餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行的技术法规是

作者&投稿:简孟 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
法律分析:
餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行的技术法规是《餐饮服务食品安全操作规范》。

法律依据
《中华人民共和国食品安全法实施条例》
第二条 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效措施预防和控制食品安全风险,保证食品安全。
第三条 国务院食品安全委员会负责分析食品安全形势,研究部署、统筹指导食品安全工作,提出食品安全监督管理的重大政策措施,督促落实食品安全监督管理责任。县级以上地方人民政府食品安全委员会按照本级人民政府规定的职责开展工作。
第四条 县级以上人民政府建立统一权威的食品安全监督管理体制,加强食品安全监督管理能力建设。县级以上人民政府食品安全监督管理部门和其他有关部门应当依法履行职责,加强协调配合,做好食品安全监督管理工作。乡镇人民政府和街道办事处应当支持、协助县级人民政府食品安全监督管理部门及其派出机构依法开展食品安全监督管理工作。
第五条 国家将食品安全知识纳入国民素质教育内容,普及食品安全科学常识和法律知识,提高全社会的食品安全意识。
第六条 县级以上人民政府卫生行政部门会同同级食品安全监督管理等部门建立食品安全风险监测会商机制,汇总、分析风险监测数据,研判食品安全风险,形成食品安全风险监测分析报告,报本级人民政府;县级以上地方人民政府卫生行政部门还应当将食品安全风险监测分析报告同时报上一级人民政府卫生行政部门。食品安全风险监测会商的具体办法由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理等部门制定。
第七条 食品安全风险监测结果表明存在食品安全隐患,食品安全监督管理等部门经进一步调查确认有必要通知相关食品生产经营者的,应当及时通知。接到通知的食品生产经营者应当立即进行自查,发现食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当依照食品安全法第六十三条的规定停止生产、经营,实施食品召回,并报告相关情况。
第八条 国务院卫生行政、食品安全监督管理等部门发现需要对农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等进行安全性评估的,应当向国务院农业行政部门提出安全性评估建议。国务院农业行政部门应当及时组织评估,并向国务院有关部门通报评估结果。
第九条 国务院食品安全监督管理部门和其他有关部门建立食品安全风险信息交流机制,明确食品安全风险信息交流的内容、程序和要求。

~

从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守哪些规定
答:2、法律依据:《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》 第五条网络餐饮服务第三方平台提供者应当在通信主管部门批准后30个工作日内,向所在地省级食品药品监督管理部门备案。自建网站餐饮服务提供者应当在通信主管部门备案后30个工作日内,向所在地县级食品药品监督管理部门备案。备案内容包括域名、IP地址、电信...

从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守哪些规定
答:培训和考核记录保存期限不得少于两年。经考核不具备食品安全管理能力的,不得上岗。网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者应当在餐饮服务经营活动主页面公示餐饮服务提供者的食品经营许可证。食品经营许可等信息发生变更的,应当及时更新。网络餐饮服务第三方平台提供者应当对入网餐饮服务提供者的...

依据《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定,餐饮服务提供者发生食品安全...
答:【答案】: 《餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十二条 餐饮服务提供者发生食品安全事故,应当立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场,在2小时之内向所在地县级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告,并按照相关监管部门的要求采取控制措施。餐饮服务提供者应...

从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守哪些规定
答:从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守以下这些规定:应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证,并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动,不得超范围经营。《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第四条《外卖配送服务规范》是由中国贸促会商业行业分会联合百度外卖共同起草,正式实施的...

餐饮服务提供者应当将食品监管部门张贴的日常监督
答:一、日常监督检查结果记录表的重要性 日常监督检查结果记录表是食品监管部门对餐饮服务提供者进行日常监督检查后的书面记录,其中包含了检查日期、检查项目、检查结果以及整改要求等信息。这份记录表是餐饮服务提供者合规经营的重要依据,也是消费者了解餐饮服务提供者食品安全管理水平的重要参考。二、保持记录...

重大活动的餐饮服务提供者的职责是什么?
答:在重大活动餐饮服务食品安全保障中,餐饮服务提供者主要承担的责任包括:建立餐饮安全管理机构,制定重大活动餐饮安全实施方案和事故应急处置方案;与餐饮安全监管部门签订责任承诺书;制定重大活动食谱并报监管部门审核。依法加强食品、食品添加剂和食品相关产品采购和检验管理;加强设施设备维护管理和餐饮具清洗...

餐饮服务提供者应承担哪些法律义务?
答:应当将食品添加剂存放于专用橱柜等设施中,标示“食品添加剂”字样,妥善保管,并建立使用台账;七是严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的餐饮服务食品安全操作规范;八是食品药品监督管理部门依法开展抽样检验时,被抽样检验的餐饮服务提供者应当配合抽样检验工作,如实提供被抽检样品的货源、数量、存货地点、...

网络餐饮服务食品安全监督管理办法
答:二、是明确平台和入网餐饮服务提供者义务。《办法》规定,网络餐饮服务第三方平台提供者需要履行建立食品安全相关制度、设置专门的食品安全管理机构、配备专职食品安全管理人员、审查登记并公示入网餐饮服务提供者的许可信息、如实记录网络订餐的订单信息、对入网餐饮服务提供者的经营行为进行抽查和监测等义务...

餐饮服务法律常识
答:五是开展食品危险性评估,科学发布食品安全预警和评估信息。 2.餐饮服务提供者应承担哪些法律义务 餐饮服务提供者的主要法律义务为:一是按规定申请并取得《餐饮服务许可证》,按照许可范围依法经营,并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》; 二是建立健全食品安全管理制度,配备专职或者 *** 食品安全管理...

餐饮服务提供者应承担哪些法律义务
答:餐饮服务提供者的主要法律义务为:一是按规定申请并取得《餐饮服务许可证》,按照许可范围依法经营,并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》;二是建立健全食品安全管理制度,配备专职或者兼职食品安全管理人员,并对从业人员依法进行管理;三是建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购...