红薯是什么？ 红薯是什么
红薯在不同地区的称呼各不相同，山东人称其为地瓜，四川人称其为红苕，北京人称其为白薯，福建人称其为红薯，在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯是一种块根作物，是世界第三种主要蔬菜作物（马铃薯和木薯分别居世界主要蔬菜作物的第一和第二位）。其味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给人体大量热能，所以有的地区把它作为主食。与熟马铃薯相比，熟红薯含有大约相等的热量，较少的蛋白质和维生素C，以及更多的维生素A。红薯是维生素A的主要植物来源之一。红薯原产美洲，欧洲第一批红薯由哥伦布于1492年带回，然后经葡萄牙人传入非洲，并由太平洋群岛传入亚洲。红薯最初引入我国是在明代万历年间。当时福建华侨陈振龙常到吕宋（现今菲律宾）经商，发现吕宋出产的甘薯产量最高，于是他就耐心地向当地农民学习种植方法，并且克服许多困难，把红薯种带回福州，后来经过陈氏家族的推广，红薯在全国普遍栽种。
红薯在不同地区的称呼各不相同，山东人称其为地瓜，四川人称其为红苕，北京人称其为白薯，福建人称其为红薯，在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯是一种块根作物，是世界第三种主要蔬菜作物（马铃薯和木薯分别居世界主要蔬菜作物的第一和第二位）。其味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给人体大量热能，所以有的地区把它作为主食。与熟马铃薯相比，熟红薯含有大约相等的热量，较少的蛋白质和维生素C，以及更多的维生素A。红薯是维生素A的主要植物来源之一。红薯原产美洲，欧洲第一批红薯由哥伦布于1492年带回，然后经葡萄牙人传入非洲，并由太平洋群岛传入亚洲。红薯最初引入我国是在明代万历年间。当时福建华侨陈振龙常到吕宋（现今菲律宾）经商，发现吕宋出产的甘薯产量最高，于是他就耐心地向当地农民学习种植方法，并且克服许多困难，把红薯种带回福州，后来经过陈氏家族的推广，红薯在全国普遍栽种。
番薯是一种非常普遍的食品，市场上天天都有卖。番薯糖水、番薯粥、油炸番薯，很多人都吃过，但它的营养价值，却未必人人晓得，许多人还误解了它。
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红薯是一种产量高，适应性强的粮食作物，在我国大多数地区都有种植。红薯又称为甘薯，地瓜，甘储，朱薯，金薯，番茹，红山药，玉枕薯，山芋，甜薯，红薯，红苕，白薯，阿鹅，萌番薯等。红薯是一年生草本植物，地下部分呈现出的是圆形，椭圆形或者纺锤形的块根。红薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，在全世界的热带、亚热带地区广泛栽培。红薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲律宾等国栽种，红薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间，从云南、广东、福建分三条线路进入中国，明代秀才陈振龙被称为“甘薯之父”。
红薯是什么?~
红薯的别称有很多，像地瓜、山芋以及番薯等等都是因为不同的地域对其叫法不同所致，据史料记载，红薯对于人体的健康有着很多功效，比如健脾胃、补虚乏等，为此，红薯在很多养生人士眼中都是一种最佳的养生食品，由红薯烹制的食物更是受到很多养生人士的喜爱。
由于常吃红薯对于便秘水肿等症状都会起到一定的缓解作用，因此，红薯在人们的食用中也有着一些独特的烹制方法，那么，红薯在日常生活中的功效及养生者需要注意的地方有哪些呢?
