仔鸡有哪些经典的做法？ 干烹仔鸡的做法是什么？

傣味仔鸡

原料:仔鸡1只，番茄2个，小红辣椒200克，盐、香醋、白胡椒粉、姜末、蒜末、香菜、酱油、葱末、鸡精各适量。

做法：仔鸡剁成块，用盐、香醋、白胡椒粉腌制。番茄与红辣椒一起入微波炉以180℃烤制30分钟。捣碎番茄和红辣椒，加入姜末、蒜末、盐、香菜制成喃蜜酱。炒锅内入油烧热，下入仔鸡，加入酱油、葱末、喃蜜酱炒熟。临出锅时放入鸡精、香菜即可。

酱爆桃仁鸡

原料:仔鸡半只，桃仁适量，料酒、黄豆酱、生抽、干淀粉、洋葱、豆豉、彩椒、蚝油、白糖各适量。

做法：仔鸡切块，用料酒、黄豆酱、生抽腌制。将腌好的鸡块撒上干淀粉。锅中入底油烧热，依次煸炒桃仁、鸡块，盛出备用。锅中入少许油烧热，炒香洋葱和豆豉，下入黄豆酱、彩椒粒、鸡块煸炒。最后放入蚝油、白糖，下入桃仁即可出锅。

仔鸡怎么做鲜嫩？~

备料：
　　1、净仔鸡1只；
　　2、麻油半汤匙、白醋1茶匙；
　　3、油多量。
　　
做法：
　　1、先将所有的调料拌匀成卤汁；
　　2、将鸡去骨后切成小方块，放在卤汁中腌上30-40分钟；
　　3、油烧到6成熟时，将鸡沥去卤汁放进油锅中炸熟，再将鸡捞出沥干油分后，将油倒出，只留少许，加入鸡、醋、麻油略炒，再倒入卤汁，起大火翻炒即可；
　　4、可在盘边饰以生菜、小番茄、玉米笋。
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你做过哪些让人吃了赞不绝口的鸡肉快手菜?
答：3.口水鸡 用料: 鸡腿3只,小米椒2个,青椒1个,蒜末适量,白芝麻1勺,辣椒粉1勺,金针菇1把 做法: 1)调酱汁:碗中放入青椒小米椒圈+1勺蒜末+1勺辣椒粉+1勺白芝麻+1勺葱花。油加热后泼入碗中。 2)2勺生抽+1小勺白糖+1勺蚝油+少许盐+2勺花椒油+再加几勺煮鸡腿的汤汁搅拌均匀。 3)鸡腿去骨凉水入锅,加...

鸡有哪些简单实用的做法?
答：1. 清蒸鸡 材料：鸡肉、姜、葱、料酒、盐、生抽、香油 做法：a. 鸡肉洗净，切块，放入碗中，加入姜末、葱末、料酒、盐、生抽腌制20分钟；b. 锅中加水，放入蒸架，将腌好的鸡肉放入蒸盘中，上锅蒸30分钟；c. 取出蒸好的鸡肉，撒上葱花，淋上热油，再淋上香油即可。2. 土豆炖鸡 材料：鸡肉、...

♥ 一点都不难【麻油鸡】的推荐做法?
答：麻油鸡的做法: 步骤1:备好食材,如图。 步骤2:热锅,下麻油,再入姜小火炒。 步骤3:待姜片炒香炒干,下鸡肉,炒香,约五分钟左右。 步骤4:下蒜仁,八角,小米椒,蒜苗的头部,酱油与鸡精,中火焖炒十分钟左右,大火收汁,再下蒜苗,翻炒半分钟即可。 步骤5:出锅装盘,即可享用啦。 步骤6:诱人的麻油鸡,是不是您也...

鸡的做法 鸡的做法有哪些
答：1、酱油鸡 食材：鸡、生抽1碗、可乐200ml 老抽2匙、薄荷叶一小撮。做法：1、鸡开边，晾干水，把生抽、可乐、老抽放入锅里，加一碗清水，大火烧开。2、把鸡放入锅里焖熟，放入薄荷叶，煮的过程中不要翻面，确保鸡的颜色味道均匀。3、煮至鸡无血水，再小火焖15分钟，稍凉后装盘。2、叫花鸡 食材...

家常菜鸡的做法大全?
答：做法步骤 【 1 】公鸡洗净，水开加姜丝，焯水；【 2 】准备葱姜蒜等；【 3 】热油爆香姜蒜，辣椒，倒入鸡块；【 4 】倒入料酒，老抽翻炒上色；【 5 】加入清水，没过鸡块；【 6 】煮开，小火炖；【 7 】鸡块八成熟时倒入蒜头；【 8 】再煮一会，加冰糖收汁；【 9 】撒葱花，装盘...

鸡都有几种做法呢家常的鸡都有哪些做法
答：做法1：鸡爪洗净去脚趾，再剁成两半。取一个大碗放入鸡脚加入料酒，耗油拌均匀，盖上盖子腌制20分钟。干香菇，木耳泡发切小块，蒜苗切段，葱蒜辣椒切碎，炒锅到油爆香葱蒜，辣椒。放入鸡爪翻炒，炒到表面变色。加入料酒，清水，煮开后撇去浮沫。在加入老抽，生抽，糖，盖上盖煮上10分钟。再把香菇和...

鸡有哪些做法菜名就可以
答：油炸的鸡肉外酥里嫩，让人垂涎三尺。炸子鸡，香脆可口，鸡肉嫩滑，是下酒的绝妙小吃。炸鸡块，酥脆多汁，是小朋友的最爱。爆炒 爆炒的鸡肉鲜香麻辣，令人食欲大开。宫保鸡丁，色泽红亮，鸡肉滑嫩，酱汁浓稠。水煮鸡片，鲜嫩爽滑，麻辣鲜香，让人欲罢不能。其他创意做法 除了以上几种经典做法，...

花椒鸡的正宗做法
答：花椒鸡是一道色香味俱佳的川菜,其做法如下: 将鸡洗净切块,用料酒、盐、生抽、糖腌制15分钟,烧热锅加油,下姜片、蒜末、花椒、干辣椒煸炒出香味,加入腌制好的鸡肉煸炒至变色,加入青蒜段继续煸炒,加入适量盐、糖、生抽调味,翻炒均匀即可出锅。 抢首赞 评论 分享 举报 ...