十三香过期还能吃吗 十三香过期半个月还能用吗?

作者&投稿:公成 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
厨房里少不了油盐酱醋糖等调味品。不知你是否留意到,这些调味品在放置一段时间后会出现一些变化,比如鸡精、胡椒面等调料会结块、发霉。这样的调味品还能安全食用吗?就此问题,大河健康报记者采访了河南农业大学食品科学技术学院副院长、食品安全专家黄现青教授。

储存不当可能会过早变质

相对于普通食品,调味品的保质期较长,通过看保质期来判断调料是否能食用是最常见的方法。一般情况下,盐、十三香等粉装调料的保质期在2~3年。酱油、小磨香油、食用油等液体调味品的保质期在18个月左右。

在日常生活中,不少人认为只要调味品还在保质期内就是安全的,即便有些调味品颜色、形状发生变化,也会食用完。黄现青说,保质期不是认定食物是否变质的唯一标准,保质期的定义是产品在合理的储存条件下的质量保证期限,但是如果在保质期内储存条件不当,包括存放方式、储存温度等因素不符合要求就会过早变质。所以,判断调味品是否变质,除了要看保质期,还需要通过肉眼直接观察其形态等变化,比如发霉等情况。

不过,有的变化肉眼是看不出来的,需要自己平时多注意储存细节,预防调味品过早变质。比如,很多家庭为了方便,一次购买一大桶食用油放在厨房,瓶盖打开后,油脂与氧气接触,尽管看起来没有变色、变味,但是油的过氧化值会逐渐上升,发生酸败,长期吃,有损健康。所以开了盖的食用油,应该尽早食用完或者购买小瓶装的食用油。

调味品储存有技巧

如何预防调味品过早变质?需要有一个良好的储存环境。具体该如何储存,黄现青教授给我们提供了一些好建议。

其一,盐、糖、鸡精、味精等调味品要防止受潮,每次使用后要密封并放在通风处。如稍有结块,不影响食用。辣椒面、胡椒粉等香辛料,很容易发霉、长虫,这类调味品应密封保存,远离潮湿环境。

其二,油、酱油、醋、料酒等液态调味品,最好用玻璃容器盛装,用过之后将容器密封好。阳光和高温会加速油脂的酸败,液态调料要在远离灶火、没有阳光直射的地方存放。

其三,花椒、大料、干辣椒等干货调味品,不要放在灶台附近,避免因沾水而产生霉变,同时要避免阳光直射。

其四,辣酱、黄豆酱、番茄酱等调味品,含有一定的盐分,短期内可常温保存。如果想保存较长时间,应将容器密封后冷藏存放。这类调味品中含油脂,所以也要远离灶火和阳光,以防油脂酸败。

■相关链接

白糖存放过久会滋生螨虫

日前,据武汉晨报报道,武汉市食品药品监督管理局发布消费提醒:储存过久的白糖,会滋生螨虫。

螨虫不是寄生虫,不会寄宿在人体内,如果被吃进肚子里,会被胃液杀死,最终排到体外,并不会像传说中的那样引起急性胃炎,甚至是泌尿系统疾病等。螨虫最大的问题在于容易引发过敏性的呼吸道疾病,或者皮肤病。所以,它们被称为“世界上最强的过敏原”。

建议在购买白糖时,尽量选择日期新鲜的白糖。一次不要买太多,以免吃不完的白糖放置时间太久,滋生细菌或者螨虫。买回家后,要将白糖放在干燥阴凉的地方,加盖储存,避免细菌和螨虫的污染。

可以,但味道就不好了!
其实也无妨!因为大料都是干品!而且还放到冰箱里了!有可能时间长了它的作用可能减少但不会药人!

