鸽子肉怎么炖，即好吃又营养？

乳鸽去内脏，清洗干净。烧开水焯2分钟取出。入炖盅。加入红枣5颗，党参5根，桂圆肉20个，枸杞若干，黄姜3片，当归2片。起锅热油，下姜片爆出香味，然后下鸽子炒出香味，然后加开水进去，水开后装碗里放高压锅压制50分钟。或者放高压锅的时候可以加点泡发好的干香菇。盐最后加，鸡精加不加都可以。

营养。俗话说得好，“一鸽胜九鸡”，意思很明确，一只鸽子胜过九只鸡。这个“胜过”主要指的就是营养。鸽子和鸡的生存环境、生活方式完全不同，真个是“天渊之别”，鸽子洗净，取出内脏，放入沸水中煮一会儿，去掉血水，放入炖锅，放入姜片。

把买来的鸽子冲洗一下，然后放入沸水里稍微烫一下，这样可以方便把残留的毛根、脏东西和腥味去除干净；鸽子大家都不陌生，营养丰富，味道鲜美，相信很多人都会自己在家用鸽子煲汤，煲出来的汤味道鲜美又营养，不过每个人的做法都不一样，炖鸽子的时候放的配料也都不一样。

用香菇来炖，同样收拾好鸽子，香菇洗净切成合适的块儿，陶瓷汤锅加水把鸽子放进去大火烧开，撇去浮沫，加入香菇，开后转入小火炖一个小时左右，同样撒点香菜末，葱末，少放点盐。经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。民间有三鸡不如一兔，三兔不如一鸽，所以有了一鸽胜九鸡的说法。

清炖鸽子汤具有活血化瘀，增强体质，促进伤口愈合等神奇功效。它的肉也容易被人体吸收，所以产后体虚，很适合吃清炖鸽子汤。将焯过水的鸽子放入砂锅内，加清水，虫草花、瑶柱、葱段、姜片，大火烧开再加少许黄酒。文火炖四个小时左右。

我觉得鸽子肉一定要小火慢炖，这样做出来的鸽子肉既好吃又营养，而且对于身体也有很大的好处，大家都可以尝试去做一下。

首先我们将鸽子肉放入冷水当中，加入料酒，葱，段，姜片，八角少许的盐，炖15分钟左右，然后捞出再重新起锅烧水，放入鸽子肉，再炖20分钟左右即可。

一、香菇炖鸽
原料：乳鸽二只，金华火腿40克，香菇40克，瑶柱二粒，淮山十片，杞子一汤匙，元肉十粒，姜三片
步骤：
1、乳鸽剥净，除去内脏，放入沸水中烫片刻，以去血水，取出隔去水分，放炖盅内，上放姜片。
2、香菇用水浸软，洗净去蒂，与各料同放入炖盅内，淋下一汤匙绍酒，注入适量沸水，盖上盅盖，放沸水锅内，经慢火炖约三小时左右即成，放入各种调味即可

我们首先将鸽子肉清洗干净，放入冷水当中，加入姜片葱段，再加入适量的料酒少许的盐，炖至半个小时左右即可。

鸽子石斛汤的功效与作用-日常调理效果好，气色好不显老!~

“把子肉”怎样做,肥而不腻肉香十足,济南人从小吃到大都吃不腻呢?
答：“把子肉”怎样做，肥而不腻肉香十足，济南人从小吃到大都吃不腻呢？把子肉在山东的各种美食中，历年来占据着一席之地，过年过节时，它也是本地人务必提前准备的一样贡品，这个从特色小吃极大地美味可口，当地人从不考虑到肥胖的难题，哪怕是身材修长的小姑娘都能吃上2,3块，山东壮汉更轻轻松松...

猪腱子肉怎么炖有营养
答：腱子肉炖白菜、炖藕、炖萝卜都很有营养的 猪腱子肉含优质蛋白质、膳食纤维、脂肪、胆固醇、硫胺素、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、维生素A、胡萝卜素、钾、磷、钙、钠、硒、镁、铁、锌、以及人体必需的氨基酸。1、猪腱子肉和其他动物优质肉一样，蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸，即色氨酸、...

野生几子肉怎么做好吃?
答：选带皮的部位做个煲。为了对付它，我准备了这么些调配料：主要配菜：冬笋。次要配菜：洋葱，西芹。调味料：甘蔗（一截即可）、大葱、老姜，蒜头，陈皮，花椒，桂叶、桂皮和红枣。配色：红辣椒和芫荽。首先要把麂子肉中的血水去掉。麂子肉块冷水下锅，搁点拍碎的大葱段和老韧的葱叶，姜片。中火烧至...

如何在家制作美味又营养的方子肉?
答：生抽和老抽不仅提供风味，还含有氨基酸等营养成分。加入的香料如八角、香叶和花椒等，除了增加风味，还有助于消化。炖煮的方式能使肉类的蛋白质更容易被人体吸收，同时也能保留更多的营养素。通过以上步骤，你就可以在家制作出既美味又营养的方子肉了。这道菜肴适合搭配米饭或面条食用，也可以作为凉拌菜的...

猪肘子汤怎么炖好吃?
答：【制作】1、将人参润透，去芦头，洗净，顺切成薄片；姜拍松，葱切段。2、猪肘子去毛，洗净，切成4厘米见方的块，将肘子骨捶破，放入沙锅底部，然后放入肘子肉再放入人参、姜、葱、料酒，加水适量。3、将沙锅置武火上烧沸，打去浮沫。再炖55分钟，加入盐、味精、胡椒粉，搅匀即成 滋补营养 神仙...

肘子和什么一起炖好吃?
答：肘子炖什么菜好吃：火腿炖肘子 材料：猪肘子适量，火腿适量，水发香菇适量，冬笋适量，葱姜适量，清汤适量，水淀粉适量，料酒适量，鸡精适量，香油适量。做法：1、将猪肘清洗干净，焯透后加入少许料酒，放入葱姜煮熟，脱骨，将肘肉切片。2、香菇洗净，发好，去蒂;冬笋洗净切片;火腿切片备用。3、把香菇、...

把子肉是一道美味的肉菜,这道菜做法是怎么样的?
答：再加入热水，盖上锅盖，大火煮开，水开后转中火炖20分钟，最后，大火收汁，出锅，一道好吃又美味的把子肉就做好了。小年已经过去了，马上就要过大年了，过年是一家人团聚的美好时刻，这时候大鱼大肉各种美食肯定是少不了的，对于热爱吃肉的朋友，大块的把子肉是再好不过了。据说把子肉最开始是刘备...

如何炖牛腱子肉既好吃又烂糊
答：先将牛腱子肉切成两公分见方的小块，放入1%的小苏打溶液中浸泡两小时，然后放入高压锅中，加水淹过牛肉，再放入桂皮，香叶，八角，山奈，小茴香，老抽，少许十三香，加盖炖煮四十分钟，好吃又软烂的烧牛腱子肉就炖好了。

牛腱子肉怎么煮才好切,并且好吃?
答：牛腱子肉适合做成酱牛腱子肉,不仅香味浓郁,没有牛膻味,还非常好吃又开胃,适合夏季食用。酱牛腱子肉的制作方法材料牛腱子肉,姜,八角,花椒,小茴香,桂皮,香叶,葱。做法1,牛腱子肉清洗干净,姜切片,葱切段。2,锅里加入清水,放入牛腱子肉,两片姜,大火烧开,焯水五分钟,去掉血水,捞出沥干备用。3,热锅下油,放入八...