干黄花菜的家常做法大全 干黄花菜怎么做好吃法大全

干黄花菜家常做法：

用料：黄花菜适量、木耳适量、鸡蛋一个、猪肉适量克、葱花蒜末红干椒适量、生抽适量勺、耗油适量勺、盐适量克。

步骤：

1、黄花菜和木耳提前泡软。

2、黄花菜切头。

3、配料备好，如果炒肉丝的话用淀粉加一点料酒抓一抓。

4、用开水抄一下，拧干。

5、热锅炒肉丝（或鸡蛋），我两种都爱吃所以都放了哈哈哈哈哈。

6、放入抄好的黄花菜和木耳翻炒，加生抽和耗油盐调味。

干黄花菜的家常做法大全~

炒干黄花菜的家常做法：食材：干黄花菜、猪肉、辣椒、葱、蒜、生抽。1、干黄花用温水泡软，大概浸泡30分钟左右，泡好的黄花沥干水份，猪肉切成肉丝，辣椒切成长条状，葱切成小段，蒜切片备用。2、热锅入油，撒少许盐，把猪肉煸炒出香味，肉丝微微卷曲变色，倒入少许生抽，翻炒至上色均匀。3、蒜片、辣椒、盐、黄花菜一起倒入煸好的猪肉中翻炒均匀。4、不用炒太久，2-3分钟即可出锅放葱段，一道味道鲜美、营养丰富的黄花菜炒肉就做好了。吃着很不错哟！

黄花菜干就是黄花菜稍稍焯水后，又经过晾晒或者是烘培处理而制成的干菜，如此简单的制作工艺，却解决了黄花菜难以长期储存的问题。


黄花菜干的好吃做法很多很多，大锅炖菜、糊辣汤中常常见到它的身影；凉拌黄花菜、黄花菜炒肉片也很受欢迎。

我今天和朋友分享的是一道黄花菜干简单而又非常好吃的做法。

1、提前精选适量黄花菜干，温水中浸泡半小时左右，使其完全泡发后捞出沥水，去除硬蒂，用沸水再焯烫两分钟左右，直接放入凉水中再淘洗两到三遍后捞出，双手把黄花菜水分挤干抖散，用刀切段，放入调菜盆中，待用。


2、向放有黄花菜的调菜盆中打入3～4枚鸡蛋，加入适量面粉，再加入适量香葱花、姜丝、食盐、胡椒粉和少量鸡粉，用筷子搅拌成糊状(干的话，可点入少许凉开水）。

3、上平底锅开火，锅热后，倒入适量食用油滑锅，等油温升至五六成热时，把黄花菜鸡蛋糊，倒入锅中，铺成薄厚均匀的饼状，等下面定型后，用平菜铲翻面再定型，之后，不停晃动平底锅，反复翻面，直到黄花菜鸡蛋饼成熟，变成金黄色，即可关火出锅。


此种做法的黄花菜鸡蛋饼，吃起来非常鲜嫩可口，浓浓的蛋香味中夹带着黄花菜的脆爽，让你回味无穷。

值得注意的是，由于黄花菜中含有一定量的秋水仙碱，秋水仙碱进入人体后氧化，转变成二秋水仙碱，二秋水仙碱有毒，摄入量大可损伤肠胃和泌尿系统，所以，在食用前，一定要焯水，并且还要多淘洗几遍，才能做到安全放心。

希望我的回答，能给朋友们带来帮助。

谢谢！

黄花菜的吃法大全 黄花菜的家常吃法和做法大全
答：凉拌黄花菜 清爽可口，开胃解腻。将黄花菜用水泡发，焯水后过凉，再加入各种配料，如香菜、木耳、胡萝卜等，淋上酱汁，拌匀即可。酱汁可根据个人喜好调制，如醋汁、芝麻酱汁、蒜蓉汁等。黄花菜炒肉 家常小炒，下饭神菜。黄花菜与肉类搭配，鲜香四溢。将肉片炒至变色，加入焯水后的黄花菜，翻炒均匀。

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答：1、通草黄花菜瘦肉汤：用料：通草2g、干黄花菜20g、瘦肉50g、生姜2小片。做法：（1）准备好食材：（2）药材食材洗净，瘦肉切块焯水，干黄花菜洗净后温水泡发15分钟。（3）取炖盅，先垫入姜片，然后放入瘦肉，摆入黄花菜，最后下入通草，加水适量，慢火炖1-1.5小时。（4）撇油，加盐少许（亦可不...

凉拌黄花的家常做法大全怎么做好吃视频
答：凉拌黄花的做法 1.黄花的花蕊一颗一颗去除掉 2.黄花放锅里面，拿沸水淖一下，感觉黄花已经变软就赶紧捞出来 3.拿一个大钵钵，盛冷水，将淖水的黄花放进去过水，多换几次水，隔10分钟换一次水，换3次 4.火腿切成丁备用 5.蒜剁成蒜泥 6.把黄花捞出沥干，加入火腿粒、蒜、盐、白醋、香油搅拌...

炒黄花菜的家常做法
答：炒黄花菜的家常做法如下：主料：新鲜黄花菜100克、鸡蛋2克、黑木耳（干）10克、腊肠半根。辅料：食用油适量、食盐适量。1、干的黑木耳提前泡发开，新鲜的黄花菜，依次去除里面的花蕊，把处理好的黄花菜用清水洗净，浸泡20分钟。2、水烧开，加一勺盐，焯烫5分钟，可以有效破坏秋水仙碱。焯烫好的...

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干黄花菜的做法大全家常炒菜
答：主料 请点击输入图片描述 干黄花菜适量 请点击输入图片描述 干木耳适量 请点击输入图片描述 五花肉适量 辅料 葱 适量 姜 适量 小红椒 适量 食盐 适量 生抽 适量 十三香 适量 鸡粉 适量 花生油 适量 干黄花菜炒肉的做法 1.五花肉，切成片备用，木耳提前用水泡发撕成小朵，干黄花菜提前2小时泡发备用...

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答：用料 黄花菜 适量 腊肉 一小块 青椒 半只 干辣椒 适量 味极鲜酱油 一小勺 姜 三片 蒜 三瓣 黄花菜炒腊肉的做法 黄花菜泡发沥干水分。腊肉煮透切片。青椒切丝备用。姜，蒜切好备用。锅烧热放油，下姜蒜干辣椒炒香。下腊肉煸出油分盛出。锅内留少许油下黄花菜炒散，放入...