玉米油结冻正常吗？
正常。
液体在一定的温度下都会发生液态到固态的物理变化，食用植物油也不例外。食用植物油在一定低温下液态由澄清透明逐渐变为发朦，渐渐出现析出物呈固液混合状态，最后完全转为固态，通俗的说法叫结冻(与水结冰现象类似)。
玉米油在-10℃以下会出现冻结玉米油冬天凝固的物理变化，不影响产品的品质，玉米油中的固体物质是饱和脂，不需要清除，玉米油凝固后依然是甘油三脂，没有任何化学变化，温度回升后依然会变成澄清透明状态。
扩展资料
食用油的鉴别方法
1、看标识。按国家规定，食用油的外包装上必须标明商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，必须要有qs标志。生产企业必须在外包装上标明产品原料生产国以及是否使用了转基因原料，必须标明生产工艺是“压榨”还是“浸出”。
2、看透明度。透明度是反映油脂纯度的重要感官指标之一，纯净的油应是透明的。一般高品质食用油在日光和灯光下肉眼观察清亮无雾状、无悬浮物、无杂质、无浑浊，透明度好。
3、看有无沉淀物。高品质食用油无沉淀和悬浮物，黏度较小。沉淀物俗称油脚，主要是杂质，在一定条件下沉于油的底层。购油时应选择透明度高、色泽较浅（但芝麻油除外）、无沉淀物的油。
参考资料来源：人民网-食用油鉴别有方法 如何区分玉米油和大豆油？
参考资料来源：人民网-食用油冻住了是正常现象 不同油凝固点不同
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在南方植物油为什么会结冻?
答：因为食用油中，油脂是由多种脂肪酸和甘油组成的甘油三酯。在低温下，甘油三酯会随着温度的下降而产生晶体，出现冻结现象，这是油脂的自然物理变化，温度达到油的凝固点就会冻结凝固，就像水到了零度会结冰一样，属于正常现象，加热融化后就可以正常食用。不同的食用油凝固点不同，动物油和棕榈油的凝固点较...
花生油冬天变成乳白色还能吃吗?
答：花生油和棕榈油在冬天较易凝固，这是正常现象。在低于12摄氏度时会出现絮状物和半凝固，是花生油特有现象，也是识别纯正花生油的标识。通常温度低于12℃就会逐渐出现结晶现象，一般表现为：发朦、混浊直至完全结冻。纯度越高越易结冻。如是调和油，结冻后的状态会复杂些。这些都是正常的物理现象。保存...
为什么花生油冬天容易凝固结冻?
答：鲁花花生油在冬天气温低时易凝固结冻。花生油中含有20%的饱和脂肪酸，并含有丰富的有益物质单不饱和脂肪酸，花生油的此类混合脂肪酸很难溶解于乙醇，因此，在较低的温度下(12摄氏度左右)会产生浑浊甚至凝固。另外，花生油的凝固是一个渐变的过程，在温度降至某一临界点下后，最先开始凝聚出絮状沉淀，...
为什么长寿花花生油会全结冻了,像猪油一样?是不是地沟油呀?
答：纯正花生油是一分子甘油和三分子脂肪酸的结合物，花生油中所含脂肪酸的特点是含十八碳以上的饱和脂肪酸比其它植物油脂多，因此它的混合脂肪酸在较低温度（12℃以下）发生凝絮、浑浊、半凝固甚至凝固。由于花生油脂肪酸的品种和排列位置不同，其凝固点会有少许差异，因此，刚达到12℃，凝固点高的就会...
食用油结冻是好还是坏 食用油冻了还能吃吗
答：食用油结冻是好还是坏 用油结晶是因为各种油脂里面的脂跟蜡的含量不一样,它们的凝结点也不一样,在脂跟蜡结晶的情况下就会冻结,很多植物油会冻结就是这点问题。当然动物油跟棕榈油也会冻结,但是它们的结晶形式是不一样的。在冬天食用油出现结冰是很正常情况。即使食用油的浓稠度很高，但也是液体...
食用油放冰箱两小时没什么变化,但是放一晚上就结冻了,
答：一、有没有正常的食用油在 8℃ 下凝固？如果有，这样的正常油就会被“冤枉”；二、有没有地沟油在 8℃ 下依然不凝固？如果有，就会导致这样的油“漏网”。食用油的凝固点主要由油中的饱和脂肪与不饱和脂肪的比例来决定。植物油以不饱和脂肪为主，凝固点较低，比如大豆油、葵花籽油、菜籽油的凝固点...
香满园食用油结冻是好还是坏?
答：油脂在低温情况下都会结冻，属于正常物理现象，在保质期内的油，没有变质的就可以放心吃。
食用油会被冻住吗?
答：食用植物油是混脂肪酸甘三酯的混合物，异构体种类繁多，组成甘三酯的主要成分为脂肪酸，油脂中已经得到鉴别的脂肪酸有500种之多。通常，脂肪酸分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，不同品种食用植物油，其脂肪酸含量差异较大，结冻时的温度可能有很大差异。食用油保存：1、食用油尽量不...
菜籽油会凝固吗 菜籽油变成白色还能食用吗
答：菜籽油变成白色还能食用吗 会变白的菜籽油可能是添加了像猪油一样的棕油，这种菜籽油实际上是菜籽调和油,一般含有棕榈油的成分。只要是符合国家标准的产品，都可以正常食用。任何食用油只要添加了棕油，添加量多冬天一到都会结冻的，添加少只会有点点浓白色的。棕油颜色是白色的冬天会结冻块。纯菜籽油是...
大豆油会上冻吗?
答：会的 粮油业权威人士解释说，液体在一定的温度下都会发生液态到固态的物理变化，食用植物油也不例外。食用植物油在一定低温下液态由澄清透明逐渐变为发朦，渐渐出现析出物呈固液混合状态，最后完全转为固态，通俗的说法叫结冻(与水结冰现象类似)。
