圣子和蛏子的做法

圣子（蛏子）的做法如下：

主料：蛏子500克。

辅料：盐适量、大葱一节、姜若干片、蚝油1勺、料酒1勺、生抽1勺。

具体步骤：

1、买回来的蛏子和花甲一样，放入水中加盐，几滴油静置吐沙。

2、锅中加入冷水，放入洗净的蛏子加料酒，开火待水烧开便可关火。煮好的圣子捞出，用清水再次洗净。

3、仔细洗干净之后，放入筐中沥水。

4、热锅冷油，放入大葱，姜片爆香。倒入蛏子一起翻炒。

5、加入没过蛏子一多半的水，加盖闷煮。

6、汤熬得很白，水收得差不多时，开始调味，加入蚝油一勺，生抽一勺。加入了冬瓜条做配菜。汁水不用收完，留一点包裹着蛏子会更好吃。

7、做好的蛏子。

圣子和蛏子的做法
食材清单：
1. 圣子王 500g
2. 青椒 半个
3. 红椒 半个
4. 姜蒜 适量
5. 盐 适量
6. 料酒 适量
7. 生抽 适量
8. 蚝油 适量
9. 胡椒粉 适量
制作步骤：
1. 将圣子王用刷子清洗干净。
2. 用手将圣子王掐住，将圣子王头部用力一挤，圣子王肉就会出来。
3. 用手将圣子王内脏挤出来，再放水中清洗干净。
4. 将青红椒切段，姜蒜切末备用。
5. 锅中放油烧热，加入姜蒜爆香，放入圣子王翻炒。
6. 炒至圣子王收缩，放入青红椒翻炒。
7. 加入盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉调味。
8. 快速翻炒均匀即可出锅。
以上就是圣子和蛏子的做法的详细步骤，希望对大家有所帮助。

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海蛏子的吃法
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黄蛏的做法与吃法 黄蛏的做法与吃法是什么
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蛏子有什么简单又家常的做法?
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蛏子的清洗方法和做法
答：蛏子的清洗方法和做法 一、 清洗方式 把蛏子清洗干净放进盐水盆里。记住要常换水哦!到了第三次换水的时候,滴几滴油进去,再搅拌均匀。这时,蛏子们会开始吐水。就让它们这样吐个20到30分钟,蛏子们吐干净了,就可以准备享用了! 1、蒜蓉蛏子 首先,蛏子清洗干净,放到蒸锅里,放一点点葱花和姜丝搭配一下,然后盖上...

蛏子的做法
答：蛏子的做法步骤如下：材料准备：蛏子、鸡蛋、料酒、温水、盐、鸡精、油格、保鲜膜、生抽、芝麻油。1、将已焯熟的蛏子取肉，待用。2、将鸡蛋打入大碗中，加点料酒打成蛋液，待用。3、随后，加入温水，加点盐、鸡精调味搅匀，用油格过滤。4、接着，盖上保鲜膜，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至7~8分钟...

蛏子的做法 蛏子怎么做好吃 蛏子的家常做法大全
答：用料 主料 蛏子500克 调料 食盐 3克 姜 2片 蒜 2瓣 干辣椒 3个 胡椒 少许 植物油 3大匙 辣炒蛏子的做法 1.提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时（饲养的蛏子2小时可吐尽沙，野生的据说要2天），吐尽沙，捞出沥干 2.炒锅烧热，倒入油，放入蒜末、姜片炒香 3.倒入蛏子翻炒，加入干辣椒同炒 4....

蛏子有哪些美味的家常做法?
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蛏子有哪些家常做法?
答：这是一种新颖的做法，将蛏子与啤酒结合。将蛏子洗净，放入锅中，倒入足够的啤酒，加入姜片、葱段和适量的调料，大火烧开后转小火煮至蛏子壳张开，啤酒的酸甜与蛏子的鲜美相得益彰。以上是蛏子的一些家常做法，不同的烹饪方法能够展现出蛏子不同的风味，可以根据个人口味和场合选择合适的做法。在烹饪过程中...

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答：蛏子最简单的做法如下：主料：蛏子。辅料：小葱、姜、大红椒、食用油、盐、料酒、老抽、味精、蚝油。工具：碗、锅、盘子。1、先将蛏子王剪开去内脏洗干净准备焯水，水开后下去几十秒即可，方便将壳上的肉剥下来。2、将焯过水的蛏子肉剥下再洗净，大红椒切丝、姜切片、葱切长段、葱白和葱叶分开装...

蛏子的做法是什么?
答：烤蛏子 蛏子洗净把背部剪开摊平。撒上辣椒粉，柠檬汁盐，少量胡椒，橄榄油。烤箱预热220度，烤几分钟即可，稍微烤焦一点点比较香。葱油蛏子 将养好的蛏子捞出冲洗净，在沸水中汆烫至壳打开即捞出。去掉硬壳，然后去掉蛏子上的黑线，放入盆中。将海鲜汁的所有调料放在小锅中煮开后倒入蛏子盆中。将...