亚洲各国家的饮食文化

作者&投稿:高祝 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

1、中国

中国自古就有“民以食为天”,“三军未动,粮草先行”的警句,经过千年的发展独自形成了中国饮食文化,中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;

是中国人民在100多万年的生产和生活实践中,在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。

2、日本

一般西方人的观念是日本食品只有牛肉火锅或样子古怪的寿司,而很多游客到日本也懂得去品尝新鲜的鱼及肉质鲜嫩的炸虾,日本的主菜是鱼。“生鱼片”、“寿司”则是唐代时由中国传入日本。

经过日本人改良,在日本很受欢迎的一种食物,生食也是非常健康的食用方式,比烹煮方式更能减少鱼肉中营养物质的流失。日本人烹煮鱼类的方法多为低温煮熟、清蒸等,并且选用的鱼类都是健康的海鱼。

3、韩国

韩食以泡菜文化为特色,一日三餐都离不开泡菜。韩国传统名菜烧肉、泡菜、冷面已经成了世界名菜。

韩国有各种饮食,由于其过去处于农耕社会,因此从古代开始主食就以米为主。韩国饮食与各种蔬菜、肉类、鱼类共同组成。泡菜(发酵的辣白菜)、海鲜酱(盐渍海产品)、豆酱(发酵的黄豆)等各种发酵保存食品,以营养价值和特别的味道而闻名。

4、新加坡

新加坡是一个美食天堂。多元的文化和丰富的历史使新加坡拥有了足以骄傲的美食。来自中国、印度、马来西亚等诸多国家的饮食文化在这个亚洲美食的大熔炉里的火热碰撞、各显所长。

5、泰国

泰国美食国际知名。无论是口味辛辣的还是较为清淡的,和谐是每道菜所遵循的指导原则。泰式烹调实质上是由有几百年历史的东方和西方影响有机的结合在一起,形成了独特的泰国饮食。泰国美食的特点要根据厨师、就餐人、场合和烹饪地点情况而定,以满足所有人的胃口。

泰国烹饪最初反映了水上生活方式的特点。水生动物、植物和草药是主要的配料。避免用大块的肉。后来的影响使得泰国饮食中也使用相当大块的肉。

参考资料来源:百度百科—中华人民共和国

参考资料来源:百度百科—日本

参考资料来源:百度百科—韩国

参考资料来源:百度百科—新加坡

参考资料来源:百度百科—泰国



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不同国家的餐桌礼仪(英文)
答:1、日本 Itis"perfectly"okaytoslurpwhenyoueatnoodles.吃面时“滋滋”出声是“完全”没有问题的。Tradition:Unlikemakingbignoises,slurpingmildlyisnotrudebutisacomplimenttothechef.Japanesealsosayittastesbetterifyouslurp.文化传统:不同于制造高分贝噪音,吃面时自然地发出轻微的声音非但不粗鲁,反而是种...

关于中外饮食文化差异
答:中国人在家煮咖啡,大多使用简便的热咖啡,此外,咖啡在中国的普及率远不如西方国家。总结 一、两种不同的饮食观念 餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响,会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异,餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异...

英国的饮食文化是什么?
答:英国的饮食文化是指主要流行在英国的饮食文化,包括英格兰饮食、北爱尔兰饮食、苏格兰饮食、威尔士饮食,以及由此派生的英式印度饮食。和其他欧洲国家相比,土豆在英国饮食文化中占有重要的地位,可视为英国人重要的主食。英国饮食虽然和其他欧洲国家相比较为简单,但英式早餐和其他欧洲国家比相当丰富。和法国菜...

南美洲饮食文化特点
答:南美洲是一个多样的大陆,拥有丰富的食物和独特的饮食文化。以下是南美洲饮食文化的特点:1. 热情的餐桌 南美人有一个热情好客的传统,他们喜欢在餐桌上与家人和朋友共享美食和谈话。在许多南美洲国家,饭桌上经常会摆满各种食物,包括肉类、米饭、豆类和蔬菜。同时,南美人喜欢喝红酒、果汁和其他饮料,...

介绍一下法国的饮食文化
答:3、饮食的烹调方式:法国有其独特的烹调方法,以其美味可口出名,且菜肴种类繁多。意大利对法国烹饪发展所做的历史贡献是不可替代的,意大利元素对法国具有强大而持久的影响。4、法国饮食文化的特点:每一道菜和饮料,与“艺术”是分不开的。晚餐前的开胃酒是不可缺少的。在吃饭时候,酒的类型,甚至颜色...

西方国家饮食特点是什么?
答:1、系统的饮食典籍主要包括。烹饪技术类、烹饪文化与艺术类、烹饪科学类、综合类。2、独特的饮食科学。天人相分的生态观、合理均衡的营养观、个性突出的美食观。3、起伏的饮食历史。意大利菜是西方饮食文化鼻祖,法国菜是西方饮食文化国王,美国菜是西方饮食文化新贵。4、精湛的饮食制作技艺。制作上精益求精...

英国的饮食文化特点
答:6.饮食多元化 英国的饮食和烹饪不断地发生着很大的变化。中餐、印度餐、意大利餐、法国餐与英国各地传统饮食一样受到欢迎,麦当劳、汉堡王、意大利批萨饼、印度餐馆、中国餐馆和外卖店彼彼皆是。在大多数城市,印度、巴基斯坦和孟加拉餐馆与黎巴嫩、波斯、印尼、西班牙、墨西哥的摩洛哥餐馆争奇斗艳。这些舶来品...

南美洲的饮食习惯是什么样的?
答:牛肉、猪肉和羊肉,在智利重大的活动中都占有重要位置,而且多为烤肉。在该国,葱头、土豆、西红柿、生菜、龙须菜、白菜和紫菜头等蔬菜及菜豆、兵豆和鹰嘴豆都是家庭餐桌上必不可少的食品。智利的高质量海产品,如海蟹、大牲朗和硕大的贻贝,也是节日里做菜的主要原料。各种各样的天然水果,如苹果、柑桔...

为什么不同国家会有不同的饮食文化
答:从而最终的饮食文化就不同。比如法国人和意大利人追求高雅浪漫,注重享乐,所以其美食都是精致美味的,并且讲究餐桌礼仪。而中国饮食不但讲究“色、香、味”俱全,而且“滋、养、补”的特点。中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家,是东方饮食文化圈的轴心。