人参怎么吃有营养?煲汤好还是泡水喝好,谢谢

作者&投稿:鄹环 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
病情分析:
人参这个直接泡水喝效果较好的。
指导意见:
或者直接取人参煎水喝,可以带参片一起吃。如果有些上火可以加入少许麦冬入内。

炖汤和煲汤的区别?到底炖汤比较有营养还是煲汤比较有营养?~

炖汤:指的原材料用容器装载起来隔水蒸出来的炖汤一般最少要4个小时以上.
煲汤:原料放到汤煲里面大火烧开,小火熬的汤,最少要煲3小时以上.
广东人中有这么一句:煲三炖四.这个就是说明煲汤喝炖汤之间的时间差别.
原材料上,基本是能炖汤的东西都可以选者用来煲汤.象花旗参炖乌鸡,灵芝炖乳鸽,虫草炖水鸭,参杞炖排骨等,都可以用来煲汤.个人觉得用来炖汤的原材料基本都是比较营养和滋补的,但是煲汤就比较大众化,象冬瓜煲龙骨,西洋菜煲鲫鱼,花生煲鸡脚等,这些东西很少用来炖.
煲汤和炖汤之间是由差别的.煲汤一般来说香味没有炖汤的浓,汤液没有炖汤的清香.因为煲汤的原材料在锅里不停的翻滚并导致香味流失.
至于功效上来说,炖汤的功效肯定比煲汤的好,但是本人水平有限没法给出详细的数据.

食材明细

鸡腿2只
生姜1块
大料 2个
精盐 适量
陈皮 适量
紫须参 适量

1.准备好做这道菜的材料。
2.把紫须参泡发。泡的水不要丢掉留着备用。
3.砂锅中加入适量的清水和泡发紫须参的水,加入大料、姜、陈皮稍微煮一会儿。
4.鸡腿用清水洗干净放到砂锅里。
5.用大火把水煮开。
6.撇除砂锅上面的浮沫。
7.把火调成小火,盖上砂锅盖子继续煮。
8.鸡腿炖煮20分钟后,放入紫须参。
9.再炖到鸡肉软烂时候,加入适量的精盐。
10.完成

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红参有补血补气的功效,怎样食用效果最佳?
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西洋参有什么功效,把人参切片含服更好还是泡茶和煲汤更好呢?
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