商品标准！ 商品标准的含义
如GB 17324—1998 《纯净水》
前言
制定本标准是全国冷饮食品卫生标准协作组1993年在广州会议上提出的。本标准规定了瓶装饮用纯净水的卫生要求和检验方法，从而为食品卫生监督机构对瓶装饮用纯净水的监督、检测提供了统一的要求。
本标准包括范围、引用标准、卫生要求、检验方法、附录A《瓶装饮用纯净水卫生导则》等部分，每个部分又包括若干具体规定。
本标准的附录A是提示的附录。
本标准由中华人民共和国卫生部提出。
本标准起草单位：天津市食品卫生监督检验所、北京市食品卫生监督检验所、广东省食品卫生监督检验所、浙江省食品卫生监督检验所、武汉市食品卫生监督检验所等。
本标准主要起草人：徐留发、杨玉芝、文颜、张法明、吴炎忠、鄂学礼。
本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。
1 范围
本标准规定了瓶装饮用纯净水的定义、卫生要求及检验方法。
本标准适用于瓶装饮用纯净水。
2 引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB 4789.2—94 食品卫生微生物学检验 菌落总数的测定
GB 4789.3—94 食品卫生微生物学检验 大肠菌群的测定
GB 4789.4—94 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.5—94 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验
GB 4789.10—94 食品卫生微生物学检验 葡萄球菌检验
GB 4789.11—94 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验
GB 4789.15—94 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母菌检验
GB 5749—85 生活饮用水卫生标准
GB 5750—85 生活饮用水卫生标准检验方法
GB 7718—94 食品标签通用标准
GB/T8538—1995 饮用天然矿泉水检验方法
GB 14881—94 食品企业通用卫生规范
GB 17323—1998 瓶装饮用纯净水
3 定义
本标准采用下列定义。
瓶装饮用纯净水
以符合生活饮用水卫生标准的水为原料，通过电渗析法、离子交换法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得的，密封于容器中且不含任何添加物可直接饮用的水。
4 卫生要求
4.1 原料用水：应符合GB 5749的规定。
4.2 感官指标
感官指标应符合表1的规定。
表1 感官指标
项 目
要 求
色度，度 ≤
5，不得呈现其他异色
浊度，度 ≤
1
臭和味
无异味、异臭
肉眼可见物
不得检出
4.3 理化指标
4.3.1 pH值、电导率、高锰酸钾消耗量、氯化物等指标应符合GB 17323规定。
项目
指标
PH值
5.0-7.0
电导率(25±1°C)，μS/cm
10
高锰酸钾消耗量(以O2计）mg/l
1.0
氯化物（以Cl¯计）mg/l
6.0
4.3.2 理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
项 目
指 标
铅（以Pb计），mg/L ≤
0.01
砷（以As计），mg/L ≤
0.01
铜（以Cu计），mg/L ≤
1
氰化物（以CN¯）¹）mg/L ≤
0.002
挥发酚（以苯酚计）¹）mg/L≤
0.002
游离氯，mg/L ≤
0.005
三氯甲烷，mg/L ≤
0.02
四氯化碳，mg/L ≤
0.001
亚硝酸盐，（以NO2¯计） ≤
0.002
注：¹）为蒸馏水加检项目。 4.4 微生物指标 微生物指标应符合表3的规定。 表3 微生物指标
项 目
指 标
菌落总数（cfu/mL） ≤
20
大肠菌群（MPN/100mL）≤
3
致病菌（系指肠道致病菌及致病性球菌）
不得检出
霉菌、酵母菌，（cfu/mL）
