你只喝汤不吃肉俗语？ 为什么饮食清淡，只喝汤不吃肉还是瘦不下来？
汤是人们日常生活中不可或缺的美味佳品，也是养生学在饮食领域很重视的一个话题。
江南地区历来富庶，人们对于吃的研究和实践更早些，尤其是浙江宁波人，是名副其实的“喝汤族”，可谓“无汤不下饭”。民间流传“肉管三天，汤管一切”，这句话的字面意思是无论什么食物，熬成汤汁就比其本身的营养更丰富，也更易于人体吸收。还有一句话是“会吃的喝汤吃肉， 不会吃的只吃肉不喝汤”。这些俗语民谣道出了我国人民对养生的重视和对汤的喜爱。
如今，汤的种类已数不胜数，各具特色，其养生性能也各有千秋。无论是味道上的咸淡浓宜、酸辣爽口、苦涩有味，还是原料上的荤素搭配、清甜肥腻、奶香四溢，猪骨补钙养生汤、番茄胡萝卜维C汤、真菌蘑菇海鲜汤等，均能满足不同人群的各种需求。
有调查显示，喝菜汤有助于减肥，饥肠辘辘时先喝点菜汤，充饥又不刺激胃，有助于缓解饥饿感。喝菜汤的人每顿饭可以少摄取约150卡路里的热量，而且饱腹感强烈，长期如此，有明显的减肥效果。大病初愈后的患者、产妇，以及老年人和婴幼儿等体弱群体，一般都会选择喝鸡汤、鱼汤、牛肉汤等来调养身体，以达到补气补虚、健脾养胃的效果。老母鸡汤是促进患者身体功能恢复、加快新陈代谢的首选好汤。骨头汤里的骨胶原蛋白对人体皮肤增长和骨骼健康发育，以及补钙、延缓衰老都有良好作用。百合银耳汤具有清热止咳、润肺除燥的功效，适用于肺热咳嗽、痰多、大便燥结等有上火症状的人群。就连最普通的米汤，也有除湿补水的功效，尤其对治疗婴幼儿腹胀、脱水等有明显作用。
有人称汤为“人类最廉价的健康保险费”，可见一碗汤的价值不可忽视。让我们行动起来，为自己和身边人熬一碗养生汤吧！
亲！肉久熬，真能把营养全都熬出来吗？（只喝汤不吃肉对吗）~
喝汤不如吃肉，这是营养学常识了，
吃肉的时候我们想获取的营养素是蛋白质，而不是过量脂肪和盐分，我们可以说肉比汤更有营养，应该多吃肉少喝汤，民间流传的以汤养生的说法不可取，尤其是喝汤弃肉更不可取，身边有人煲汤只喝汤，煲汤的材料都是倒掉的，这是不是很浪费？营养在汤里还是在材料。
建议大家多吃材料少喝汤，大部分营养物质都是材料里多，而汤，喝多了容易盐分超标，脂肪超标，嘌呤超标。
营养物质分很多种，大分类有蛋白质，脂肪，碳水，维生素，矿物质。
从分子角度来看，在汤里，营养物质分成水溶性的，脂溶性的。
如果你想要摄取蛋白质，那肯定是固体肉里比汤里多。
如果你想要摄取脂肪，不排除有些人就是想长胖，除非你炖汤的材料里有很多固体肥肉，那么汤里的脂肪可能更多。并且，许多汤里的脂肪呈乳化状态，你可能看不到油层，感受不到油腻，但喝汤容易不知不觉摄入很多脂肪，例如乳白色的羊肉汤里就含有大量脂肪。
如果你想摄取维生素，维生素有的溶于水有的溶于油，例如维生素C是水溶性的，炖汤材料中如果有含维生素C的材料，维生素C会扩散到水里，但维生素C对温度敏感，不耐高温，经高温长时间炖煮可能所剩无几。而维生素A是脂溶性的，那么你煮的时候部分维生素A会融入到汤里的脂肪里，具体能溶出多少我不知道，但肯定还是直接吃材料能摄取到更多维生素A。
如果你想摄取矿物质，比如人体容易缺乏的钙铁锌硒碘等，确实矿物质能溶于水，但还是材料里多。这里不得不提骨头汤补钙的传说，很多人认为骨头汤能补钙，这是错误的，骨头汤里脂肪很多，钙其实很少。骨头里的钙再怎么炖也很难融入汤里，人体难以吸收，骨头汤补钙只是以形补形的美好幻想。
饮食清淡，只喝汤不吃肉都不瘦一般是两种原因：1、虽然饮食清淡，控制了油脂，但是碳水化合物并没有很好控制。2、易胖体质，身体基础代谢已经受损。
一、控油不控糖
我们都知道吃多油，吃多肥肉会导致肥胖，但是另外一种物质，摄入过量也是会影响减肥，就是我们说的碳水化合物。平时喝个粥，吃点红薯，感觉也没有吃多少，也不油腻，挺清淡的，但是粥跟红薯这类都是碳水化合物，减肥期间摄入过多的自然会影响减肥。
