中国四大名菜是指哪四大？为何要以四大美女的名字命名？ 中国的历史起源

中华民族上下五千多年的历史中，中国人在对吃的这块是决不含糊的，不仅发明八大菜系，还有四大名菜，而且更让人惊奇的是这四大名菜是以四大美女的名字命名的，那么四大名菜是指哪四大？四大是指贵妃鸡，昭君鸭，西施舌跟貂蝉豆腐。之所以用四大美女的名字就是因为这些菜是从中得到的启发，而且人人都爱美女。

西施凄惨的一生

西施因为独特的美满被赵王勾践看中并带回宫中，但是因为西施是春秋人氏，为了国家她利用美人计帮助赵王灭掉吴国，最后跟范蠡浪迹江湖。但是民间还有一种说法，勾践灭掉吴国之后，便想把西施接回来，但是因为赵国王后担心西施回来自己会失宠，于是暗自派人将西施绑在石头上并沉入江底。于是西施舌便是根据第二种说法而诞生的，相传西施死后，便化身沙蛤的贝壳，希望能有人找到她，听她诉说自己的冤屈。

这世上只有一个贵妃

每次当我们一说起贵妃，脑海中依然就想到沉鱼落雁的杨贵妃。杨贵妃也是个爱吃的女子，曾经就有人形容一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。可以杨贵妃在吃上面是很奢侈的，再加上有唐玄宗的宠爱加身，整个人仿佛就是蜜罐中成长。而这世上有一种鸡既有土鸡的香滑，又具备野鸡的劲道，还有一些飞禽中的美味，可以说是禽类中的上品了。这就跟杨贵妃一样，所以人们把这种鸡叫做贵妃鸡。

四大美女的影响力

昭君大家都知道是有名的出塞女子，为了让她适应关在的生活，厨师特意给她做了一道鸭汤，昭君非常喜欢吃，于是这道昭君鸭就出现。最后的貂蝉豆腐又是从貂蝉，吕布跟董卓之间的三角恋引发的一道菜。不得不说，四大美女的影响力很广。

中国四大名菜就是 狮子头、麻婆豆腐、宫保鸡丁、红烧肉，这些菜以前在富人才可以吃到的，如今每个人都可以吃到了。这些菜当今已经特别随便了，所以不需要太多的去看待吧。

西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭，这四道菜都牵扯到了这四大美女，都有着传说。

四大名菜是指西施舌，贵妃鸡，貂蝉豆腐，昭君鸭，前面的三道菜是因为美食所用的食材和美食的美观，跟那三位美人很像。昭君鸭，其实就是厨师们为了昭君而做的。

这四道菜分别是西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭。都是后人因为这些菜的形状或者口味鲜美，为了给这些菜打响知名度就扯上了四大美女。

什么叫历史？~

十万个冷知识

中国四大菜系特点
答：”齐鲁大地就是依山傍海，物产丰富，经济发达的美好疆域，为烹饪文化的发展、山东菜系的形成提供了良好的条件。早在春秋战国时期齐桓公的宠臣易牙就曾是以“善和五味”而著称的名厨。南北朝时高阳太守贾思勰在其著作《齐民要术》中对黄河中下游地区的烹饪术进行了较系统的总结，记下许多名菜作法，反映...

四大名菜是哪四个地方?
答：四大菜系是 鲁菜（山东）、川菜（四川）、粤菜（广东）、淮扬菜（江苏）

中国四大名菜是哪四大
答：中国四大名菜分别是西施舌、纯山贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭。这些菜品以中国古代四大美女的名字命名，每一道菜都有一段美丽的故事。西施舌是用糯米粉包裹着枣泥、核桃肉、桂花、青梅等果料制成的点心，颜色如皓月，香甜可口。纯山贵妃鸡选用肥嫩的母鸡为主料，以葡萄酒为调料，成菜后酒香浓郁，美味醉人。

...却未被列入“中国四大名菜”,你知道四大名菜都是哪些么?
答：>胶东邻海，以烹制海鲜驰名，尤其对海珍品和小海味的烹制堪称一绝。其口味偏清淡，力求鲜美。烹饪技法：鲁菜重爆、烧、炒、扒、烤、拔丝、蜜汁，多用葱烧、葱爆、蒜爆、蒜泥拌等方法，同时也善用清汤和奶汤调鲜，前者色清而纯，后者经久炖，色浓醇，富含营养。名菜：“汤爆双脆”、“红烧海螺”、...

中国四大名菜是指哪四大?为什么以四大美女的名字命名?
答：我们都知道,我国各地的菜系非常多,每个地方都有自己不同的菜系,而不同的菜系中各自的口味、特色也都很不一样,所以一下子说出四大名菜,可能有很多人的确说不上来,毕竟名菜到处都有,也远远不止四个。然而今天要说的这四大名菜,还和历史上的四大美女有很大的关系,因为这几道菜都是以她们的名字来命名的,究竟这中...

中国四大名菜是哪四道菜
答：中国四大名菜分别为西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭。分别以古代四大美女西施、杨贵妃、貂蝉、王昭君为名。西施舌其实是一种叫“沙蛤”的贝类，它的身体呈三角形，玲珑小巧，不时地会有一小截白白的肉吐出来，像是一个小小的舌头，因而得名“西施舌”。做贵妃鸡这道菜选用的不是普通的鸡，而是三...

我国四大菜系是什么?
答：中国的四大菜系是指，川菜，鲁菜，粤菜，淮扬菜。一、鲁菜是中国的四大菜系第一名，又被大家称作山东菜，鲁菜具有非常悠久的传统文化，是中国最早形成的烹饪理论和框架的菜系，流传非常的久远，也是最考验功力的一道菜系，该菜系的特点是高贵大方，适合各种正规场合，用于接待客人，制作水准需要比较高的水平...

中国四大名菜是哪四大
答：分别以中国古代四大美女西施、杨贵妃、貂蝉、王昭君的名字命名。1、西施舌是一道以海鲜贝类制成的汤菜，汤汁腻滑、品质爽滑、味道鲜美。2、贵妃鸡是选用鸡翅膀与香菇、淡菜、嫩笋、青椒一起焖烧而成，菜色鲜艳，既嫩又鲜，香味扑鼻。3、泥鳅钻豆腐是一道来自民间的传统风味名菜，具有浓郁的乡土气息，...

四大菜系是什么?有什么特点?
答：特点：鲁菜以咸鲜为主，讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。大葱为山东特产，多数菜肴要要用葱姜蒜来增香提味，炒、熘、爆、扒、烧等方法都要用葱，尤其是葱烧类的菜肴，更是以拥有浓郁的葱香为佳。2、川菜 川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国...

中国四大名菜是什么?
答：中国四大名菜分别为西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭。西施舌 西施故里有一种点心被称为“西施舌”。糕点师用吊浆技法，先用糯米粉制成水磨粉，然后再以糯米粉包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心，放在舌形模具中压制成型，汤煮或油煎均可。这种点心特色颜色如皓月，香甜爽口。此...