不得检出
4.5 卫生导则
见附录A。
5 检验方法
5.1 感官指标
色度、浊度、臭和味、肉眼可见物按GB/T 8538规定的方法测定。
5.2 理化指标
5.2.1 pH值、电导率、高锰酸钾消耗量、氯化物按GB 17323规定的方法测定。
5.2.2 游离氯、砷、铅、铜、氰化物、亚硝酸盐、挥发性酚、三氯甲烷、四氯化碳按GB 5750规定的方法测定。
5.3 微生物指标按GB 4789.2规定的方法测定。
5.3.1 大肠菌群按GB 4789.3规定的方法测定。
5.3.2 致病菌按GB 4789.4、GB 4789.5、GB 4789.10及GB 4789.11规定的方法测定。
5.3.3 霉菌、酵母菌按附录 A
提示的附录
瓶装饮用纯净水卫生导则
A1 目的
为指导瓶装饮用纯净水的生产，使其符合食品卫生要求，保证人民身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》有关规定制定本导则。
A2 适用范围
瓶装饮用纯净水，即以符合生活饮用水水质标准的水为原料，通过电渗析、离子交换法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得的密封于容器中且不含任何添加物可直接饮用的瓶装饮用纯净水。GB 4789.15规定的方法测定。
A3 指导原则
第一条 新建、扩建、改建的各生产单位的设计，布局应符合GB 14881。
第二条 水处理车间应为封闭间，灌装车间应封闭并设空气净化装置，空气清洁度应达到1000级，并使用自动化灌装。
第三条 设备、管道、工具、器具和储水设施必须采用无毒、无异味、耐腐蚀、易清洗的材料制成，表面应光滑、无凹坑、无剥脱、无缝隙、无死角、无盲端，不易积垢，便于清洗、消毒；储存罐应易于放水，避免形成死水层引起微生物污染。
第四条 包装材料应符合国家有关卫生标准，禁止使用回收瓶子。瓶、盖灌装前必须使用自动化设备，严格清洗、消毒。
第五条 采取有效的消毒措施，终端水、清洗后的瓶、盖，其菌落总数、大肠菌群、药物残留等不得检出。
第六条 从业人员必须保持良好的个人卫生，进入车间前必须穿戴整洁的工作服、工作帽、工作鞋，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外。进入灌装间的人员必须进行二次更衣，配戴口罩，方准进入。<, /SPAN>
第七条 纯净水生产单位应建立自身卫生管理组织，配备考核合格的检验人员；建立与生产能力相适应的符合要求的检验室，负责产品检验。其感官指标、pH值、电导率、菌落总数、大肠菌群必须每批检验，合格后方准出厂。
第八条 纯净水生产单位对原料用水应经常进行检验，同时每年应按GB 5749全项检验一次；对纯净水产品除每批进行常规检验外，每年还应按本标准进行全项检验二次；如有停产情况，在生产前必须进行全项检验一次，并将检验报告妥善保存以备食品卫生监督机构查验。
第九条 瓶装饮用纯净水必须符合《中华人民共和国食品卫生法》和GB 7718的规定，除标注商品名称外，还应标注其主要工艺及纯净水字样。非蒸馏工艺生产的纯净水不能标注为蒸馏水。
净含量
单件定量包装含量负偏差不得超过表4的规定。同批产品所抽样品的平均含量不得低于标签上标明的净含量。
净含量（Q）
负偏差
Q的百分比
ml
100ml-200ml
4.5
-
200ml-300ml
-
9
300ml-500ml
3
-
500ml-1L
-
15
1L-10L
1.5
-
10L-15L
-
150
15L-25L
1
-
细菌根据形状大致可分为三种：球形、杆形、螺旋菌。球菌的直径约在0.75-1.25μm之间、杆菌长度约2-5μm、螺旋菌长约100-200μm。
病毒大小约2-30μm之间，最大的病毒约30μm、最小为造成小儿麻痹之病毒约2.8μm
商品标准的分类~