一、红薯的性味归经
[性能]味甘，性平。归脾、肾经。
二、红薯的功效与作用
红薯能补脾益气，宽肠通便，生津止渴(生用)。
红薯用于脾虚气弱，大便秘结;肺胃有热，口渴咽干。
红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加40%左右的食物纤维。多种不溶于水纤维的增加，可有效刺激肠道，促进排便。食物纤维，对于现代人来说显得尤为宝贵。医学研究证实，缺乏具有通便作用的食物纤维，可诱发各种生活习惯病和大肠癌。
现代医学研究表明，红薯具有消除活性氧的作用。活性氧，是诱发癌症、衰老和动脉硬化的原因之一。
项针对小白鼠癌细胞的试验显示，在总共82种用于试验的多种蔬菜汁及植物成分中，红薯抑制癌细胞增殖的作用最明显。此外，红薯还能抑制肌肤老化。利用小白鼠进行的动物试验证实，红薯中的绿原酸，可抑制被认为能导致出现雀斑和老人斑的黑色素的产生。
缺少蛋白质和脂质，是红薯的不足之处。在人们不再把红薯作为主食的今天，这一缺点完全可以通过其它膳食加以补充。
三、养生小贴士
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。但要注意，红薯吃起来也有讲究。
1、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
2、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
3、另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
以上就是关于红薯在养生者养生过程中的一些功效作用及需要注意的地方的介绍，希望文中
在生活中，红薯是一种比较常见的食物，很多人尤其是北方的人因为方言的关系，会将红薯和地瓜搞混淆，常常认为烤红薯就是烤地瓜，其实严格来说，这两种食物其实是不一样的。地瓜其实严格来说，它的学名应该叫做凉薯。
红薯又叫番薯、甜薯、甘薯、山芋等，属于一年生草本植物，它的植株分为两部分，地上部分是藤蔓部分和叶片部分，其叶片通常为宽卵形，长度在4-13厘米之间。我们可以趁着它的藤蔓比较嫩的时候，将藤蔓采摘下来，去掉上面的叶子炒着吃，味道也很不错，是一道应季的时兴菜;地下部分是椭圆形或者纺锤形的块根，由小小的块茎不断吸收营养，慢慢长大，最终长成我们见到的红薯。一株红薯上会有不止一个红薯，一般都会连着好几个一起。因此，红薯的个头也是大小不一的。
一般十月份左右，地里的红薯就会基本成熟。成熟之后的红薯，直接连带着藤蔓从泥地里扒出来，扯掉藤蔓，只留下泥地里的茎块部分，然后放在阴凉通风的地方将表面的泥土吹干就可以了。也可以等泥土干了之后，拿起红薯，稍微轻轻在地上敲几下，可以将红薯表面的泥土去掉一大部分。由于品种不同，红薯的肉质颜色也是不一样的。

薯的组词大全(约50个) 薯的词语解释_薯是什么意思?
答：薯的拼音 薯的解释 薯是什么意思 1、薯字的拼音是shǔ ; 2、 薯字的解释：（名）甘薯、马铃薯等农作物的统称。 精选部分薯组词的词语造句及词语的拼音和详细解释： 1、番薯造句：感恩节晚餐基本以土豆泥肉汤、番薯、酸果曼沙司，印第安玉米以及其他秋季时令蔬菜为主，当然还有还有美味的南瓜饼...
薯是什么意思?
答：薯，是个看似平凡的食材，但却承载着丰厚的文化底蕴。薯的汉字“芋”，最早记载于《诗经》中，被称为“芋良”、“芋头”，可以追溯到距今2500年前的周代。薯作为历史悠久的根茎作物之一，在古代被视为稀有的食材，是皇室的专享之物。现代人所熟知的薯，主要分为马铃薯和地瓜两种。马铃薯，又称土豆，...
红薯是什么
答：解析:据专家介绍,红薯不但营养均衡,而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。 红薯又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品。
红薯是什么?
答：红薯（学名：Ipomoea batatas），又名蕃薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。
白薯是什么东西?
答：白薯即番薯。番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。可以做小米红薯粥，具体做法如下：准备材料：小米，红心红薯，水。1、准备红心红薯洗净，去皮去头尾不好的，然后冲干净；2、红薯改刀切成大块；3、小米淘洗干净放碗里...
红薯是什么
答：红薯又叫番薯、甜薯、甘薯、山芋等，属于一年生草本植物。红薯，别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、番薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物。地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，...
白薯是什么?
答：问题一:白薯是什么 白薯即番薯又叫地瓜、红薯。我们通常说的白薯是白薯的贮藏根,属于营养器官。 问题二:白薯是什么东西? 白薯就是红薯,只不过内瓤颜色不一样,俗名:地瓜 问题三:地瓜是什么? 东北人习惯叫地瓜,北京叫白薯,南方应该是习惯叫红薯,其实就是一个东西,大街上卖的那种烤的,烤地瓜、烤白薯、烤红薯...
红薯是什么?
答：红薯是一种产量高，适应性强的粮食作物，在我国大多数地区都有种植。红薯又称为甘薯，地瓜，甘储，朱薯，金薯，番茹，红山药，玉枕薯，山芋，甜薯，红薯，红苕，白薯，阿鹅，萌番薯等。红薯是一年生草本植物，地下部分呈现出的是圆形，椭圆形或者纺锤形的块根。红薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，...
白薯是什么
答：白薯是番薯。白薯又叫番薯、地瓜、山芋、甜薯等，它是番薯科的一年生草本植物，且白薯的采收期在每年的8-9月份，其果皮为淡黄色或者淡红色，薯肉为白色，而且白薯的块根为椭圆形、纺锤形或者圆形，其花冠多为粉红色。养殖白薯时，需要为植株打顶剪枝，可以在白薯旺盛生长期间，使用锋利且消过毒的剪刀，...
红薯是什么?
答：红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
