怎么用电饼铛做手抓饼 用电饼铛怎么做手抓饼

作者&投稿:台脉 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
平时我们上班累,早晨更是想多睡一会,就没有太多时间做早餐。但是早餐又不能不吃,毕竟大家都知道,早餐是最关键的。可是长期吃外面卖的,自己也不放心。那就自己做手抓饼生胚吧,可以一次多做些,放入冰箱冷冻6个月不坏呢。

那么今天,阿胖就和大家,讲讲该如何做手抓饼。其实做法不难,只要掌握好以下几点,我们每天不用早起,也能吃到干净卫生又营养的早餐,而且早餐5分钟就搞定了,是不是很有诱惑力,很懒人呢。废话不多说,咱们看看是怎么做的吧。
1,首先准备高筋面粉700克,食用盐6克(盐的作用,可以提高面粉的筋性,这样可以使面团延展性更好,后面会拉的更薄),温水370毫升(温水和面,这样做出的饼吃起来,口感上会更柔软些)。搅拌成絮状面团后,揉成光滑瓷实的面团。

2,然后再把面团搓成长条,分成均匀大小的面剂子,我一共做了大概16张手抓饼生胚。

3,再把每个面剂子搓成,圆溜溜的面团,然后摁扁,上下两面及边缘处,都要抹上食用油。我这里用的是玉米油,因为玉米油味道不大,手抓饼做出来容易接受。大家也可以根据自己的喜好来选择食用油哦。

4,全部做好后,放再一起,盖上保鲜膜,防止风干,放在一边至少醒面40分钟,如果能够醒面1-2个小时,手抓饼效果是最好的哦。

5,接下来做的是,手抓饼要用到的油酥。因为我喜欢葱香味的,所以用到了葱花,里面还有,十三香,面粉,食用盐,以及大豆油,把他们调成稀稀流动像牛奶的状态,就可以。至于调料放多少合适,这个就根据个人口味来了,喜欢什么就多加什么,但是盐要少放些,别做咸了,毕竟咱们吃手抓饼的时候,还是需要抹酱的哦。

6,把醒好的面饼擀开,不需要太薄,厚度2毫米就可以,然后均匀的抹上油酥。再像平时叠扇子一样,一层一层的叠起来,这个很关键,因为这样做,是手抓饼层次多的关键原因哦。

7,叠好后,抓起两头,在案板上,边摔打边拉长。最后再从一头卷起来,然后把尾部收在下面。再稍微按压一下,到这里,手抓饼也完成了很大一部分。

8,到这一步时,盖上保鲜膜,再松弛10分钟左右,这样做是为了好擀开。也是手抓饼好吃的关键步骤哦。

9,松弛好的面饼,擀成厚度约1.5毫米的大饼就可以了。到这里我们的手抓饼生胚就做好了。这里还需要用到隔离纸隔离,我是在某宝特意买的手抓饼隔离纸哦,暂时买不到的,也可以用保鲜膜,保鲜袋,或者油纸代替哦。最后把做好的手抓饼放入冰箱冷冻室,冷冻就行了,这样可以放半年呢。

10,早起,不需要解冻,直接拿起手抓饼生胚,在电饼铛或者平底锅开烙就行了,需要做的是,锅里面刷点油,开中火就可以。然后根据个人喜好来,放入蛋和肠,以及蔬菜,手抓饼就香喷喷的完成了。

11,自己做的手抓饼,毕竟干净卫生,吃起来放心,而且层次特别多哦,可以看本文的第一张图,层次是不是很分明。口感筋道还柔软,和卖的一样好吃呢。喜欢就先收藏起来吧。有空的时候,再做。

小贴士
1,和面时用温水,这样吃起来饼会柔软。
2,折叠时像叠扇子那样的叠法,这样层次会更分明。
3,最后擀的时候,要擀的薄些。

如果谁用电饼档做手抓饼的话,首先要把面粉调好,这才是最关键的。调好了之后,把它放到电饼档上按烙饼那一档就可以了。

用电饼铛做手抓饼的话,首先将对名城预热以后加入适量的油样电饼铛。终将手抓饼平摊,正反两方面好就可以了。

用电饼铛做手抓饼,你可以买一些现成的手抓饼,这样直接放在电饼铛里面一两分钟就做熟了。

直接把手抓饼放在饼铛上,饼饼差不多快熟的时候放一两分钟,放个加蛋加肠就可以了

怎么用电饼档做手抓饼~


皮薄劲道两面匀乎😃

用电饼铛怎么煎手抓饼 步骤
答:做法 1将生菜洗净备用,玉米粒,豌豆粒,胡萝卜粒用水煮一下备用 2将面粉,鸡蛋,水先倒在一个大碗里,顺一个方向搅拌均匀 3将煮熟备用的玉米粒,豌豆粒,胡萝卜粒,香肠粒和面粉糊搅拌,按照之前搅拌方向搅拌均匀 4将搅拌好的倒在加热的电饼铛能,3---4分钟就可以出锅啦 5中间放上酱和生菜,...

手抓饼的家常做法简单做法手抓饼的家常做法
答:拿出一块擀成长条,在上面撒上熟油,然后从下往上卷起4卷好的长条5从左往右往里面卷6卷好的饼,压扁7擀成饼状8放入预热的电饼铛中,两面煎至金黄即可小贴士擀成长条是,撒上油,油弄均匀后,在面粉上撒上干粉,涂匀,分层较多;2、烙好的饼在面板上摔上几下,然后用手一抓,一拉饼就开了...

手抓饼怎么做?
答:10、取出松弛好的面团,用擀面杖擀成薄饼,饼的大小和你所用的烙饼工具大小差不多即可。11、电饼铛刷上少许植物油预热,然后把擀好的饼胚放入电饼铛里,两面开始加热。12、中间翻面两次,把两面煎至金黄,用铲子把薄饼往中间一挤,丝丝分明的手抓饼就做好了。13、用手撕着吃最过瘾,外酥里软,...

电饼铛手抓饼的做法,电饼铛手抓饼怎么做好吃
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五香手抓饼的家常做法大全怎么做好
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手抓饼做法
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液化气电饼铛做手抓饼应调到多少温度
答:手抓饼适合温度150℃-180℃.台湾手抓饼的做法:1、面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状;2、然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑;3、用保鲜纸把它包好静置30分钟;4、面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐;5、将面皮如折扇子般折叠成一条长条;6、将长条卷起来...

怎样做手抓饼
答:12 、将面片从一端开始,像叠扇子一样,层层叠起。13 、将层次面朝上,从一端盘起。14 、一 边盘一边横向轻轻抻长,最后收成圆形。15 、用擀面杖轻轻擀薄成饼坯。16 、电饼铛倒入适量油,放入饼坯,盖上盖。17 、烙至两面都金黄。18 、轻轻将饼铲松,下手抓散即可。

手抓饼的简单做法。
答:将擀好的圆饼铺在下盘上,盖上电饼铛,选择“大饼/馅饼”程序。然后,等待电饼铛时间到就可以了。时间到了以后,打开电饼铛盖,用木铲将手抓饼取出,放在盘子里,稍微冷却以后,用手将饼抓散,就可以吃了。早餐手抓饼 用料1(饼皮) 面粉600克;沸腾的开水250克;凉水100克;色拉油;花椒粉;盐适量; 用料2(夹心) ...