国家标准是由国务院有关主管部门提出，由国家标准总局审批和公布， 在全国范围内实施的标准。国家标准的代号为“GB”（强制性标准）或“GB/T”后由两组数字组成，第一组数字表示标准的顺序编号，第二组数字表示标准批准或重新修订的年代。如GB1350—86，表示国家标准1350号1986年发布，为强制性标准。企业标准企业标准由企业制订发布，在该企业范围内统一使用的标准。其代号由“Q”加斜线再加上企业代号组成。 我国产品质量认证标志有质量合格标志和进出口商品检验标志。 质量合格标志由方圆标志、长城标志和PRC标志。方圆标志又可分为合格认证标志和安全认证标志。 进出口商品检验标志分为“安全标志”、“卫生标志”和“质量标志”。绿色食品标志由三部分构成，上方是太阳，下方是叶子，中间是蓓蕾，整体为正圆形，图案为绿色。 又称自愿性标准，即国家制定的标准由各企业自愿采用，自愿认证，国家利用经济杠杆鼓励企业采用。实行市场经济的国家大多数实行推荐性标准。例如国际标准及美国、日本、等国的大多数标准。我国从1985 年开始实行强制性和推荐性标准相结合的标准体制。截止到 2000 年底，我国已有国家标准 19278 项，其中强制性国家标准 2653 项，占国家标准的 13.8% ；推荐性国家标准 16625 项，占国家标准的 86.2% 。 标准可以分为公开标准和内部标准。我国的绝大多数标准都是公开标准。少数涉及军事技术或尖端技术机密的标准，只准在国内或有关单位内部发行，这类标准称为内部标准。另外，商品标准还可以按性质分为：产品标准、方法标准、基础标准、安全标准、卫生标准、管理标准、环保标准、其他标准等。
商品标准是技术标准的一种，主要是对商品的品质规格及检验方法所做的技术规定。在标准中明确规定商品的结构、化学组成、规格、质量、等级、检验、包装、储存、运输、使用以及生产技术等规定。它是在一定时期和一定范围内具有约束力的产品技术准则，是商品生产、检验、验收、监督、使用、维护和贸易洽谈的技术依据，对于保证和提高商品质量，提高生产和使用的经济效益，具有重要意义。
纯品标准品是什么意思
答：标准品和纯品是有区别的：标准品是指用于生物检定、抗生素或生物药品中含量或效价测定的标准物质，其中标准物质（可能是1种，也可能是几种物质含量之和）的含量是已知的，但一般都会含有少量其他杂质，所以标准品一般是混合物，当然也有少数标准品是纯品的。纯品也就是纯物质，是指不含有其他物质的一种...
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答：合格品在商品品级的划分中，合格品被列为四个等级之一，其他三个等级为优等品、一等品和不合格品。在食品特别是农副产品、土特产等多为四个等级，最多达到六七个等级，如茶叶、棉花、卷烟等。在服装的质量等级中，合格品指的是符合国家强制性质量标准，可供消费者正常使用的产品。是按照我国一般水平...
跪求纺织品国际染色标准,欧标,美标?
答：美国、欧盟和日本纺织品服装的国际标准动态 纺织品服装的国际标准实际上多为基础标准和测试方法标准，而大家都关注的产品标准很少。纺织品服装的产品标准大多为国际买家在贸易过程中为了买到优质产品而制定的买家标准，我国纺织品服装出口的主要买家集中在美国、欧盟和日本，因此要熟悉美国、欧盟和日本的标准尤...
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印刷品的标准版心尺寸
答：正度： 16K（190X260mm） 8K（380X260mm） 4K（540X380mm） 对开（760X540mm）大度： 16K（210X285mm） 8K（285X420mm） 4K（420X570mm） 对开（570X870mm）这些都是设定页面的尺寸。没有特定的版心尺寸的，要看内容定版心的。一：版心的确定 版心是印版或印刷品幅面中...
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答：1、生产许可证。如XK16-108xxxx(中划线后面是7位数字)2、卫生许可证。卫生许可证号由代表省份的数字、代表许可证的字母以及代表批号的数字组成。3、产品标准。如Q(QB)F15-10 4、如果是特殊类化妆品，应有特殊类化妆品批号。特殊用途化妆品指用于育发、染发、烫发、脱毛、美乳、健美、除臭、祛斑、防晒...
