2a类致癌物有哪些

2a类致癌物如下：

2A类致癌物主要包括丙烯酰胺、黄曲霉素、亚硝胺等，这些物质在某些食物中常见，比如薯片、薯条、速溶咖啡、黄豆、花生豆、咸菜等。此外，高温油烟、无机铅化合物等物质中也含有2A类致癌物。

如果人体经常接触这些物质，容易引起头晕、眼花、浑身无力等表现，所以平时要避免接触这些致癌物，注意饮食卫生，多吃新鲜的蔬菜、水果，比如菠菜、大白菜、香蕉、苹果、柠檬等，还可以吃一些优质蛋白的食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉、牛肉等。

当食物发生变质时，要停止食用，以免摄入2A类致癌物。对动物有肯定或可疑致癌作用的化学物质很多，其中有些可能和人类癌瘤有关。多数化学物质需在体内（主要是在肝脏）代谢活化后才致癌，称为间接致癌物。

少数化学物质不需在体内进行代谢转化即可致癌，称为直接致癌物。化学致癌物多数是致突变剂（mutagen），具有亲电子基团，能与大分子（如DNA）的亲核基团共价结合，导致其结构改变（如DNA突变）。化学致癌物起启动（initiation）作用，引起癌症发生过程中的始发变化。

物理致癌因素

阳光中的紫外线（UV）可引起皮肤鳞状细胞癌、基底细胞癌和恶性黑色素瘤。UV可使DNA中相邻的两个嘧啶形成二聚体，造成DNA分子复制错误。在正常人，这种DNA损伤通过DNA切除修复（excision repair）机制进行修复。

前面我们曾提到一种罕见的常染色体隐性遗传病——着色性干皮病的患者，由于先天性缺乏修复DNA所需的酶，不能将紫外线所致的DNA的损害修复，皮肤癌的发病率很高。

电离辐射（ionizing radiation, 包括X射线、γ射线以及粒子形式的辐射如β粒子等）可引起癌症。放射工作者如长期接触射线而又缺乏有效防护措施，皮肤癌和白血病的发生率较一般人高。辐射能使染色体发生断裂、易位和点突变，导致癌基因激活或者肿瘤抑制基因灭活。

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槟榔是一级致癌物,也能成瘾,为何不禁止销售?
答：被评为一级的致癌物是指有充分证据可以导致人类癌症的，也就是说槟榔与口腔癌的因果关系很明确。当然，同级的致癌物还有砒霜、黄曲霉素。可能有人会有疑问，我吃了几十年槟榔怎么没事？这完全不符合实际情况啊！其实，这个评级代表的是所列致癌物与致癌作用的关系强弱，所列级别与毒性作用无关。也就...

槟榔是一级致癌物,食物为何会致癌?
答：【大量食用槟榔致癌的原因】记者调查发现，槟榔企业遭受的种种争议，主要集中在槟榔的加工过程和本身致病两类。接受采访的几位专家，对此也有不同看法。曾经有段时间，槟榔加工时添加物致病的观点甚为流行。这一看法，在部分制作商和销售者中亦有不少支持者。据悉，槟榔口感好坏“一分在果子，九分靠做功...

“致癌物”分为类,有些正“藏”在身边,你有留意吗?望你能远离
答：平时应注意个人卫生，及时接种乙肝和HPV疫苗，定期去医院做体检。新装修的房子应开窗通风半年后才能入住，雾霾天气减少出门；平时应做好防晒工作，穿长袖长裤或带遮阳伞。2、二类致癌物 二类致癌物分为2A类和2B类，前者对身体致癌性证据有限，不过对实验动物致癌性有充足的证据；后者对人类致癌性证据有限，...

戒烟的烟草有害成分
答：且通常与吸烟者散发的烟雾混杂在一起。二手烟中含有几百种已知的有毒或者致癌物质，包括甲醛、苯、氯乙烯、砷、氨和氢氰酸等。二手烟已被美国环保署和国际癌症研究署确定为A类致癌物质。与吸烟者本人吸入的烟雾相比，二手烟的许多致癌和有毒化学物质的浓度更高。

槟榔是一级致癌物,食物为何会致癌?
答：不宜过多吃槟榔，槟榔加烟草可以导致口腔癌，咽喉癌，食道癌，不增加烟草，吃槟榔会导致口腔癌。各种产品中含有槟榔槟榔导致癌前病变（OSF），可能会转化成癌症在任何时候。

网售休闲服装产品抽检合格率超八成,衣服致癌染料有多可怕?
答：其次是服装中甲醛含量会导致致癌。根据国家有关部门发布的规定，服装标签上应明确标明甲醛含量。然而，记者调查发现，市面上有些衣服并没有标注，消费者也不知道衣服的甲醛含量。A类产品，即婴儿用品，甲醛含量必须低于20mg/kg；B类产品，即直接接触人体皮肤的产品，甲醛含量必须低于75mg/kg；C类产品，即...

蔬菜中也有「致癌物丙烯酰胺」!选对「烹调」方式、减少52%致癌物
答：虽然这种物质在世界卫生组织（WHO）辖下的国际癌症研究署（IARC）被列为第2A类物质，也就是在动物实验中，确认有致癌性，但是目前的人类流行病学研究，还不足以证实对人类有致癌的危害。而研究结果显示，炒菜时温度越高、时间越长，产生的丙烯酰胺越多，如果天门冬酰胺、或是碳水化合物含量多，那制造的...

水烧太长时间还能喝吗
答：1、自来水本身的矿物质含量就比较高，水烧时间长了，水蒸气蒸发以后，水里的矿物元素就浓缩了，比如自来水它本身铅的含量是合格的，经过长时间烧以后，水浓缩了，自来水也就不合格了。2、自来水都是用氯来消毒的，水中的一些有机污染物，一旦跟氯结合，它会形成一种消毒副产物，属于A类致癌物，烧的...

大蒜加热后会成致癌物吗?洋葱加热后会成致癌物?
答：丙烯酰胺在1994年被国际癌症研究中心（IARC）列为2A类可能致癌物，2A类致癌物指的是该物质经动物实验证实具有致癌性。大蒜加热后会成致癌物？常见油葱酥、洋葱圈恐含致癌物丙烯酰胺营养师苏研臣指出，大蒜、洋葱属蔬菜类食物，含有胺基酸以及寡糖，寡糖属于还原糖的一种。还原糖包括如葡萄糖、果糖、甘油...

多家知名品牌薯片被检出含致癌物,品牌方作何回应?
答：三个品牌方对此事件回应称，国内食品安全标准并没有对丙烯酰胺作出特殊规定，相关产品仍在正常销售，但对于欧盟规定的安全标准，品牌方并没有做出回应。那消费者大众是否该为此恐慌呢？我认为其实大可不必。世界卫生组织将丙烯酰胺认定为二a类致癌物，是因为它具有潜在致癌风险，并不直接导致癌症，吃同样重量...