红烧肉炖藕什么时候放藕 红烧肉炖藕怎么做好吃

作者&投稿:巧包 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
莲藕红烧肉
莲藕红烧肉是一道以带皮五花肉、莲藕等为主要食材制作的美食。
中文名
莲藕红烧肉
主要食材
带皮五花肉、莲藕
口味
咸甜
主要工艺

快速
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食材明细制作步骤
菜肴简介
主要食材:猪肉类
所需时间:三刻钟
制作难度:普通
食材明细
大葱
干红辣椒一个
大料
香叶
桂皮
老抽
白糖
食盐
花生油
料酒
制作步骤
1.先将五花肉切成等大的小方块,莲藕去皮切块,大葱切断备用。
2.锅中烧开适量清水,将切好的五花肉放入开水中煮变色,捞出洗净血末沥干待用。
3.锅中放油和白糖,开小火熬糖色,待糖液颜色变深时,倒入炒过的五花肉块,翻炒均匀。
4.加入料酒、生抽、老抽、干红辣椒、大料、香叶,炒香,炒制红棕色时,加入开水,没过红烧肉,放入葱段、莲藕开炖。
5.依次放入葱段、莲藕开炖,大火烧开后转小火慢炖,至少要炖30分钟,当肉烧软,开盖,加盐调味,转大火烧,当肉汤收浓变粘稠时即可出锅。

红烧肉烧莲藕怎么做~

排骨炖藕要在排骨小火炖完15分钟的时候放藕
主料:排骨300克、玉米50克、莲藕100克、姜适量、葱适量、蒜适量
调料:盐适量、料酒适量
做法步骤:
1、排骨冷水下锅倒入姜片料酒焯水

2、锅内倒入排骨加温水倒入葱姜蒜

3、小火炖15分钟

4、倒入藕块

5、倒入玉米

6、小火炖1小时

7、加盐出锅

如果做排骨炖莲藕
答:3、老姜一切,用刀拍破。4、黄酒两大匙。5、盐适量。把藕放炖锅中小火炖四十分钟,或在高压锅中压二十分钟,然后放入排骨,烧沸后打去浮沫,再放料酒、老姜.沸后改小火炖一小时后,放盐再继续炖一小时即成。主料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节 配料:葱白3—5段,姜片若干,小...

藕烧肉怎么烧
答:生抽适量 莲藕烧肉的做法 步骤1 买的是前腿肉,洗好把沥干 步骤2 莲藕去皮切成滚刀块 步骤3 肥肉先下锅炒出油 步骤4 放小块生姜,把肉放进去炒致肉变色倒入适量料酒 步骤5 倒入适量老抽上色,生抽提鲜 步骤6 莲藕放进去 步骤7 稍微翻一会 步骤8 锅内加水,水要盖住菜正好,烧开后小火煮20分钟...

藕炖排骨怎么做好吃?要放哪些调料
答:莲藕炖排骨(18张)2.烧一锅开水,倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块,用中火煮。3.在另一锅中放入新鲜排骨,高火烧3分钟后将油水倒出,再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中,同时放入姜片、葱白,加盖高火清煮。4.约10分钟后,打开锅盖,用勺略略翻搅后,将小辣椒截成两段、花椒...

莲藕红烧肉怎样烹饪鲜香又下饭?
答:加调料:加入姜片、葱段、八角、桂皮和香叶,继续翻炒出香味。加入酱油:倒入适量的生抽和老抽,继续翻炒均匀,让肉块进一步上色和入味。加水炖煮:加入足够的清水,水量要没过肉块。大火烧开后转小火慢炖约30分钟。放入莲藕:将切好的莲藕片放入锅中,继续与五花肉一起炖煮。调味收汁:待肉和藕都炖至...

莲藕是水开了放还是冷水放好
答:煮莲藕是需要冷水放,煮莲藕具体做法如下:需要提前准备好的材料:莲藕 500克、猪肉 300克、油 适量、盐 适量、蚝油 适量。1、第一步将莲藕切去藕节,猪肉切块,如下图所示。2、然后将莲藕切块,猪肉里加入准备好的油、盐还有蚝油搅拌均匀,腌制15分钟,如下图所示。3、锅里放入适量的油,点火加热...

莲藕煮猪肉汤营养丰富,莲藕煮猪肉汤的做法是什么?
答:重要的一步,准备一口大锅然后先把莲藕放进去,然后在把被冷落的五花肉放进去,然后把盖子,盖上,加适量的水,开火,大约一个半小时去关火。然后把五花肉块放入锅内翻炒均匀,接着加入姜、大蒜、花椒、八角炸香,炸香后加入适量的清水,水开后转入砂锅内。等砂锅内的汤汁再次煮开后加入藕块,翻动一...

藕烧肉的家常做法
答:百姓家常菜:莲藕烧肉片详细做法 原料 藕250克,猪肉200克,枸杞子50克。姜和蒜片适量 调料 盐,鸡精,料酒,淀粉,酱油,食用油 做法 1:猪肉洗净,切片。2:猪肉加淀粉、酱油腌制。3:藕洗净,去皮,切片。4:姜、蒜洗净,分别切片。:5:炒锅注食用油烧至五成熟下入蒜片、姜片爆锅。6:加入...

莲藕烧肉做法大全
答:步骤2 五花肉切成方块,莲藕切大块、生姜、辣椒切碎 步骤3 锅内放油,油稍微烧热便可放冰糖,炒糖色,糖全部化了便可将肉、生姜、辣椒,八角,放入锅内,此时可滴入少量的料酒或者白酒,这样肉会很香,也可不放。之后加入莲藕,翻炒几次后,便加入开水,快没过菜即可 步骤4 大火烧开,煮10分钟,...

排骨炖藕什么时候放藕
答:莲藕跟排骨炖汤一般一开始就将排骨放里面,这样有利于将排骨炖的软烂,利于食用。具体做法:制作材料 主料:猪排骨500克,莲藕750克;调料:盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克。制作流程 1、猪排骨洗净,剁成4厘米长的块;2、莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同样在小的块;...