土豆又名什么？
土豆心会有黄白两种颜色，是因为这两个品种的土豆胡萝卜素含量不同。黄心土豆相对白心土豆来说，含有的胡萝卜素更多，颜色更深。还有一些品种的土豆，因为胡萝卜素含量极高，土豆心甚至会发红。但这些土豆都是可以放心食用的。
国家蔬菜工程技术研究中心的研究员何洪巨说，除了含有大量的胡萝卜素以外，土豆还含有很高的蛋白质，以及各种人体所需的维生素和微量元素。
是一种营养非常全面的农作物。很多人担心土豆的淀粉含量太高，经常吃会发胖。但在欧洲，土豆在餐桌上是作为主食被食用的。此外，土豆中维生素C的含量是苹果的七倍。经常食用，有益健康。
一般叫他
马铃薯
山西叫土豆也叫"山药蛋"
马铃薯,贵州又叫洋芋.
福州本地话
叫他"黄央绿"
知道了不
~
豆角属于豆类食品吗?
答：豆是蔷薇科豇豆属一年生蔬菜，又名豇豆、豇豆。它是中国北方广泛种植的受欢迎的蔬菜之一。适应性强，露地或保护地均可栽培，一年四季均可生产。四季都有上市，各个地区都能看到。豆类的食用方法 豆子的吃法有很多种，炒、煮、炖、拌、塞都可以。它们新鲜又有营养。嫩豆可以油炸，凉拌，腌制加工成酱菜...
豆子的学名是什么?
答：学名是叫望江南。望江南又名野扁豆、狗屎豆、羊角豆、黎茶。为豆科决明属植物。在医药上常将本植物用作缓泻剂，种子炒后治疟疾；根有利尿功效；鲜叶捣碎治毒蛇毒虫咬伤。但有微毒，牲畜误食过量可以致死。分布于中国东南部、南部及西南部各省区。原产美洲热带地区，现广布于全世界热带和亚热带地区。
豆子的种类名称
答：大豆根据颜色不同分为：黄豆、黑豆、青豆等 菜豆又可分为：扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等 小豆的颜色有红、黄、淡绿、灰、白、茶等，常见的是红小豆（赤小豆）1、绿豆 别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普...
豆子在古代叫什么
答：豆子（学名：HolboellialatifoliaWall.）是豆科八月瓜属植物。双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：豆科、豆子、豆荚（豆角儿）、豆浆、豆绿、煮豆燃萁、目光如豆。豆子植物的...
大豆古名是什么呀?
答：大豆，我国古称菽，是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。大豆起源于我国，古代先民用大豆做各种豆制品，已经食用了几千年了。大豆通称黄豆，我国古代称为“菽”，英语里的Soybean，是中国“菽”的译音。秦汉以后，“大豆”一词代替了“菽”字并广泛应用了。名称来源：“大豆”一词最先见于《...
大豆是黄豆还是蚕豆?
答：发达的农业背景使得谷类和大豆食品成为东方农耕民族的主要食物,而以豆腐、豆浆为代表的大豆食品,可以说是人类饮食谱中最优秀的代表之一。大豆一般都指其种子而言。根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。黄大豆是大豆中种植最广泛品种。黄大豆最常用来做各种豆...
豌豆的学名叫什么
答：豌豆别称：青豆、麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累等，一年生攀缘草本，高0.5~2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4~6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿。小叶椭圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，深5裂，裂叶披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为...
什么叫青豆
答：青豆是大豆、豌豆的别称。大豆属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物。按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史。在中国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产。一、形态特征 青豆是种皮为青绿色的大豆。按其子叶的颜色，又可分...
豆类都包括哪些?
答：一、豇豆 豇豆又名豆角。性平、味甘咸，归脾、胃经；具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效；主治呕吐、痢疾、尿频等症。尤其适宜于糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食。二、豌豆 豌豆又名荷兰豆。味甘、性平，归脾、胃经；具有益中气、止泻痢、调营卫、...
大豆古代名称是什么?
答：菽古籍解释——康熙字典相关：《唐韵》《韵会》𠀤式竹切，音叔。《物理论》众豆之总名。《诗幽风》禾麻菽麦。《春秋定元年》陨霜杀菽。《注》大豆之苗。《礼·檀弓》王注熬豆而食曰啜菽。又《唐韵古音》式沼反。《诗幽风》烹葵及菽。叶下枣韵。又《篇海》子了切。《集韵》通萩...
