板栗炖鸡的做法
材料：
鸡肉500g，板栗200g，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，胡椒面适量，鸡精适量，香油适量。
步骤：
步骤1：准备好所需要的材料。鸡肉洗净切成小块。
步骤2：将鸡肉用料酒，盐，胡椒粉等调料腌制半小时，使其入味。
步骤3：将板栗用开水煮5分钟捞出，去皮备用。
步骤4：锅中倒入少许油，放入葱姜蒜末爆香。
步骤5：放入腌制好的鸡块煸炒至变色，倒入适量的水加入适量的生抽、鸡精煮开。
步骤6：煮开后转小火，放入板栗，加盖炖煮40分钟。
步骤7：打开盖子，收汁收浓煮至喜欢的口感即可。
步骤8：出锅前撒上葱花和香油装饰即可。
小贴士：
1、鸡肉在腌制的时候可以加上一点点生姜和蒜末，这样能够去掉腥味和异味。
2、选料时一定要选新鲜的，带点绿意味的板栗，去皮后在水中过一过沥水放在一旁备用。
3、在炖鸡的过程中不要开大火，这样会破坏蛋白质，影响口感。
4、板栗炖鸡建议放比较多的水，因为板栗吸水较多，否则煮出来的汤汁可能会比较少。
5、口感偏甜者可以适量加入冰糖进行调味。
6、如果觉得盐不够可以在炖煮过程中加入适量的盐进行调味，保持口感的鲜美。
总结：
板栗炖鸡是一道简单易制作且美味的家常菜，既有营养又有保健作用，而且口感清香，还有健脾暖胃的功效。通过以上烹饪步骤及小贴士的介绍，相信大家也能够掌握炖制板栗鸡的窍门，做一道营养丰富的美食，让自己及家人朋友品尝到真正的美味佳肴。
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板栗炖鸡的做法大全家常窍门
答：栗子炖全鸡 配料：1只鸡，16个去皮的栗子，18个煮熟的鹌鹑蛋，1个青椒，1个胡萝卜，几片葱和姜，大料1个，肉桂小块2个 实践：1.取出肉鸡的尾巴和脚，切成两半，取出内脏，冲洗并沥干。放入碗中，倒入50毫升的酱油，均匀地涂在两面，腌制10分钟以上；2.将油倒入不粘锅中，并用高温加热。当油热...
板栗炖鸡汤家常做法
答：2、红枣洗净后，用温水提前浸泡半小时。如下图所示。3、买的板栗去皮的时候，没有去干净，锅中倒入适量的清水，把板栗放入锅中，大火烧开煮2分钟即可关火，这样就能把板栗的皮去得干干净净。如下图所示。4、准备好炖鸡汤的调料，花椒和八角，草蔻和桂皮，香叶和葱姜。如下图所示。5、把土鸡洗净后...
炖鸡汤怎么做好吃,板栗炖鸡汤的家常做法
答：步骤 1.材料：新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后，剥去皮和内膜；葱切段，姜切片，香菇泡发切成两半，红枣6粒洗净备用 2.三黄鸡洗净，取半只即可，剁成小块 3.将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出控干 4.炒锅上火，用少量油润锅后将油倒出，下入鸡块炒干水分，加入葱、姜继续煸炒出...
板栗煲鸡汤需要什么材料?
答：秋天喝板栗炖鸡汤，正合秋季补肾的道理。身体不好的时候，老公就会弄他的拿手菜—板栗炖鸡汤给我补身体。鸡汤鲜美又不油腻，是女人的滋补佳品。用料 鸡 1只 板栗 500g 葱、姜、红干椒 若干 陈皮、花椒、八角 若干 盐 适量 板栗炖鸡的做法 鸡肉用沸水焯熟，撇去血沫，乘出备用。...
板栗炖鸡的做法
答：1、板栗洗净，去掉烂的。2、用刀轻剁一个口子。放入加入少许盐的水中，大火煮开后，再煮10-20秒，关火。3、每次捞出5到6个，然后从开口处剥掉皮，一定要趁热剥，如果里面的内皮剥不掉了，再扔进热水里。4、鸡腿洗净去骨。生姜切片，小葱打结备用。5、先把鸡腿肉放入煮沸的开水中焯一下，大概...
板栗炖鸡的正宗做法
答：板栗炖鸡的正宗做法如下：主料：鸡腿6只、栗子500克。辅料：大葱半棵、油少许、八角1颗、料酒适量、酱油适量、盐适量。步骤：1、大鸡腿6只清洗干净，剥壳栗子准备好。2、鸡腿剁小块，用清水将骨渣冲洗掉，同时也将部分血水冲掉。3、锅中倒少许油，不要等油热，直接将鸡腿倒锅里，小火慢慢翻炒。...
板栗炖鸡的正宗做法
答：板栗炖鸡的正宗做法：用料：鸡半只、剥皮板栗300g、花椒少量、枸杞少量、盐适中、姜4～6片、葱适量。步骤：1、鸡肉放入沸水中、第一次煮沸后、舀出锅中的血泡。2、血泡清理干净后加入干净板栗。3、紧接着放入配料：姜、枸杞、花椒、鸡油。开小火，慢炖3个小时以上。4、出锅后，撒上一点新鲜葱花...
正宗板栗炖鸡的做法大全
答：板栗炖鸡 【原料】鸡肉(整)1只，板栗250克，辅料彩椒1个、 调料食盐6克、葱半根姜4、片蒜适量八角、2个干辣椒、4个料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油适量 【做法】1.用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口;2.把开水倒入板栗，没过，添加盐;3.盖上锅盖焖上5分钟;4.逐个取出剥取栗肉;5.跑山...
