宝鸡的特产小吃 宝鸡的名小吃

宝鸡又称西府，西府小吃经历了千余年的发展。博采各地之精华，兼收民族饮食之风味，挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺，因而以其品种繁多、风味各异而著称。是中国烹饪文化宝库中一颗光彩夺目的明珠。西府小吃主要有岐山臊子面、宝鸡擀面皮、豆花泡馍、烙面皮、麻酱凉皮、西府扯面（中华名吃）、文王锅盔、金钱肉、腊驴肉、驴肉泡馍、腊汁肉夹馍 、水煎包等。西府特产有皮影、农民画、凤翔草编、凤翔年画、马勺脸谱、凤县花椒、岐山醋、岐山臊子、猕猴桃、木耳、核桃 、小人参、土鸡、太白香菇、红富士苹果等。
豆花泡馍
豆花泡馍的原料由大豆、锅盔馍和各种调料三大部分组成，其制作方法是先将大豆挑捡洗净泡软，和水后用打浆机磨成豆浆，然后入锅煮熟，放入消泡剂搅匀消泡，再将石膏用水泡开，与豆浆同时倒入保温桶内，迅速加盖，过七八分钟后，就结成了凝固而洁白如玉的豆花。
西府扯面
扯面是陕西和山西的传统面食，已有3000年历史。以宝鸡的西府扯面最为正宗，为中华名吃。主要原料有上白面粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜、调味品、臊（sào）子等。扯面主要流行于陕西、山西以及甘肃的徽县、两当、成县。
岐山臊子面
臊子面又名“蛟汤面”，典出定居于岐山的周文王挥剑斩蛟龙的故事。岐山臊子面以“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”而著名，面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。宋朝大文学家苏东坡曾写诗称赞：“剩欲去为汤饼客，却愁错写弄獐书。”
搅团
用面搅成的浆糊，在水滚时，一手握一棍子搅动，另一手均匀撒各样杂面，否则杂面会结块，不能和水分充分结合，以至于结块部分久煮不熟，既影响视觉，又影响味觉，也造成不必要的浪费。棍子顺时针搅几下，逆时针搅几下，熟后配以调汁。
宝鸡岐山擀面皮
岐山擀面皮则是先擀成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状，吃法和米面皮基本一样，不同于米面皮的是，擀面皮口感较硬，韧度高，有筋性。

宝鸡特色小吃是什么？~

搅团，陕西特色小吃，粗粮细作的经典

岐山臊子面、扶风烙面皮、棒棒面、搅团、豆花泡馍、荞面凉粉、羊肉泡馍、洋芋粘、岐山文王锅盔、油面茶。
宝鸡美食第一碗，老少皆宜臊子面；
酸辣薄筋嚼口美，油光五彩都叫谄。
宝鸡美食第二碗，岐山面皮理当先；
洗粉过罗出美味，酸醋油辣提味蒜。
宝鸡美食第三碗，醒软拉细棒棒面；
巧手婆娘个个会，好吃全在啪啪拌。
宝鸡美食第四碗，粗粮细作数搅团；
七十二搅黄金羹，热蘸凉鱼鳖叫唤。
宝鸡美食第五碗，豆花泡馍最保健；
还有：臊子擀面、臊子挂面、臊子铡面、臊子扯面、臊子饸饹、臊子面鱼、臊子搅团、臊子凉粉。
白汤雪花红油转，不觉吃了九十年。
宝鸡美食第六碗，荞面凉粉吃兮谄；
切块掳条酸辣好，酷暑大夏降燥烦。
宝鸡美食第七碗，羊肉泡馍味道典；
肉烂汤浓骨头酥，数九一碗脱毛衫。
宝鸡美食第八碗，碓窝砸的洋芋粘；
酸醋辣子油泼蒜，吃的妹子乱跳团。
宝鸡美食第九篇，文王锅盔一搂圆；
皮酥里筋香四舍，三天五昼味如先。
宝鸡美食第十篇，油面茶酥黄金煎；
外脆里酥百叶层，油了辣婆寿老汉

江西抚州特色菜有哪些
答：6.金溪米粉是江西省抚州极具传统特色的小吃,有着非常悠久的历史。金溪米粉的制作工艺十分考究,选用优质的晚米为主要原料7.炒麦鸡是江西省抚州的特色名菜。炒麦鸡的制作工艺十分讲究,选用优质的麦鸡为主要原料8.南丰蜜桔是江西省抚州市南丰的特色产品,有着非常悠久的历史。据相关文献记载,南丰种植蜜桔已经有1300多年...

