如何泡发竹荪？

竹荪用盐水泡发10分钟即可，下面是具体做法：

准备材料：竹荪适量，盐适量

1、将买来的竹荪取出备用。

2、竹荪放在盆中，用盐水浸泡10分钟，竹荪的菌盖头是气味的来源，需要把它剪掉。

3、10分钟后，换一盆清水，把竹荪的花冠都剪掉即可。

扩展资料

竹荪的保管及选购注意事项：

竹荪品质娇嫩容不得半点马虎，如果保管不当，就会迅速变色变质，颜色会由洁白色变为黄色，清香的味道也会随之消失，而且还会长霉虫，不能食用。  

选购干竹荪时，应选形状完整、裙摆较长且均匀、色泽淡黄、气味清香的，雪白的可能是硫磺熏的。

参考资料来源：人民网-竹荪烘干色淡黄 雪白的可能有猫腻

一般我们所见到的竹荪都是干制品，所以在将它做成菜肴前是需要进行处理的，要把它泡发，这是非常关键的，但是很多人不知道竹荪该如何泡发，接下来就跟随本文一起来详细的了解一下，希望能对大家提供一些参考。
1、用盐水泡发
竹荪的泡发方式其实是非常简单的，只要选择用盐水来泡发即可，盐水泡发是比较直接干脆的。首先要准备一盘清水在里面放入适量的食用盐，然后把食用盐化开化开以后，再把准备的竹荪放进去浸泡，浸泡的时间大概在10分钟左右，浸泡的过程中要注意尽量的搅拌均匀一些，让它完全的泡透，最后再捞起来用清水清几遍即可。
2、用温水泡发
如果觉得用盐水泡发要麻烦的话，那么还可以选择用温水来泡发，温水泡发的方式跟盐水泡发的方式其实差不了多少，只不过把盐水换成了温水而已，要准备一盆温水，水温保持在四五十度左右，再把准备的竹荪放进去浸泡，浸泡的时间大概在7~8分钟左右即可，因为泡的时间太长的话会影响到它的口感，一般泡软后即可
3、竹荪泡发需要注意
竹荪在泡发的过程中一定要注意，不管是选择用盐水还是用温水泡发，都应该要注意将竹荪的菌盖头要剪掉，然后要把竹荪的花朵部分也要去除，尽量只留住茎部，否则的话就会出现一些怪味。经过泡发后的竹荪可以用来做成很多的菜肴，可以用来做成炒菜吃，也可以用来煲汤，非常的美味营养。
竹荪的泡发方法是有很多的，如果你不知道该如何泡发的话，那么以上介绍的方法可以作为参考，在将竹荪做成菜肴前将其泡发是必须要进行的，希望大家能够正确对待。

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新鲜竹荪怎么泡发 怎么
答：新鲜竹荪怎么泡发：竹荪要先用盐水浸泡十分钟，将竹荪的盖头，也就是封闭的那一断切掉，再将竹荪网状散开的部分去除，只保留下竹荪的枝干部分，这样就会完全去除掉竹荪的奇怪的味道了。而且竹荪的储存不可以放置在强光下或者潮湿湿热的地方，如果泡发好后要尽快食用掉。

竹荪发泡教程
答：1、竹荪首先用凉水浸泡3-4各小时后，将根部摘除掉，清水冲洗干净。竹荪泡发的时候，要将竹荪的根部朝上，确保水可以完全浸泡开竹荪肉，如此就可以泡发好竹荪了。2、竹荪的泡发选择用热水速度会更加快，也是现在家庭泡发竹荪较为主流的方法。3、然而这个方法虽然可以快速泡发竹荪，但是会导致竹荪泡开的...

竹荪怎么处理?
答：竹荪干品烹制前应先用淡盐水或者淘米水泡发10分钟，竹荪剪去菌盖头（封闭的一端）。1、用淡盐水泡发20到30分钟，中途可以换2到3遍水。2、把菌盖头剪下，一个小白圈样的东西，就处理完毕了。

新鲜竹荪怎么泡发 怎么
答：泡发竹荪的步骤是：1、先准备一碗温水，加入少许盐。2、然后将干专竹荪放水盐水中浸泡大约10分钟属左右。3、然后将干竹荪放水盐水中浸泡大约10分钟左右。4、需要清水反复清洗残余的网状花冠和竹荪中的泥沙，直到干净。5、这样竹荪就泡发好了，但一定要注意剪去菌盖头同时要去除花朵部分。注意不要放在...

干竹荪怎么泡发和吃法
答：1、盐水泡发竹荪，竹荪的泡发是关键，竹荪可以用淡盐水泡发20分钟左右，中间换2至3遍水，竹荪在泥土中生长，会沾染不少的尘埃泥土，所以你需要把竹荪上的泥沙清洗干净，待竹荪泡好后，放入清水中等待烹调。  2、淘米水泡发竹荪，竹荪用淘米水泡发，会使泡出来的竹荪白一些；竹荪在淘米水中...

竹荪怎么泡发
答：1、干品竹荪烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头(封闭的一端)，同时要去除竹荪的花朵部分(网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方)，只保留茎部，否则会有怪味。2、长时间泡发竹荪，会导致其营养流失，失去食用价值。另外，竹荪的口感是脆脆的，延长泡发或蒸煮的时间并不会改变竹荪的口感，...

竹荪的泡发方法
答：竹荪的泡发方法如下：1. 准备竹荪，将其散开，清洗干净，去除其中的杂质和泥沙。2. 准备一盆清水，将竹荪放入其中，水量以刚好没过竹荪为宜。3. 在水中加入一些食用盐，轻轻搅拌一下，使其溶解。盐的作用是让竹荪吸水快一点，同时也能起到杀菌的作用。4. 静置泡发，大约需要30-60分钟，具体时间...

竹荪怎么泡发清洗
答：竹荪是一种常见的食用菌，泡发清洗后可以用于烹饪各种美味的菜肴。下面是关于如何泡发清洗竹荪的相关文章：1. 泡发竹荪的步骤：泡发竹荪是为了软化它的质地，使其更易于烹饪。以下是泡发竹荪的步骤：- 将竹荪放入清水中浸泡约2小时，直到完全软化。- 在泡发的过程中，可以轻轻搓洗竹荪，以去除表面的...

竹荪怎么泡发 竹荪和什么一起炖最好
答：1 竹荪怎么泡发 1、先要淡盐水浸泡 泡发竹荪时应该先把它放在淡盐水中浸泡十分钟，等它变软以后再把它取出在剪掉它的菌盖头再把它去掉尾部，只余下它的中间部分，这时再用清水洗掉里面的泥沙。2、再用清水浸泡 把洗干净以后的竹荪再重新放到清水中浸泡，浸泡半小时以后再取出按自己的需...

干竹荪怎么泡发
答：干竹荪直接用淡盐水泡发10分钟左右即可。待干竹荪泡软后，再掐去竹荪的小白圈和花冠，只保留茎部。另外干竹荪的泡制时间不宜太长，否则容易导致其营养流失，失去食用价值。干竹荪的吃法多种多样，既可以清炒，也可以炖汤，或者与其它食材一起烹制食用。竹荪一般生长在野外潮湿、阴凉的竹林丛中，属于一种...