容易致癌的食物有哪些
1、发霉变质的食物：常见容易发霉的食物有花生、黄豆、玉米等，食物发霉后会产生黄曲霉素，黄曲霉素与食道癌、胃癌、肠癌的发生有直接关系，可以提高食道癌、胃癌、肠癌的发病几率；
2、烧烤类食物：比如烤肉、烤鱼等，食物经过烧烤后容易产生苯并芘、多环芳烃等致癌物，容易提高胃癌、食道癌、肠癌的发病率；
3、油炸类食物：比如油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因使用重复、多次的油，高温下会产生致癌物，比如丙烯酰胺。饮食中丙烯酰胺的摄入与子宫内膜癌、卵巢癌、乳腺癌等疾病呈正向关联；
4、熏制食物：比如熏肉、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等食物，均含有一定量的苯并芘等致癌物，经常食用此类食物易患食道癌和胃癌；
5、腌制食物：比如咸鱼、咸蛋、咸菜等，产生的二甲基亚硝酸盐在体内可以转化为致癌物质，过量食用可以提高胃癌、肠癌、胰腺癌等消化器官癌变的几率；
除以上种类的食物外，隔夜菜也可能致癌。隔夜菜会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺，可导致胃癌的发生率增高。此外，槟榔中的槟榔碱可形成亚硝胺，口嚼槟榔会使口腔癌和上消化道癌的发生率增高。
生活中要注意养成良好的饮食习惯，尽量少吃以上容易致癌的食物，尽量多吃新鲜的水果和蔬菜，且要饮食规律、适量，不要暴饮暴食，也不要经常节食。另外，在日常生活中不要偏食，因为偏食容易导致营养获取不全面，进而会因为长期缺乏某种营养物质而出现疾病的表现。
注意以下40种有毒食品：
一.粮食及制成品
1.高致癌毒大米(陈化粮、民工粮)以及用这类大米加工制做出的彭化食品等：食用这类大米，轻则出现恶心等现象，长期食用还可能致癌。
2.大部分面粉中漂白剂过氧化苯甲酰超量，长期食用后身体会出现疲劳、头昏、失眠、多梦、神经衰弱等不适感。
3.黑心月饼。掺加化肥的月饼。
4.天津宁河县潘庄镇兴达食品厂生产黑馅饺子。
二.肉蛋类
1.太仓肉松的原料使用了死猪肉、母猪肉、并且大量使用豆粉，用双氧水漂白母猪肉呸病死猪被制成肉松还要加上添加剂、着色剂等，使肉松色泽更加好看。
2.含有大量氯霉素、土霉素等抗生素的禽肉食品、鲜牛奶。
7.用"瘦肉精"饲养出的瘦肉型猪肉中的化学成分在医学临床上可以治疗哮喘。
3.用病死变质禽畜加工成卤腊方便熟食。
4.用骡马肉冒充平遥牛肉。
5.敌敌畏泡金华火腿。
6.江苏泰兴市出现“有毒香肠”。
7.温州有毒的“乡巴佬”食品。
8.用加丽素红喂养的鸡所产的红心鸡蛋，引起严重贫血、白血病、骨髓病变等。
三.蔬菜，水果类
1.残留农药超标的蔬菜水果(百菌清、倍硫磷、苯丁锡、草甘膦、除虫脲、代森锰锌、滴滴涕、敌百虫、毒死蜱、对硫磷、多菌灵、二嗪磷、氟氰戊菊酯、甲拌磷、甲萘威、甲霜灵、抗蚜威、克菌丹、乐果、氟氯氢菊酯、氯菊酯、氰戊菊酯、炔咸亍、缦酮、三唑锡、杀螟硫磷等)。巨毒高残留农药的张北“无公害”蔬菜。
2.用硫磺熏制的土豆。
3.用违禁的“工业盐”腌制的四川泡菜。
4.肥厚、叶宽、个长、色深的毒韭菜，这是用“3911”农药浸灌出的，其残留物导致食用者头痛、头昏、恶心、无力、多汗、呕吐、腹泻，重症可出现呼吸困难、昏迷、血液胆碱活下降等。
5.用硫磺和工业言保鲜的鲜竹笋。
6.黑心豆芽。
7.用硫磺进行熏制漂白的毒桂圆。
8.用激素催熟的草莓、狝猴桃。
9.果脯、蜜饯中细菌之多，超过国家标准的100倍。
10.含有甲醛的有毒蜜枣。
四.副食，水发食品，调料制剂
1.用矿物油加工制作的毒瓜子，食品中矿物油进入人体后，会刺激人体的消化系统，轻则可出现头晕、恶心、呕吐等症状。
2.用猪大粪浸泡制作臭豆腐。
3.用掉白块、碱性嫩黄口、工业明胶等化学致癌物质加工制作出的腐竹。