河北特色十大小吃
答：河北的小吃不像南方小吃那么有名气,也不像东北哈尔滨特产那么有特点,但是它依旧有自己的特殊的味道,长期在外的总想吃那么一口正宗的河北小吃。以北戴河为例跟小编一起来看一看吧。 金凤扒鸡 金凤扒鸡的历史能够追溯到1908年,不仅仅用密封对其上色炸制,使其颜色饱满,而且用了中药汤料煮制。金凤扒鸡味道咸香,鸡肉软糯...

泸州特产小吃
答：泸州特产小吃：白糕、黄粑、猪儿粑、古蔺麻辣鸡、太伏火腿。1、白糕 这是一道具有浓郁地方特色的传统美食，它起源于四川泸州市，已有数百年的历史，这款美食口感软糯香甜，外观洁白如玉，每一口都能品尝到红枣或葡萄干带来的丰富香气和细腻口感，而冰糖则为整个甜味泸州白糕增添了一份清新爽口的甘甜。2...

徐州小吃排行榜前十名
答：徐州小吃排行榜前十名中,地锅鸡是其中之一。地锅鸡是徐州一道有名的风味小吃,最初是渔民们外出必备的食物,味道非常好,尤其是地锅上的饼,酥脆可口。地锅鸡的菜品主要包括饼、菜和主食,其中饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。 把子肉 徐州小吃排行榜前十名中,把子肉是其中之一。制作把子肉需要将...

郑州小吃排名前十名
答：郑州小吃排名前十名:1、郑州烩面:河南省特色美食,劲道的面条。2、白吉馍:类似肉夹馍,以腊肉和腊肉汁为主。3、水煎包:发酵面制成,脆软香馅料。4、烧鸡:与北京烤鸭齐名,被誉为“天下第一鸡”。5、蒸饺:饺子皮薄馅大,中原地区热爱的美食。6、桶子鸡:河南特色美食,金黄色泽,肉质细嫩。7、焖饼:郑州常见家常...

青岛特产十大名吃
答：即墨麻片是山东省非常出名的小吃，也是这里的特产，实用面粉、芝麻、花生油和白糖等制作，吹起来香酥可口。8、青岛香酥鸡 青岛香酥鸡，是山东地区特色传统风味名菜之一，属于鲁菜菜系。传遍济南、青岛、烟台等地区。此菜选用笋母鸡，以高汤蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥异常，其色红润，肉烂味美，是佐...

库车县有哪些名小吃?
答：1、羊羔肉 羊羔肉是一种味美的肉食品。羊羔肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊。2、库车杏干 库车杏干是库车人民利用库车的独特气候，由库车白杏鲜果直接晾晒而成。3、库车馕 馕是新疆各族兄弟喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史，新疆各族群众不可缺少的传统食品，也是维吾尔族群众日不可缺的面食之一。

云南特色美食小吃排名
答：汽锅鸡是云南的名菜之一!早在2000多年前就在滇南民间流传3、昆明酸腌菜,昆明酸腌菜,云南人最爱。”昆明酸腌菜是老百姓的家常腌菜,凉拌、爆炒,想怎么吃就怎么吃,有点酸酸的,很开胃的4、腾冲饵块,饵块为云南特有美食,是腾冲最著名的名的特色小吃之一!5、宜良烤鸭。宜良烤鸭又称滇宜牌烧鸭,是云南省经典的地方...

济南名吃前十名
答：章丘大葱是济南的特产之一,以其高大的个头和脆甜的口感而著名。在食用时常常加上甜酱或煎饼搭配,口感更加美味。 龙山小米:以其米粒饱满、色泽金黄而著名。 九转大肠:是济南传统名菜之一,以其口感软糯、香辣可口而著名。 奶汤蒲菜:以蒲菜为主料,加入牛奶和各种调料炖制而成,口感清甜爽口。 此外,济南黄焖鸡、老...

杭州特产小吃可带走送人杭州特产小吃
答：关于杭州特产小吃可带走送人，杭州特产小吃这个很多人还不知道，今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、1．肉菜类。2、如东坡肉、蜜汁火方、干菜焖肉、钱江肉丝、荷叶粉  乡南肉、干炸响铃等。3、  2．水产类。4、如西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、番茄虾仁锅巴、蟹...