醋泡黑豆怎么吃不酸？ 醋泡黑豆太酸有什么好办法可既不破坏营养又去掉了酸味？
醋泡黑豆，我国古文早有记载，被发现的大量医病资料中曾有关于醋豆记载，载"黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。"其实我国民间自古就有醋豆，醋泡黑豆有很好的保健作用，所以一直流传下来。
醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方，醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电视、看电脑长时间的视力下降，眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
看看醋豆这功能，美女们相中它美容缓解视力疲劳了。胖人相中它减肥了。男人相中它补肾了。老年人相中它治疗三高不说，还能治疗白发管便秘，还有可以治疗糖尿病冠心病……要不怎么说"醋豆治百病"呢，适合大众保健，更适合老年人的慢性病。
看到醋豆的功能这么多，你是否动心了，我来介绍怎么做的吧。
熟醋豆吃法：先将黑豆洗净晾干，放入锅中慢火炒，五分钟左右，就能闻到一股豆香，并能听到豆子噼啪响声，豆子爆皮了，这样就可以了。在将晾凉后豆子放入密封罐中，倒入上好酿造的陈醋没过豆子就行，盖好盖子密封保存通风阴凉处。最后看到醋醋被豆子吸收，大概10天左右，我们就可以吃了。
醋豆有些酸，可以拌着蜂蜜来吃的，酸甜味很好吃，一小勺就好，虽然是好东西也不能多吃，就当作每天的开胃小菜，时间长了就会感觉到它的好处。
不过，也有另一种做法。做生醋豆的方法：先将黑豆选好洗净，晾干，装入玻璃容器内，半斤醋豆加一斤9度酿造米醋，然后将瓶子密封放在阴凉处，待一个月后服用。夏季注意变质可以少做，用具一定干净卫生无油，醋一定要没过豆子，可以添加醋。
每日食用一次，三个月一个疗程，也可以坚持长期吃。因为醋豆很酸，不要呛到嗓子，可以吃前洗一洗，没有糖尿病的可以用蜂蜜拌一下食用。食用后一定喝口凉开水将醋黑豆漱净咽下，漱口可以防止酸对牙齿的影响。有病情严重的要治疗一下，不要都依赖醋黑豆治疗，最好做中老年人平时保健用。
正常三天左右即可食用。
黑豆泡醋的正确做法
原料：黑豆，陈醋，蜂蜜。
制法：
1、 黑豆先挑选出不好的颗粒。
2、 清洗干净。
3、 炒锅烧热，放入黑豆。
4、 小火炒至黑豆豆皮开裂，散发出豆香。
5、 炒好的黑豆盛出，晾凉。
6、 把晾凉的黑豆放入杯中。
7、 倒入陈醋。
8、 用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏2天。
9、 取出浸泡好的黑豆。
10、 放入蜂蜜拌匀，再封好如冰箱冷藏1天即可食用。
注意：
做黑豆泡醋的时候，黑豆一定要炒熟，醋的种类较多，黑豆泡醋的醋应该选择陈醋。在黑豆刚炒好的时候不要加陈醋，因为醋具有挥发性，这样会影响黑豆陈醋的功效。在食用黑豆泡醋的时候，可能会因为太酸而影响口感，拌点蜂蜜口感就变得很好了。
中医上黑色是指入肾，而酸能入肝，所以黑豆首先对肾是非常有益处的。而酸性的醋，对人体的肝脏也非常有补益的作用，所以醋泡黑豆首先具有补益肝肾的作用。醋最好是用9度的陈醋，这种度数的陈醋能够使黑豆的营养完全挥发出来。首先，可以将黑豆洗净后，晾干以后，铁锅内炒至微香。然后，在一个干净的容器里倒上适量的醋，再加入好好的黑豆，把盖密封好，存放一个月以后即可食用。每天早饭后可以吃4~5粒，午饭以后也可以吃4~5粒，晚餐不要食用。
既然是醋泡黑豆（醋泡花生），那泡出来的黑豆哪能不酸，相对来说山西醋比较酸，米醋稍微好一点。
醋泡黑豆,估计很多人都做过,营养丰富,开胃好吃,醋泡黑豆怎么吃不酸,吃的时候可以放点糖或者蜂蜜来吃,做法也是很重要,我家现在都还有醋泡黑豆。 黑豆大家都不陌生,...
