中国有哪些以豆类为原料的地方名小吃？ 中国的名小吃有哪些？
材料：鱼骨头1条（包括鱼头）、豆腐300克、黑木耳（泡好）100克、鸡蛋1个、葱、姜、蒜适量
调味料：植物油1勺半、料酒2勺、蚝油1勺、黑胡椒1勺、黄豆酱半勺、生抽几滴、高汤、盐、鸡精适量
做法：
1、豆腐洗净、切块；鱼头从中间破开，鱼骨切成约1分米的块；鸡蛋的蛋清和蛋黄分开；木耳洗净切丝；
2、鱼骨头里面加入料酒、蚝油、黑胡椒、盐、鸡精、蛋清、葱、姜腌制15分钟；
3、锅烧热放入植物油至8成热，加入姜、蒜炝锅；
4、把腌制好的鱼骨头放入锅中翻炒；
5、待鱼头变得有些焦黄时，加入高汤；
6、烧开后加入豆腐、木耳、黄豆酱、盐、生抽炒匀后，小火焖煮；
7、待收汁时关火，撒上葱花即可。
注意：
在翻炒的时候动作尽量轻和慢，以免把豆腐碰散。
营养锦囊：
常吃鱼的好处：鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量非常高，且都属于优质蛋白，有利于人体吸。鱼肉中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质，而且鱼肉中脂肪含量虽低，其中的脂肪酸有降糖、护心和防癌的作用，对于怕胖的美眉们来说，多吃也不会长胖。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。对于所以是老少皆宜的美味。
材料：绿豆凉粉1张、豆皮1张、麒麟菜50克、蒜蓉适量
调味料：寿司醋几滴、芝麻酱1勺、腐乳汁1勺、糖、鸡精适量
做法：
1、绿豆凉粉切条，过冷开水洗净；
2、豆皮泡开、切条后焯水；
3、麒麟菜泡发，用开水烫一下立即取出；
4、将绿豆、豆皮、麒麟菜、蒜蓉混合，加入调味料拌匀即可。
注意：
由于加入了芝麻酱，所以不用再放香油了，这样可以避免人体摄入的油脂过多，影响健康。
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武汉的名小吃有哪些？
蜘蛛精ll
2007-05-08 13:37 检举
虽然我不是武汉人但是我是信阳人！
离武汉很近，所以我们两地的饮食方式以及饮食的口味什么的都很近的。并且多次进出武汉也让我对武汉的小吃是了如指掌！就我个人而言，武汉我最爱的小吃就是最经典的早餐热干面了！
现在我在南京上学对热干面是怀念加想念。还有就是灌汤包，要那种刚出笼的啊，最香，最嫩，汁最粘！还有烧麦啊，要虾仁的那种，又鲜又香。还有豆皮好吃。米粉也是！
在这里我介绍几家武汉老字号的有名小吃店啊！
老通城的三鲜豆皮，小桃园的煨汤,老谦记的豆丝,蔡林记的热干面,谈炎记水饺,顺香居的烧梅,福庆和的米粉,鲁源兴的米酒,五芳斋汤圆,田启恒的糊汤粉,谢荣德的面窝，四季美的汤包。
虽然不一定要一一品尝，因为不仅仅是金钱的问题，更重要的是，时间的问题！人很多，那些店的生意都好的不得了啊！哈哈，祝你好运！
湖南的臭豆腐
广东的牛腩面筋
还有卤水豆干啊~都很好吃
湖南的油炸臭豆腐 老北京的豆汁 豆酱
麻婆豆腐，臭豆腐。豆花，豆浆，……
中国都有哪些名小吃？~
全国各地的特色小吃：柳州螺蛳粉、成都冒菜、广州虾饺、云南鲜花饼、浙江梅干菜酥饼
1、柳州螺蛳粉。螺蛳粉跟臭豆腐一样，吃的人觉得十分香。这个比较受争议的螺蛳粉里面可是大有文章，最具特色的就是里面的酸笋，也是让人觉得臭的关键，酸笋需要熬制好久，还有里面的汤底。其他就是粉丝，干腐竹，花生，特制的一些酱料。
2、成都冒菜。火锅比较适合一群人吃，热闹。冒这个字可是动词，冒菜也可以像火锅一样，荤素各种冒，牛肉丸肥牛，土豆金针菇都可以添加。让一个人可以体会吃火锅的乐趣。
3、广州虾饺。广州有叉烧包、云吞面、沙河粉、荷香糯米鸡等。但让人最惊艳的美食一定是虾饺。薄薄的饺子皮里一整块大虾，超级香诱人。所以在广州大部分茶餐厅酒楼里都有虾饺，味道没多大区别，去广州一定去尝尝广州特色虾饺。
4、云南鲜花饼。去过云南的人必买产品，那肯定是鲜花饼，去过昆明的一定会看到大街上都是卖各种馅的鲜花饼，但最具特色和受别人喜爱的还是那个经典的玫瑰花饼。毕竟是用鲜玫瑰花做的，咬起来那满足感，满嘴玫瑰花香。带回家也不用担心，放微波炉加热一小会，也好吃的。
5、浙江梅干菜酥饼。酥脆的外皮，咬一口嘎吱嘎吱的掉皮，酥到掉渣，里面梅干菜也别好吃。去那边买热的时候，刚出锅拿一个咬下去幸福感爆棚。除了梅干菜还有别的味，每款都是经典，都是金华的特色。
