冬天喜欢吃点热汤面,如何做好吃的家常热汤面呢?

作者&投稿:朱帖 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

自己做时总是清汤寡水,一点味道都没有。可是吃别人做得却很好吃。有哪些热汤面的好做法呢?

下面给大家带来一些好吃的家常热汤面,汤都要喝完的做法:

一、上海葱油面

海米一小勺,油,细香葱,生抽老抽、一勺糖

香葱放冷锅冷油小火炸至葱干焦后,这个过程大概20分钟,注意要小火。葱煸出香味颜色变成深棕色后捞出葱剪成葱段备用,放海米爆香后放生抽、老抽、水各1/3略烧到黏稠后关火,把烧好的酱汁和捞出的葱段一起装瓶放冰箱,随吃随用。

煮好挂面放一勺做成干拌面或汤面都行,夜里饿了煮一碗面,葱油放一勺,瞬间幸福感爆棚。

1、要用图片中的细香葱 。

2、葱打结下锅炸至焦而不糊,然后捞出剪成寸段备用。

3、凉油下锅炸15分钟以上

4、有人反映海米有点咸,那就用开水烫一下再下锅。

二、西红柿鸡蛋面

喜欢吃汤面,每次一个人的时候就会做来吃,简单方便几分钟搞定,我一般都是冰箱里常备西红柿和超市买的挂面,切一段葱,剥两瓣蒜,切上一个西红柿,锅里倒一点点油,葱蒜炝锅,放西红柿倒上一点酱油,放盐炒一下然后倒开水下面,面煮得差不多了放鸡精 香油,再打上一个鸡蛋进去,可以是打撒了蛋花 也可以是荷包蛋 都好,香喷喷的汤面就出锅了,如果有绿叶菜的话再放点绿叶菜,色香味俱全!

三、南京皮肚面

材料:面,西红柿,木耳,肉丝,香肠,榨菜,皮肚,鸡蛋,小青菜。

先把肉丝反复冲洗干净,用淀粉水揉捏一会儿,葱姜下油锅,翻炒片刻装碗里,油倒掉不用。

另外架油锅,撒葱姜,西红柿片大火炒,等油都吸收了西红柿变成红色,倒矿泉水or自来水,下木耳,皮杜,香肠,榨菜,煮开后放小青菜,中火煮,不要盖锅盖,看各种材料差不多软熟了,打一个鸡蛋,放肉丝,撒盐。鸡蛋的最佳境界是蛋黄85%凝固状。

另外一个锅下面,捞起,放蓝花大碗里,浇上汤,另外再撒葱花,多多的辣椒油。

四、河南烩面

河南的鸡肉手擀面片,羊肉刀削面,羊肉烩面!超赞!

炖了鸡汤,手擀面片,放点青菜西红柿进去,通常我们会放南街村生产的南德调味料,和北京方便面里的是一样的。好吃的不得了。

刀削面可以买现成的面,回家用羊肉汤下。

去街上买烩面胚子,回家自己抻,然后放西红柿,青菜,海带,切成丝的豆腐皮,以及红薯粉条,想吃辣的加点火锅底料,超好吃了!



紫菜鸡蛋面
这碗面吃起来面条爽滑,汤鲜味美。边吃面边喝汤,非常适合秋冬季节。
具体制作方法
第一步:准备食材。细挂面150克、紫菜一小块、鸡蛋2个、香葱适量、香菜适量。
第二步:取一个大碗,依次放入撕碎的紫菜、香葱末、香菜末、少许盐,如图。
第三步:锅中倒入适量的水烧开。
第四步:往大碗里舀2勺开水,

先放油炒西红柿丁,然后加入生抽耗油老干妈调味,倒入开水,加面条煮软加鸡精出锅。

热汤面其实就是大家说的汤面条,肉丝炝锅鸡蛋炝锅面都属于热汤面,首先准备材料,面条配菜有青菜叶,胡萝卜,香菜,锅内添油烧热,下入葱姜蒜爆香,下入胡萝卜煸炒,加入水烧开水开滚一下,然后下面条加盐鸡精味精调味,倒入青菜叶煮透即可出锅,盛碗整完之后撒上香菜,浇上香油,想吃辣椒的来一勺辣椒,简单又美味的热汤面就完成了

