自己试着做玉米面饼子，怎么吃起来没熟啊？ 玉米面饼子店里卖的都很软，为什么我自己做得那么硬？
玉米面饼子做法
需要准备的食材有：玉米面、鸡蛋、香葱、面粉、酵母
碗中倒入200克玉米面，再准备140毫升的开水，一边倒一边用筷子搅拌成颗粒状，这样烫面做出来口感不粗糙，接着打入一个鸡蛋并倒入3克酵母、6克盐和100克面粉再次搅拌均匀。
然后下手揉成表面光滑的面团，盖上盖子放一旁醒发至1.5倍大。
将香葱洗净后取葱绿部分，改刀切碎倒入碗中备用。
案板上撒上适量干面粉，在醒好的面团中倒入3克五香粉和切好的葱花，接着下手揉搓均匀，放在案板上整理成长条，切分成大小均等的面剂子。
将面剂子搓圆，再用掌心压扁，一个面胚就做好了，盖上保鲜膜再次醒发10分钟。
电饼铛中多倒入一点食用油，将醒好的面胚放入电饼铛中，在面胚表面再刷上一层食用油锁住水分，然后盖上盖子烙3分钟。
翻一个面继续再烙3分钟，这样烙至两面金黄酥脆即可出锅装盘。
如果不放心想试试看里面有没熟，可以用铲子压一下，能够快速回弹就表示里面已经熟了。
一道金黄酥脆的杂粮早餐饼就做好了，特别有食欲，吃起来也一点也不粗糙，营养又美味，希望大家能够喜欢！
材料：
关东优选玉米面300克（正宗的东北有机玉米面）、酵母、热水、关东优选有机面粉200g、小苏打、油、白糖
做法：
1、 玉米面用开水烫透，晾凉
2、 加入小苏打，搅匀弄散，充分融合，准备一碗酵母水
3、 放入面粉搅拌均匀，倒入酵母水，，混合后加入白糖
4、 然后揉成面团，放置温暖处等待发酵
5、 平锅内倒入少许油，取发好的面，揉成椭圆形，放入锅内，放满一锅后盖上盖子煎一会
6、 在锅中倒入适当的热水（也可以做菜的汤汁），盖上锅盖，等水吸收没了，饼子也熟了
7、 香喷喷的大饼子就做好了
关东优选小贴士：
在弄大饼子的时候，不一定要放入热水，也可以在做炖菜的时候，在锅的四周贴上玉米饼，然后盖上锅盖，等待熟透就好，你也可以多研究几种做法，告诉小关，小关也想发现一些新奇的吃法。
自己试着做玉米面饼子，怎么吃起来没熟啊？一个是你做的蒸的，或者是落的贴的大饼子，时间短，根本就没有熟，所以吃起来就觉得自己试着做玉米面饼子，怎么吃起来没熟啊？一个是你做的蒸的，或者是落的贴的大饼子，时间短，根本就没有熟，所以吃起来就觉得没熟，再就是做玉米面饼子，必须烫面烫一半，完了再去做，这样吃起来口感能好一些，还有也可以发面做玉米面饼子，做出来的玉米面饼子更好吃
玉米面饼子要加一点泡打粉或者小苏打粉，一点就行，加多了就会有怪味。怕不熟就薄一点，厚薄不同，用的时间不同。
第一次做没有经验都是这样的做玉米面饼首先要烫一半面然后在和另一半面放在一起揉成面团待面团彻底发好了才能做的可能是你的做法不对而且时间太短了才会这样
做王米面饼子，要用开水和面这样面团柔软，粘放好。揉好的面团在底部做个窝，窝朝下放入蒸锅蒸熟昂可。也可将面团做成条壮，待锅底水洗开，将面团条在锅边贴住并略拍扁，贴上一圈音好锅盖烧熟，前一做称窝头，后种做法也称贴饼孑，这两做出来都很好吃。
自己试着做玉米面饼子，怎么吃起来没熟啊？~
从农家老乡家学的简单方法：把玉米面用适量温开水泡一会儿，不能太干，也不用加白面，滴几点香油拌匀，之后添加一小勺大约一斤玉米面一克小苏打拌匀。根据自己喜爱咸甜加适量红糖或者盐。不加糖或盐都可以。大约二十分钟后就可做贴饼了。
用饼铛就可以：加热饼铛，少许蔬油，一个一个烤，每次摊上大约一饭勺至二饭勺量的玉米糊，盖好饼铛盖加热，等红灯即将灭时开盖翻一次，再有一分钟左右即行。这样的贴饼口感很棒，客人和家里的老人都喜欢。你试试，很好吃！
玉米面饼子店里卖的都很软，为什么我自己做得那么硬？
如图
吃粗粮，也比较喜欢吃玉米面饼子。感觉玉米饼子配个鱼呀和肉呀的特别的搭。开始做的饼子感觉总是做得不如市场上卖的好吃，自己做的饼子总是硬硬的，比起人家卖得松软的饼子有很多差距。
没事就愿意鼓捣着做做研究，经过了几次的反复试验，终于找到了差距的真正原因之所在。前段时间做了金饼烧墨鱼，有许多朋友询问饼子的做法。正好今天又做饼子，就特意拍了一下步骤，把我的心得和大家分享一下，希望每个喜欢饼子的朋友都能做出可口的饼子。
如图
原料：细玉米面250克，普通面粉250克，酵母8克，泡打粉2克，水适量
松软玉米面饼的做法
1、首先将玉米面和面粉加入盆中；
2、将酵母和泡打粉加入其中；
3、接着将温水加入其中，用筷子拨散；
4、将玉米面粉团揉成团，打上保鲜膜；
5、醒发30分钟左右，看见玉米面团起发就好；
6、将玉米面团揪成相等的小剂子；
7、双手沾水，将小剂子放入一个手掌中，用另一个手的手指将小剂子压扁成圆形；
8、降压好的饼胚放入加热后抹上油的电饼铛中进行煎制；
9、盖好锅盖烙制约十分钟即可停火出锅装盘。
美食小贴士
1、以前烙制出来的玉米饼子总是粘粘的，凉了以后硬硬的非常不好吃，这次多加了面粉和酵母以后，口感提高了好多。
2、天冷一定要用温水和面，起发快，制作时间也缩短了不少。
3、压剂子时一定要提前把手上沾上水，这样做出来的饼子即圆又不粘手。
4、记得一定要盖上锅盖呀，这样做出来的饼子才会一面酥脆，一面绵软可口。
做好的饼子可以一次性多做一些放到冷藏保存，随吃随加热很是方便的，尤其是吃鱼有它可是绝配了！
如图
自己试着做玉米面饼子,怎么吃起来没熟啊?
