奥利奥海盐千层卷

奥利奥海盐千层卷

食材：

千层皮：（可做14张皮，两个卷）鸡蛋2个、玉米油20g、牛奶200g、糖15g、低粉50g、黑可可粉5g

夹心奶油：淡奶油400g、糖30g、盐1.5g、蝶豆花粉5g、奥利奥碎20g、

装饰用奶油：淡奶油100g、糖8g、蝶豆花粉适量

做法：
1.鸡蛋➕玉米油➕糖搅打均匀
2.筛入低粉、黑可可粉搅拌至无颗粒；倒入牛奶混合均匀，过筛两次
3.不粘锅小火预热，倒入一勺面糊，摇晃锅至面糊铺满锅底，倒出多余的面糊，继续加热至面皮出现气泡，取出放至晾网晾凉
4.取7张皮依伏誉如次叠放备用
5.淡奶缺启油、糖、盐、蝶豆花粉混合打发，倒入奥利奥碎拌匀
6.将打发的奶油抹在饼皮上，两边叠进去然后卷起，包保鲜膜入冰箱冷藏1小时定型
7.装饰虚闹用奶油食材混合打发后挤在蛋糕上，再用蓝莓和饼干装饰即可

没有人能挡住蛋糕的诱惑
答：隔热水搅拌融化 筛入可可粉 加入奥利奥碎 压出凹洞 隔热水搅拌融化 放入蝶豆花 加入蛋黄 蛋白+糖 搅拌均匀 打发至小弯钩 加入泡软的吉利丁片 加入奶油搅拌均匀 奶油+蝶豆花+糖+盐打发硬挺 空气炸锅 倒入 加入奥利奥碎搅拌均匀 混合均匀 倒入模具中 175度40分钟 冷藏凝固 抹面即可 红茶水蜜桃千层 牛奶加热 ...