首先就是在锅中烧入开水,然后再加上自己喜欢的调味料,放上一些配菜,都是非常的好吃的,然后放入汤面,非常的美味。

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麻辣热汤面怎么做如何做好吃
答:7.热锅凉油,姜蒜辣椒爆香 8.倒入酱汁 9.加两碗水,加入丸子和木耳,大火烧开转小火 10.丸子煮熟,关火 11.倒在煮熟的面条和青菜上面,再撒上葱花,浇上麻油,就OK啦 小贴士 我做的是二人份,青菜可以加自己喜欢吃的,我做的是微辣,喜欢辣的就多放些红辣椒,喜欢口味重的就多放豆瓣酱和...

超级无敌热汤面 怎么做好吃 超级无敌热汤面 的做法
答:材料 黄瓜,胡萝卜,葱头,鸡蛋,面 做法 1、先把黄瓜、胡萝卜、葱头切成丝。2、在锅中倒入油,油热7分后放花椒,炸出香味后到水、放葱、香叶、辣椒、盐等。3、水开口先放鸡蛋,再次开锅后下面,再开后放入蔬菜,最后放鸡精,倒入香油,放香菜即可。小诀窍 1、根据自己的喜爱,也可以选用其它的...

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答:鸡蛋菠菜热汤面如何做,汤汁浓郁,孩子每天早上吃一碗都精神饱满呢?常给家人吃这菜,2元钱一斤,健脾胃促进消化,增强免疫力!它就是菠菜,高级营养师小乔曾经说过,菠菜含有大量的胡罗卜素、维他命C、维生素及铁等有利成份,经常吃可以缓解严重贫血,增强免疫力。它还含有纤维材料,有益于食物的消化和...

汤面怎么做好吃又简单?
答:1、白菜洗净切段,西葫芦切片,豆芽摘干净,豆腐切片。起油锅烧热,放入猪肉糜炒香,放入洋葱炒至变软变透明。2、炒好后加满水,将泡菜剪小段,煮开。3、依次放入豆芽、豆腐、白菜、一半的西葫芦,煮开。4、放入盐、香油、蒜泥调味。5、另起锅烧开水,放入金龙鱼活性发酵空心面,煮至面条稍微有点...

如何做热汤面?(最简单的就行)
答:将葱姜切沫,配菜用白菜或西红柿都可以,切好备用,将锅烧热,放些油,把切好的葱姜,放进烧热的油锅里,然后把切好白菜丝或西红柿放进去,炒一会,加入酱油,然后往锅里加开水,就成汤了,然后往汤里放盐,放盐时要尝一尝,不要没味或太咸了,水开后,找个生鸡蛋,打开直接放入锅里,一会就会成荷包蛋,在下面条,煮...

怎样做热汤面条
答:调料 食盐 2勺 红尖椒 10g 浓汤宝 适量 白醋 1勺 热汤面条的做法 1.在市场买的现成的手擀面 请点击输入图片描述 2.烧热锅内3汤匙油,加点葱花炒香,放入清水 请点击输入图片描述 3.倒入1盒浓汤宝搅散,用小火慢煮10分钟,加入1汤匙白醋,红辣椒调匀,做成面条汤底 请点击输入图片描述 4.在...

自己在家做汤面,如何做好吃又简单?
答:冬至前后,天气变得越发寒冷,很多地方都下起了大雪,早晨起床后,很多人都不想碰冰冰凉的锅碗瓢盆,此时做上一碗热乎乎的热汤面,可以算是最简单的早餐了,不仅做法简单,而且营养又暖胃,吃上一碗,一整天都不觉得冷。今天让我们看看如何可以自己在家做出好吃又简单的汤面?方法一:所需食材:挂面1份...

火腿蔬菜热汤面怎么做如何做好吃
答:辅料 生抽1大匙 白胡椒粉1小匙 盐适量 香葱末1大匙 香菜末1小匙 香油1小匙 火腿蔬菜热汤面的做法步骤 1. 午餐肉切成小段之后,放入锅中炒一下(锅里不用放油,午餐肉会被煸炒出油脂)2. 等午餐肉变得两面有点儿黄色了就可以了 3. 放入清水,(水的量根据自家人数和喜欢程度适量增减...