4.用掉白块、色素加工出的红薯粉条。
5.掺加“掉白块”的龙口粉丝。
6.变质豆奶。
7.安徽出现的毒奶粉。
8.含石炭酸的米粉。
9.上海三元“全佳”牌乳酸菌饮料霉菌多得无法用数位计量。
10.用硫磺熏白的银耳、红辣椒、花椒。
11.用墨水染过色的“黑”木耳。
12.用色素染制的绿茶
13.用人尿浸泡的鲜海虾。
14.各类水发食品的侵泡液中掺入甲醛。
15.糖精水和色素勾兑的“葡萄酒”。
16.工业用酒精勾兑出的白酒。
17.在下水道淘出的“潲水油”。
18.用石蜡做凝固剂的重庆火锅底料。
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十大致癌食物排行榜
答：1. 葵花子：向日葵在生长过程中易吸收土壤中的重金属如铅、镉、镍，这些重金属对人体的健康有害。2. 口香糖：口香糖中使用的代糖阿斯巴甜是一种已知的致癌物质。3. 味精：每日味精的摄入量应控制在6克以内，过量摄入可能导致血液中麸胺酸和明胶钠含量上升，影响人体对钙和镁的利用。4. 猪肝：每公斤...
芹菜是致癌最高的蔬菜
答：十大致癌蔬菜有哪些3易致癌的物质主要有：1、腌制食品含致癌物二甲基亚硝酸胺 腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。2、烧烤食品含强致癌物不宜多吃 烧烤食品：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等等，因含有强致...
生活中致癌食物有哪些
答：生活中容易致癌的食物 烧烤食物 烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烧猪肉等。因含有强致癌物3，4-苯并芘，不宜多食。熏制食品 如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。油炸食品 煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡豆烧焦后，苯并芘含量增加20倍。油煎饼、臭...
都什么食物含有致癌物质?
答：进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。 火腿＋乳酸饮料 容易致癌——将三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。 （...
生活中常见的致癌食物
答：会产生致癌物质多环芳经。5、毒变食品含致癌毒草素黄曲毒菌素，毒变食品：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被毒菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲毒菌素。6、隔夜熟白菜、反复烧开的水含亚硝酸铵致癌，隔夜熟白菜和酸菜、反复烧开的水：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。
45岁之后哪些食物易得癌?
答：油炸食品含苯并芘,有致癌性;腌制食品如:咸鱼,咸菜,酸菜等。腌制食物在腌制过程中会产生大量致癌物质 亚硝酸盐;腐烂水果,很多人以为只要把腐烂部分清理干净就没事了,其实不然,在没有腐烂部分也存在致癌物质;加工肉类食品:加工肉类食品是经过腌制后加工,熏制制作出来的,会产生致癌物质;变质发霉食物如:米,面,玉米,干果...
哪些垃圾食品容易致癌呢?
答：1、油炸食品：油炸食品中含有较多的油脂和胆固醇，过量食用容易引起肥胖，进而增加患高血压、高血脂以及心脏病的风险。此外部分油炸食品中的油可能是反复利用，其中可能含有一定的致癌物质，进入人体后对身体健康的影响较大；2、腌制类食品：蔬菜经过腌制后，其营养成分损失较多，并且在腌制时会放入较多的盐，...
