五香瓜子制作方法 煮五香瓜子的做法步骤图,煮五香瓜子怎么做

作者&投稿:漳鹏 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
主料生瓜子500克 辅料油适量盐适量花椒粒适量大料适量
步骤
巧炒五香瓜子的做法步骤11.生瓜子500g,挑出虫眼的扔掉
巧炒五香瓜子的做法步骤22.倒入清水清洗干净
巧炒五香瓜子的做法步骤33.再倒入清水泡一下瓜子
巧炒五香瓜子的做法步骤44.准备大料和花椒粒,比例是3:1.大概是5、6瓣的大料,一捏的花椒粒
巧炒五香瓜子的做法步骤55.将花椒粒和大料放入锅中倒入清水,我放了两碗的清水(平常吃饭用的小碗)
巧炒五香瓜子的做法步骤66.放入适量盐
巧炒五香瓜子的做法步骤77.将水烧开
巧炒五香瓜子的做法步骤88.放入瓜子,小火煮半小时,中途用铲子翻动使瓜子都煮熟入味
巧炒五香瓜子的做法步骤99.大概半小时后,锅底的水分已经煮干,汤汁已经煮进瓜子里了
巧炒五香瓜子的做法步骤1010.关火,盖盖焖2个小时
巧炒五香瓜子的做法步骤1111.2小时后,盛出瓜子
巧炒五香瓜子的做法步骤1212.另起锅,倒入一点点油防粘
巧炒五香瓜子的做法步骤1313.小火,倒入瓜子不停的翻炒。这个过程很累人需要耐心
巧炒五香瓜子的做法步骤1414.炒至瓜子完全干燥,响声清脆,瓜子仁熟即可,也可以尝尝瓜子是否熟

手把手教您煮“五香瓜子”既卫生又实惠,盐香酥脆



煮五香瓜子制作方法~

五香瓜子的制作方法,教你在家自制健康无添加瓜子!

材料:

新鲜瓜子1斤 冰糖10粒 盐1+1茶匙 清水2升

香料:

桂皮1块 香叶5片 八角3粒 花椒1汤匙 甘草2片 小茴香1汤匙 山奈1粒 白芷1块。

作法:

1、新鲜瓜子用水冲洗后放入一个大盆,倒入足量清水泡半个小时

2、泡过的瓜子捞出放入锅内,倒入所有香料,冰糖和1茶匙盐,最后倒入2升清水,盖上锅盖用大火煮开后转小火煮15分钟关火

3、熄火后,瓜子留在锅内自然冷却,冷却后捞出较大粒的香料丢掉,再将瓜子捞出沥干水分

4、将沥干水的瓜子倒入一口较大的平底锅内,开最小火慢慢翻炒,翻炒的过程中加入另外一茶匙盐,一直翻炒大约40分钟后水分就炒干了

5、炒干的瓜子倒入一个平底筛子,摊开了自然冷却,彻底放凉后就可倒入密封盒收起来了。

葵瓜子含有丰富的植物油脂、多种微量元素和维生素E。葵瓜子还含有优质蛋白质,可与各种肉类媲美。民间传说葵花子能治疗失眠,增强记忆力,对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定的作用!

用料
生葵花籽
花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶

橘子皮
煮五香瓜子的做法
生葵花籽用水洗去上面的灰尘。
放入锅中,加水没过瓜子,加入花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶和盐,再放一个橘子皮进去。
大火烧开后转小火慢煮,大约二十分钟,可以随时拿出来一个尝尝,煮熟就可以了。
关火,将瓜子继续在汤里浸泡几个小时入味。
喜欢这样湿着吃的,就可以直接捞出来吃了。喜欢吃干的瓜子,可以捞出沥干水分,放在暖气上烤干,或者太阳底下晒干,再或者烤箱低温烘干再吃。

五香瓜子家常做法,正宗五香瓜子怎么做
答:1. 瓜子最好选用三道梅瓜子、先将瓜子泡六个小时、让干瓜子吸收水分 2. 将泡好的瓜子放到锅子里煮十五到三十分钟、和副料一起煮、在凉二十分钟 3. 直接炒熟大概二十分钟