醋泡黑豆太酸了怎么办~
加蜂蜜。
醋泡黑豆具有减肥，明目，补肾，美容等作用，可以有效的改善便秘，高血脂，腰酸腿痛，高血压，前列腺疾病，白发，冠心病，眼睛疼痛，干涩，头痛，头晕，糖尿病以及视力下降等。同时酸醋泡黑豆对于改善近视等眼睛疾病都有很好的作用。
做黑豆泡醋的时候，黑豆一定要炒熟，醋的种类较多，黑豆泡醋的醋应该选择陈醋。在黑豆刚炒好的时候不要加陈醋，因为醋具有挥发性，这样会影响黑豆陈醋的功效。
扩展资料：
注意事项：
1、对植物蛋白过敏的人就不能吃。
2、胃肠功能低下者，特别是胃不好的人，吃了会胀气不消化，而很多中老年人肠胃都不好，吃了反而就有害。
3、痛风用户和酸性疾病有关的用户就不能食用。
4、黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此用户在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。
参考资料来源：百度百科-醋泡黑豆
参考资料来源：人民网-想活得更久就吃醋 醋泡四宝吃出长寿
参考资料来源：百度百科-蜂蜜
醋泡黑豆对人的软化血管是特别有好处的，俗话讲良药苦口利于病，刚一开始吃的时候，你可以少一点，先吃个十来个黑豆，慢慢的一天一天的给她涨点儿，最多涨到，20粒就可以了，时间长了，你也就习惯了，为了调病，你就得适应这个这个药材，你想总比喝中药好吧，比中药没那么苦，你想这个就能吃得下去了，实在不行的话，把黑豆拿出来，放在碗里放一点白砂糖，别丧绵白糖，白砂糖是甘蔗做的，一般的绵白糖是甜菜疙瘩做的，还有蜂蜜也可是可以的，吃完以后把蜂蜜调成温开水，蜂蜜绝对不能拿开水冲，拿温开水给他汽开，以后吃完黑豆你再喝蜂蜜那个也行，因为蜂蜜的营养价值也是相当高的，一般的跟他也不会冲突
黑豆怎么泡比较好?
答：将洗净、晾干的黑豆挑出杂质，每半市斤豆搭配1市斤9度米醋，使用玻璃容器浸泡，密封后放置阴凉处，一个月后即可食用。方法3、简易醋泡黑豆：购买超市的生黑豆，每次取30颗洗净后放入小杯子，倒入黑醋，确保黑豆被醋完全覆盖。早上进行泡制，第二天早上即可食用，之后再次清洗黑豆并放入杯中，如果醋量不足...
醋泡黑豆的正确做法与吃法
答：10、 放入蜂蜜拌匀，再封好如冰箱冷藏1天即可食用。注意：做黑豆泡醋的时候，黑豆一定要炒熟，醋的种类较多，黑豆泡醋的醋应该选择陈醋。在黑豆刚炒好的时候不要加陈醋，因为醋具有挥发性，这样会影响黑豆陈醋的功效。在食用黑豆泡醋的时候，可能会因为太酸而影响口感，拌点蜂蜜口感就变得很好了。
醋泡黑豆怎么吃
答：2、醋泡黑豆虽然可以直接吃，但在吃醋泡黑豆的时候，也要注意它的使用时间，因为醋泡黑豆的味道比较酸，如果人们在空腹状态下吃醋泡黑豆会对胃黏膜造成一定损伤，特别是那些胃肠功能不全的人，绝对不能在空腹状态下吃醋泡黑豆，最好在饭后半小时左右再吃。醋泡黑豆的做法1、醋泡黑豆不但吃法简单做法也...
黑豆泡醋能放多久 黑豆泡醋怎么吃最好
答：2 黑豆泡醋怎么吃最好 可以当零食吃。泡好以后，每一颗黑豆都饱满光泽，7天后打开盖子，一股浓郁的醋香迎面扑来，让人垂涎欲滴。吃不惯纯酸味道的朋友，可以加入适量榨菜碎末，吃起来口感更好。3 黑豆泡醋的常见做法 主料：黑豆100克、醋适量、蒜适量 步骤：1、将黑豆清洗干净，沥干水...
醋泡黑豆的做法 生黑豆
答：陈醋泡黑豆 做法：一、将500克黑豆放入平底锅中，不放油中火炒5分钟，二、等黑豆皮崩开以后，改成小火继续炒5分钟。三、炒好后冷却15风中，放入可以密封的容器中，加入半斤陈醋，四、浸泡2小时，陈醋被黑豆吸收后即可食用，放冰箱可保存半年。功效：明目、恢复精神。陈醋泡黑豆能帮助抑制视力下降，让...
醋泡黑豆的做法
答：5、炒好的黑豆放凉后装入容器中。6、黑豆：米醋+蜂蜜的比例是1:1，确保液体可以盖过黑豆，放入冰箱冷藏。7、2-3天后，黑豆已经充分吸收了米醋和蜂蜜，豆子变得饱满多汁。8、尽情享用美味的醋泡黑豆吧.小贴士 1、在炒制黑豆的过程中一定要不断翻炒，免得黑豆糊了。2、每日晚饭前吃10-20粒。3、...
醋泡黑豆的正确做法是什么?发霉了怎么办?
答：2、将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分 3、转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却 4、取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定，在表面放入大蒜 5、将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用。
醋泡黑豆的吃法
答：醋泡黑豆用蜂蜜拌匀就可以食用。主料：黑豆300g。调料：香醋500g。做法步骤：1、准备黑豆。2、黑豆洗净，沥干水分。3、锅烧至5成热。4、下入黑豆，翻炒5分钟。5、转小火，不停翻炒，至黑豆外皮裂开。6、准备香醋。7、将黑豆和香醋放到玻璃罐子中，放置5天即可食用。
醋泡黑豆怎么吃
答：需要用罐子装起来然后封闭一星期后再吃，这样黑豆会软容易消化。下面介绍一下醋泡黑豆的做法。
醋泡黑豆怎么制做?
答：第六步：密封好的罐子我们需要等一个星期之后再打开罐子。当看到里面的黑豆都已经泡胀了的时候，这个时候就已经做好了 注意事项：在做醋泡黑豆的时候，醋和黑豆它们二者之间的比例最好是2比1。 泡好后建议每天吃5-10粒黑豆就可以。 而对于肠胃不好的人一定要少吃。
