网红螺蛳粉爆发新战争，各大巨头究竟看中了螺蛳粉哪些神奇魔力？

近几年来网红螺蛳粉的势头非常好，各大带货主播也看中了螺蛳粉的网红效应，以及它具有方便食用，味道独特，开胃解馋“吃了还想吃”的特点，顾客复购率超高的优势。

除了螺蛳粉的一些基本优势之外，为什么网红们在这么多年还依然坚持喜欢卖螺蛳粉，首先当然是因为它持续不断火热的势头，自从纪录大片《舌尖上的中国》面向全国大众播出以后，第一季里第一集就出现的传统美食螺蛳粉的介绍，当时就已经吸引了每个爱美食的吃货，从那以后螺蛳粉也慢慢的蔓延至全国各地城市的小吃街闹市里，随着自媒体平台的崛起，很多吃播也纷纷出现在直播平台，他们平时除了吃那些格外诱人的大鱼大肉西餐之外，最经常出现在观众视野的还有这让人上头又上瘾的螺蛳粉，此后在网络上也流行出一个“嗦粉”的词，主要形容的正是那溜光水滑的螺蛳粉。

在螺蛳粉大量传播开来之后，网红巨头乡村田园美食博主李子柒也开始正事做了螺蛳粉的产品，并且也成了她卖的最好的一个产品，李子柒对制作螺蛳粉产品非常认真苛刻，据说为了学习配方在产地柳州挑选了半个月，从几十家不同味道螺蛳粉重最后选中了味道最好的一家，当年李子柒也创下了只卖螺蛳粉就卖出几个亿的传奇创世业绩。从那以后，螺蛳粉势头再次被网红捧起，螺蛳粉也在每个城市中，外卖平台中也蔓延的遍地都是。就连人民日报也联合李子柒品牌开始卖起了螺蛳粉，李子柒成就了螺蛳粉的市场，从另一方面螺蛳粉也算让李子柒和其他网红们赚得了第一大桶金。有些人还不知道，其实在半年前快餐巨头肯德基也跟风竟然卖起了螺蛳粉，被网友吐槽不务正业，炸鸡味的螺蛳粉。

螺蛳粉成名的原因之一也是因为它的臭，有很多人认为它的臭味是螺蛳的臭味，其实不是，田螺本身没有臭味，经过烹饪加工，也没有腥味，而是鲜美可口，螺蛳粉的臭味是来自于其中的一种配料酸笋，是一种上头酸臭味，这种酸臭味的笋丝是因为长期发酵而成，如果不喜欢酸臭味的，也可以不放酸笋。

螺蛳粉神奇的在中国美食舞台上占据了一席之地，也赢得了不少外国友人的青睐，让人感叹这不起眼的生长在淤泥里的小小田螺竟然有如此大的魅力，也让人不仅想到我们这些平平无奇的小人物，有一天是不是也能够有登上大舞台的那天。

 

这样的情况无疑就是抢占市场，背后的战争实际就是利益之战。

网红商品的魅力就是能够快速吸取资本，从而获取高额的利润回报，而这样的源头就是爆发商业战争的最终原因。

1、模仿是一种快速的赚钱方式。

在商人的眼中，发现市场的先机永远都是少部分人所特有的能力，而一旦发现了利润的来源，这些商人就会快速的涌入，不管这款产品是否为自己的特长，但是为了利益的驱动，快速的形成一条完整的供应链是非常容易的，这种商业模式自我看来就是模仿，螺蛳粉的入门门槛本身就不高，而借风口分一杯羹就是商人们的目的。

2、网红商品的周期短是触发商业战争的另一原因。

美食作为网红自媒体中的一个大类目，是可以经常性的出现所谓的爆款的，而统计一下这些美食的特性，就是生命周期的问题，通常的来说，这些网红商品的生命周期都非常短。

短的生命周期有很多原因，比如说产品质量问题，早期低销量的时候是无法真正的反应出市场的，而一旦大量的销量崛起就会出现各种的问题，而这些问题就会导致网红食物的快速凋零。

所以有了一定经验的商人们，就一定会迅速抢占市场的先机，希望在这样的生命周期内赚到自己想要的钱。

3、在商品即将成熟的时候介入市场是一种低成本的投入。

为什么会有大量的网红团队亏损呢？答案就是其实打造网络爆款的成本是非常大的，并且还是多人的力量或者多个团队的力量。

而一旦有某个商品正在崛起的时候，很多早期没有投入的商人也会选择这个时期来投入，因为前期的弯路都被他人给探索完了，而自己只需要直接去享受成果就好了。

结束语：神奇魔力就是商业价值。

一是它的市场价值，二是它面向大众的销路，就目前而言，螺蛳粉市场很有竞争力，面向大众的市场使螺蛳粉的价值直线上升，各大网红看中的就是这种现实经济，所以争相竞争

个人觉得是看中了螺蛳粉特殊的味道，也就是臭味，这种味道被大多数人喜欢，并且沉浸其中，难以自拔。而且销售量高，利润可观，是近几年来比较畅销的网红食品了

因为螺蛳粉非常受年轻人群的喜爱，口感非常的奇特，所以现在各大巨头看中了螺蛳粉的市场。

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