新鲜的海参，在清洗的流程中需要注意哪些问题？ 怎么清洗新鲜海参？

需要注意的问题比较多，第1件事情那么就是在买回来的海参一定要放在一个没有油的盘子里或者桶里进行浸泡。如果有油，自然就会影响海参的一个新鲜度，并且不利于海参吐水，因为我们买新鲜的海参回来，要用水泡一泡，有油一方面不好清洗，另一方面看起来也比较麻烦。最好选择的是清水，可以适当放点盐进去，用盐揉搓一下会洗的更加干净一点。

之后可以用刀将海参对半把它给剖开，将里面的内脏和杂物都要去掉的。选择对半剖开是为了方便清洗，同时也为了方便清除内部的一些杂质，毕竟内部当中会有很多的杂质，有时候有泥沙啊，有些污垢啊，这些是不能够吃的，一定要清洗干净，接下来不管是用来炒也好，用来煮汤也好，都能够更加鲜美一点。如果清洗的不干净，那么会影响口感，同时也会觉得难吃，颜色也不好看。

在煮的时候，不管你用来炒还是煮汤，那么都应该要水煮一下。不管是海鲜还是瘦肉，如果买回来的时候没有用水煮一下，不过一下那个白色的气泡，那么这个汤煮出来的效果就没有那么鲜美，为了能够让南海参煮出来的汤更加鲜美，最好能够煮一下水之后再拿出来清洗干净之后再用来煮汤，这样的话就会很鲜美，看起来没有那么多的杂质。

当然了，在清洗过程当中一定要保护好自己的双手，特别是对半剖开的时候。使用小刀一定要注意，之前有个朋友就是没有注意，最后刮伤到自己的手指，所以我们在进行清洗内脏杂质泥污的时候，一定要注意保护好自己的手，不要太过着急，毕竟划伤了，那就会很麻烦了。

需要注意：容器、里外、内脏、焯水。买回来的海参一定放在无油的容器中浸泡，先将海参的外表洗净，然后用刀对半剖开。清除掉内部的杂质，最后冲洗干净。海参需要用水焯一下，焯制之前保持大块就好，不用改刀。

在清洗的时候，最好还是应该把它们放在一些容器里面先去浸泡10个小时左右，然后先把表皮清洗干净，最后再用刀切开，把里面的一些内部杂质清洗干净，最后再用水冲一下。

新鲜的海参在清洗的过程中不需要注意什么的，直接用清水清洗就可以了，新鲜的海参只要，用清水直接清洗就可以

新鲜海参的清洗和做法是什么？~

清洗：
1 把新鲜海参放到干净的容器里（盆或者锅，不能有油）

2 倒进清水， 把鲜海参洗干净

2 用剪刀把海参肚子煎开，把海参肚子洗干净（清理肠子和嘴），把筋剪断。
做法：
材料：鲜海参，葱段，盐，鸡精，料酒，生抽，蚝油，冰糖，上汤，生粉
做法：
1.海参洗净，然后切条焯水。
2.锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。
3.原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。
4.加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。

海参怎么清洗才干净
答：首先，将购买的海参放入清水中浸泡12小时，让其排出泥沙和其他杂质，这一步操作可以重复2-3次。然后，将海参放入沸水中烫20-30秒钟，这样可以去除海参表面的种种杂质和黏液。在烫海参的时候需要适当加入盐或者用清水煮，这个...

新鲜海参正确清洗方法
答：1 鲜海参需要先浸泡，浸泡之后需要对 海参腹部进行清理，然后就是泡发，泡 发的过程时间比较长， 大约在两三天左 右2鲜海参和干海参相比，浸泡时间建议 在4个小时以上，如果是干制海参的话， 至少要浸泡一天3。第一种...

鲜海参头怎么清洗
答：1、要趁冰鲜海参的冰尚未融化前，要完成鲜海参的剖腹处理工作，注意避免在空气中过长时间暴露海参，否则海参容易融化。2、处理内脏时应注意，要把沙嘴剪掉，否则沙子特别不好处理。沙嘴就是海参剪开后，头部白色须须的部分。...

海参怎么洗才干净
答：步骤1将海参表面浮尘清洗干净，放入干净的容器内，加入纯净水或者矿泉水，海参要完全浸没水中，在冰箱保鲜层浸泡48小时，中间换水二次2浸泡48小时后，把水倒掉，这个时候海参的个头明显有所长大3清洗泡好的海参。1先把干海参...

海参怎么清洗内脏海参清洗内脏的步骤
答：1、首先需要把鲜活的鲜海参买回家以后，一定要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体。方法很简单，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。2、把洗净的海参放入...

新鲜海参的清洗和做法是什么
答：一般的新鲜海参至少要清洗10遍以上，直到清洗海参的水变成无色，这时，就可以捞出海参放入矿泉水中再浸泡24小时，期间换两到三次水。经过浸泡后的海参体积会膨胀一些，将浸泡后的海参捞出分袋包装，放入冰箱内冷冻储藏，烹饪...

清烩海参前需要做哪些准备工作?
答：清洗海参：将海参放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗表面的泥沙和杂质。如果海参较大，可以将其切开，去除内脏和沙袋。清洗过程中要注意不要用力过猛，以免损伤海参的肉质。焯水：将清洗干净的海参放入沸水中焯水，焯水的时间不宜过...

海参怎么清洗 正确清洗新鲜海参方法
答：正确清洗新鲜海参方法 1、将海参放在容器中倒入纯净水浸泡2天时间，过程中可以换5-6次水，如果南方可以将发泡过程放在冰箱中冷藏。2、将泡发好的海参从泡发容器中取出，从海参的嘴里开始剪，一直剪到海参的肚子到尾部。3...

新鲜海参怎么处理
答：1、加入蛋清，白糖，打几分钟，然后用清水洗净，放入高压锅，加入八角，洋葱，姜片，加热10分钟左右。将活海参浸泡4小时在热碱中，然后取出并用清水冲净，立即放入水中，放入冰箱冷藏室中数小时。2、将清洗干净的海参捞出，...

海参要怎么洗才干净呢?
答：无论哪一种方法在涨发过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐。油可使海参溶化,盐使海参不易发透。 半油发:先用水将海参洗净外皮,晾干,入炼好后的凉油锅内用慢火加热,待油温升高听到啪啪响时,一面用手勺翻动原料一面将勺拖离...