五香瓜子制作方法
答:1、湿瓜子处理:湿瓜子是用制作罐头时取出的,将取出的湿瓜子用清水淘洗干净,漂洗去除瓜子以外的杂质,然后捞在专用筛子里沥水待用。2、干瓜子处理:原料筛土,除去杂质,剔出质次不能加工的瓜子;将水灌入储槽中,再把石灰投入水中,充分搅拌溶解,待多余的石灰沉淀后,取澄清的石灰液抽入另一储槽...

瓜子加工的问题
答:制作方法 1.湿瓜子处理:湿瓜子是用制作罐头时取出的,将取出的湿瓜子用清水淘洗干净,漂洗去除瓜子以外的杂质,然后捞在专用筛子里沥水待用。2.干瓜子处理:原料筛土,除去杂质,剔出质次不能加工的瓜子;将水灌入储槽中,再把石灰投入水中,充分搅拌溶解,待多余的石灰沉淀后,取澄清的石灰液抽入另...

香瓜子是怎么制作的?怎么做好吃
答:5. 炒制:将烘干后的葵花籽放入炒制设备中,加入适量的盐和其他调味品,进行炒制。炒制时,需要控制火候和时间,使葵花籽酥脆可口。6. 冷却:将炒制好的葵花籽取出,自然冷却,待其完全冷却后,即可包装销售。制作香瓜子时需要注意以下几点:1. 选用优质向日葵种子:要选择品质优良、颗粒饱满的向日葵...

带香味的瓜子是怎么做出来的
答:带香味的瓜子是加香精制作的。做法: 1、制作材料:主料:中粒西瓜子10公斤 食盐700克 糖精80克 奶油香精10克。2、去除杂质、翘板和瘪子,投入冷水中清洗。3、先把糖精溶解干盐水中,盐水量以盐能溶解完为度。4、或将瓜子入锅炒制,开始时火力要旺,火头集中在灶膛的前边。6、炒到瓜子肉如同象牙...

香瓜子(一种美味可口的小吃)
答:香瓜子的制作步骤 1.原材料的准备 香瓜子的原材料就是瓜子,一般来说我们可以选择南瓜子或者是葵花子。选择好瓜子之后,需要对其进行清洗,去除杂质和泥土。2.炒制瓜子 将清洗好的瓜子放入平底锅中,用中小火炒制。炒制的过程中需要不停地搅拌,以免瓜子糊底或者烤焦。炒制的时间一般为10-15分钟,...

五香瓜子制作方法
答:1、瓜子挑拣出杂质,用清水洗净捞出。2、香料准备好,冰糖准备好。3、把香料用纱布包好放入高压锅里,瓜子倒入高压锅,加入适量清水,按压瓜子能看到水即可,高压锅里再加入酱油、盐和冰糖,盖上盖子通电工作1个小时。4、高压锅工作结束后继续浸泡3-5个小时,浸泡好后用漏勺捞出沥出水分。5、把煮好...

洽洽香瓜子的制作流程是怎样的?
答:储存运输:通过质量检测的瓜子,需要进行储存和运输。储存过程中,要保持干燥、通风,防止瓜子受潮。运输过程中,要注意防止破损和污染。销售:最后,洽洽香瓜子通过各种渠道进入市场,供消费者购买。消费者在购买时,可以通过包装上的生产日期、保质期等信息,判断产品是否新鲜。总之,洽洽香瓜子的制作流程严格...

五香瓜子的做法
答:1.将瓜子放入大的漏勺中放入水管下冲去上面的灰尘 2.然后放入锅中加水,加了水瓜子就会飘上来,所以只要用漏勺按压瓜子看见水能没过瓜子就可以了。然后放盐搅匀,住开锅后最好尝一尝煮瓜子的水,一定要咸一点不然煮好后瓜子不入味 3.将香料直接放入锅中或者用一个调料袋装好放入 4.大火开锅后小火煮...