不适。2.雪莲果性寒、脾胃...

吃雪莲果有何好处和坏处
答：好处：雪莲果含有丰富的维生素E，所以可以抗氧化，起到美容养颜的作用。雪莲果还具有促进肠道蠕动，润肠通便的作用，所以便秘的患者也可以食用。雪莲果没什么坏处，需注意：雪莲果不能过量食用，尤其是在选择榨汁食用时。因为雪莲果有强大的促排便和调节菌群的作用，过量食用极易出现排便次数增多、腹痛、腹泻...

雪莲果吃多了,会有什么影响?
答：雪莲果不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口，是一种营养非常高的水果，其药用价值可以补血养血、提高免疫力、增强记忆力、治疗便秘、排毒解毒、开胃消，食，还具，有美容的功效。也可以当做水果鲜食。它富含丰富的水分和果寡，糖，吃起来又甜又脆。在四川被称之为“万根苕”，也...

雪莲果每天吃多少?吃多了会怎么样?
答：雪莲果具有清热解毒之功效，但因性凉，所以不适合肠胃虚寒人群食用。正常人每天食用不超过100克是没有问题的，但大量食用后容易出现较重腹泻。所以您务必根据自身情况酌量食用即可。

什么人不能吃雪莲果
答：1、脾胃虚寒、体内寒气重、肠胃不适者不宜食用。雪莲果属于寒性水果，且含有膳食纤维，对于这几类人群来说，食用雪莲果易引起身体的不适。2、血压和血糖较低患者不宜食用。雪莲果有降血糖、降血压的作用，若是患者本身的血糖、血压较低，继续食用雪莲果就有可能会引起头晕、眼黑、肢软、冷汗、心悸等...

肚子吃雪莲果什么坏处
答：吃雪莲果禁忌：雪莲果是一种新型高档次药用水果.雪莲果属地下水果,富含20多种人体必须的氨基酸和丰富矿物质.果实像红薯,它有很多的功效,可以降血脂,降血压,控制胆固醇,消炎,利尿,解毒,降火,解酒的功效.意见建议:雪莲果具体功效：①进消化,调理胃肠道;②是肠内有益菌丛的促生剂,产生双歧因子;③调理血液...