答：从农家老乡家学的简单方法：把玉米面用适量温开水泡一会儿，不能太干，也不用加白面，滴几点香油拌匀，之后添加一小勺大约一斤玉米面一克小苏打拌匀。根据自己喜爱咸甜加适量红糖或者盐。不加糖或盐都可以。大约二十分钟后就可做贴饼了。用饼铛就可以：加热饼铛，少许蔬油，一个一个烤，每次摊上大约一...
纯玉米面饼子正确做法是怎样
答：1、准备玉米粉，如图所示。2、将玉米粉放入碗中，热水将玉米粉合在一起，如图所示。3、再用手挤压几次，如图所示。4、然后取出一小块，压成平的形状，如图所示。5、起油锅，倒入适量锅内，开火，把面饼子放下去煎至。6、最后，可以看到两面金黄出锅装盘，然后冷却后即可食用。
东北玉米面大饼怎样做
答：1.取玉米面倒入盆中 2.玉米面用开水烫透,晾凉 3.加入小苏打,用手抓匀抓散 4.酵母水 5.放入面粉,搅拌均匀,倒入酵母水,混合后加入白糖,6.揉成面团 7.放置温暖处发酵 8.平锅内倒少许油,取适当发好的面,团成椭圆形,放进锅内,放满一锅后盖上盖子煎一会儿 9.往锅入倒入适当的热水 10.盖上...
贴玉米面大饼子怎么做好吃
答：4、做玉米面饼时加碱一方面为了中和发面的酸度，一方面因为玉米中的烟酸以结合的形式存在，不容易被人体吸收，加碱可以使烟酸分解，利于吸引，否则容易引起烟酸缺乏症。不过我家的水就有偏碱性，所以我一般发面都不加碱也没事儿；5、要让饼底不粘锅很简单，放凉一会儿就不会粘了，跟煎鱼的道理是一样...
玉米面饼子怎么做好吃
答：1、一碗白面，半碗玉米面混合均匀。半碗玉米面用热水烫熟。2、烫好的玉米面，晾凉一点。晾凉的玉米面与混合好的干面放一起，和匀，加入酵母水搅拌，加入一勺糖。打入一个鸡蛋，接着搅拌。慢慢加凉水，搅至无颗粒状，面团变成面糊了。3、放置温暖处醒发，这是醒好的样子。用筷子搅拌一下稀面糊，...
苞米面饼子怎么做好吃
答：你好 一、原料组成：玉米面、少许白面、糖精、小苏打 二、制作方法：1、把玉米面加少许白面加温水搅成颗粒状，加入小苏打水、少许糖精和成团。2、将锅中放水烧开。3、将面团分成若干份，将每一份捏成饼状，贴在锅边，盖严。4、用中火烧15分钟，用铲子铲下来即可食用。简单易学的【胡萝卜玉米饼】...
玉米面大饼怎样做好吃
答：1.玉米面先用滚开的热水烫一下。2.加入黄豆面和白面，再加少许凉水，活成很软的面团。3.用水把手沾湿，多揣几下面，使面团有粘性，这样出来的饼子不容易散。4.平底锅烧热，刷少许油，拿一小块面团，放在手里，滚圆，再拍成饼子，放入锅内。5.煎三分钟左右，加入水，水将要没过饼子即可。6.盖...
纯玉米面饼最简单做法
答：1、一半玉米面、一半白面放到面盆里。2、加上玉米粒。3、再加点山核桃仁。4、加上一小匙酵母粉。5、用筷子搅拌均匀后，再加入一大匙白糖。6、边倒入牛奶边用筷子搅拌。7、搅成别太稀的面糊即可，扣上盖发酵。8、发好后，再次搅拌均匀，平底锅放油烧热，用勺子舀起面糊放进锅中摊成饼。9、两面...
自己做的玉米面饼子怎么做好吃又简单,做法图解分享
答：玉米面菜饼子的做法1 虾米洗净沥干水份备用 四分肥六分瘦五花肉切成肉丁 肉丁里放入酱油、十三香、糖、盐、鸡精、葱末、姜末拌匀静置30分钟 小萝卜苗过水焯熟洗净后沥干水份备用 小萝卜苗剁碎 将小萝卜苗菜、虾米一起入到肉馅里拌匀即成包子馅 玉米面菜饼子的做法2 玉米面一斤 白面与玉米面混和，比例...