当然不能吃呐

过期还是不吃为好,会引起肠胃不适。

过期的美味十三香还能用吗~

最好别用 因为过期的调料会滋生细菌 病毒和一些致癌物质 为了您和家人的健康 请不要用了 另外 以后再买调料时 要挑好厂家 看好保质期 最好少买

了。严格意义来说半个月。也算过期了。你在干什么?但。对我们。老百姓。电脑。来说。肯定不舍得扔。大哥。是的,三四个月才才能让。,

三只松鼠包装好的坚果过期了能不能吃
答:任何食品过期都不能吃了,包括三只松鼠,如果包装好也是不可以的。 过期的食品已经变质了,吃了对身体是非常的不好。

我买的韩式辣酱保质期三个月,十二月份生产的,过期好久了,就是味道...
答:最好别吃,舍不得小钱就要花大钱。

姜粉过期一年还能不能吃吗?
答:不能吃。原因在于如下:第一,过期的姜粉已经变质了,可致使人体致病。第二,姜粉所含氧化酶、过氧化酶、淀粉酶、蛋白酶等的作用,促进食品代谢作用的进行,产生热、水蒸气和二氧化碳,致使食品变质;因昆虫的侵蚀繁殖和有害物质间接与直接污染,致使姜粉腐败。第三,姜粉过期,会造成一种毒副作用较强...

黄油过期3个月了还能吃吗?
答:主要用作调味品,营养丰富但含脂量很高。优质黄油色泽浅黄,质地均匀、细腻,切面无水分渗出,气味芬芳。营养是奶制品之首,牛奶炼成的黄油营养丰富,含维他命、矿物质、脂肪酸、醣化神经磷脂、胆固醇,黄油做菜也很香,可以炸鱼、煎牛排、烤面包、涂抹面包吃,不仅营养丰富,而且很香醇味美绵甜可口。

保质期过的料酒能用吗?
答:不能用。产品的保质期是指由生产者提供的产品最佳食用期,它一般标注在具有限时使用时间的产品上。在保质期内,产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。但保质期并不是识别食物产品是否变质的唯一标准,食品可能由于存放方式、环境等问题而过早变质。食品中的防腐添加剂的化学稳定...

蜜三刀糕点过期了还能吃吗?
答:如果吃不完的话可以放冰箱冷冻起来,也可以放置阴凉干燥处存放。尽量别粘到水,这样很容易存放起来的话会有异味存在。注意:并不是所有食物放冰箱里都能长期保存还能吃的,注意好食物的保质期,保质期一过任何食物都不介意食用。没什么异味应该能吃,建议你吃蜜三刀用刀切着吃,口水只要不滴到上面,...

三四年的红糖还能吃吗,过期红糖千万别扔11种用途
答:但是,如果你买了很多红糖,但是没有马上用完,你可能会担心它的保质期。那么问题来了,三四年的红糖还能吃吗?首先,红糖的保质期一般是两年。但是,如果你存放得好,它可以更长时间保持新鲜。当然,存放的好坏会影响它的保质期。对于已经过保质期的红糖,我们需要注意以下几点:1、气味过期的红糖会有...

有没有什么东西是放久了还可以吃的?
答:其实在生活当中有些食物,并没有所谓的保质期,即便存放很久的时间,也是可以继续使用的,只要大家注意储存的方式方法,避免发生变质。你都知道有哪些食物吗?不妨一起来了解一下。这8种食物,或没有“保质期”,储存很久也还能食用,别再丢掉了 【1】豆类食品豆类食物,是生活当中常见的粗粮类...

螺蛳粉的辣椒油会过期吗
答:螺蛳粉里面的辣椒油都是带包装的 一般不会过期。辣椒油是液体,是流动的。如果过期时间太久里面的物质会发生一些化学变化,如果食用可能会跟自身产生反应导致健康出现问题。如果是刚过期不久,少吃一些也是可以的。但是过期的食物不管是什么,都不要吃。一切以自己身体健康为重。螺蛳粉辣椒油:辣椒油的保存...

香槟酒过期了还能喝吗
答:所以说大家在保存香槟酒的时候就一定要注意了。三、香槟酒容易喝醉吗 香槟酒的度数其实还是比较的高的,虽然说我们在喝的时候可能会没什么感觉,但是在喝完之后,它会有很大的后劲,这个时候我们就很容易喝醉。所以说我们在喝香槟酒的时候一定要少喝一点。那么现在大家知道香槟酒过期了之后是否还能喝了吗...