饮食中肉类、蔬菜的分量不多，要吃饱自然主食这类就摄入过多，主食作为碳水化合物，主要成分就是热量为主，热量摄入过多没有减肥是比较正常的。
因此减肥的过程中，控油的同时也要适当控糖。
下面是一些主食类食物，减肥中遇到就要注意：
面食
米饭
粗粮
豆类
甜点
二、基础代谢低
易胖体质的典型特征就是喝水都胖，什么都不吃了，体重就是不减，这类人群可以看出来基础代谢能力是比较低的。
曾经有过节食、药物减肥、反复减肥的人群，最容易出现基础代谢受损的情况。判断基础代谢低的方法就是吃的少也不饿，体重还不减。出现这类情况说明基础代谢已经下降到一个比较低的水平。
下面是一些改善基础代谢的技巧：
规律饮食，饥一顿饱一顿容易损失代谢，规律的饮食，均衡的营养有利于恢复代谢
多吃蛋白质，蛋白质可以修复我们身体的细胞，细胞活性修复，消耗能力提高
多喝水，水分充足，体内的循环好，代谢机能也可以得到很好的改善
多活动多走动，激发身体消耗
喝排骨汤的好处和坏处
答：还要因人而异，切忌过量。有些高血脂病人知道应该少吃肥腻，但是又做得过于极端，连汤都不敢喝，这样就缺乏营养。其实，只要少用猪骨头煲汤就好，如果煲鸡肉汤，可以先去皮、去油，减少油脂的摄入。喝汤前最好先“撇油”，建议等汤冷却到一定程度，把结在上面的一层薄薄的油脂去掉即可。
王八不是吃肉的是喝汤的什么意思
答：甲鱼目的则在于喝汤。甲鱼营养全面，最适宜于做汤喝，这样更能起到大补的作用，所以甲鱼的吃法是做汤。甲鱼，是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。
童子鸡汤吃肉不如喝汤吗 童子鸡汤的营养价值
答：不过有些人喝鸡汤的时候只喝汤，不吃肉，认为鸡的营养都溶解到汤里面了，没必要吃肉了。这样的想法是对的嘛?其实俗话也有说，“吃肉不如喝汤”，有些人可能就是被这句话给误导了。当然不排除一些人是觉得鸡肉已经毫无口感而言，一点味道都没有，没必要吃。但是煲了鸡汤真的只喝汤不吃肉吗?事实上这是...
为什么广东人不吃肉渣,只喝汤?
答：因为广东人的饮食观念就是，养生养生，就是饭前喝汤美丽健康，所以他们就光喝汤，不吃肉，是一种传统习惯而已。
俗语“吃面多喝汤,胜似开药方”,在农村广为流传,有何含义?
答：不能全面的肯定，也不能片面的否定，而应该取其精华。其实，在小编看来，大家在吃面的时候可以多喝汤，但是有病还是要去看，这样才是正常的生活方式。俗语文化真是博大精深啊！一句不起眼的俗语，背后有这么多的说法。这些俗语的背后，是老祖宗对于生活的总结，更是智慧的体现。老祖宗的智慧那可真是...
喝酒不吃肉 顺口溜
答：这些喝酒的顺口溜写得太有才了 领导干部不喝酒，一个朋友也没有。中层干部不喝酒，一点信息也没有。基层干部不喝酒，一点希望也没有。纪检干部不喝酒，一点线索也没有。平民百姓不喝酒，一点快乐也没有。兄弟之间不喝酒，一点感情也没有。男女之间不喝酒，一点机会都没有。喝酒象喝汤，此人在工商。喝酒...
先吃饭再喝汤好?还是先喝汤再吃饭好呢
答：可见，两种认识都是有道理的，这正是中医辨证施吃，因人、因地、因时而异思想的体现。所以，究竟是先汤后饭还是先饭后汤要根据自己身体的实际状况决定，都不是一成不变的公式，不能一概而论。2、只喝汤不吃肉错误的选择 很多人认为，肉熬成肉汤或肉汁后，肉变成肉渣淡而无味，肉里的精华熬到...
为什么说宁可食无肉,不可饭无汤?
答：四个季节煮汤是不同的。春天万物复苏。没有汤，这不是一顿饭，吃起来很不舒服。很多人认为50度以下的汤是8451；最适合口腔给人，食道和胃粘膜。他们最多只能忍受60摄氏度的游泳池温度。除此温度外，它还会引起消化道粘液灼伤。汤里不能乱放药材，否则可能会更滋补。说“宁吃肉，不喝汤，不吃米饭”...