北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚
上海： 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥
天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉
太原： 栲栳、刀削面、揪片
西安： 牛羊肉泡馍、乾州锅盔
兰州： 拉面、油锅盔
新疆： 烤羊肉、烤馕、抓饭
山东： 煎包
江苏： 葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦
浙江： 酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭
安徽： 腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭
福建： 蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊
台湾： 度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉
海南： 煎堆、竹简饭、抱罗粉
河南： 枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷
湖北： 三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼
湖南： 新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐
广东： 鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等
广西： 大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫
四川： 蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝??面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉
贵州： 肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑
云南： 卤牛肉、烧饵块、过桥米线
昌江有哪些让人吃了还想吃的特色小吃?
答：海南粽子：与内地的粽子相比，海南粽子更具特色。选用当地的糯米、猪肉、蛋黄等食材，包裹在粽叶中，经过长时间的蒸煮，味道鲜美，肉质酥烂。清补凉：这是一种以各种水果、豆类、果冻等为原料的甜品。将各种食材切成小块，加入糖水，冷藏后食用，口感清爽，消暑解渴。海南烧腊：昌江地区的烧腊以其独特的...
豆制品有哪些知名的品牌?
答：高碑店市原谷食品有限公司是一家集科研、生产、销售为一体的高端豆制品食品企业, 长期专注于食品加工与食品保鲜技术的研究及开发,形成了以信息研究、技术开发、产品设计为主线的科研体系。在食品保鲜与加工领域拥有数十项研究成果及国家专利。公司在国内有两家工厂,主要生产中高端及低温豆制食品,产品畅销国内外。第四名...
揭阳有哪些让人吃了还想吃的特色小吃?
答：揭阳，位于中国广东省东南部，是潮汕地区的一个重要城市。潮汕美食以其独特的风味和精细的制作工艺而闻名，揭阳作为潮汕文化的重要组成部分，自然也拥有丰富的特色小吃。以下是一些让人吃了还想吃的揭阳特色小吃：牛肉丸：揭阳的牛肉丸是当地非常有名的小吃，以其弹牙的口感和鲜美的肉味而受到食客们的喜爱...
蚕豆有几种别名?请说说。
答：蚕豆也是加工豆制品的优质原料,用来出口,换取外汇,蚕豆的茎叶是饲养家畜的好饲料,其根部有根瘤菌,也可以固氮,起肥土的作用。(定西地区植检站魏周全)蚕豆营养价值怎样,有哪些用途? 蚕豆又名胡豆,是人类最古老的食用豆类作物。 蚕豆营养丰富,蚕豆种子富含蛋白质平均达百分之30,是豆类中仅次于大豆的高蛋白作物。
桂林的小吃有哪些比较好吃?
答：油茶：油茶是桂林及广西地区的传统早餐饮品，由炒熟的茶叶和各种坚果、芝麻等原料磨碎后，用开水冲泡，再加入米糠油搅拌而成。油茶味道独特，具有一定的保健功效。老友粉：老友粉是一种以绿豆粉条为主料，搭配酸笋、辣椒、牛肉等配料的地方小吃。它的汤汁通常是酸辣口味，非常适合喜欢重口味的食客。烤田螺...
安徽的特产有哪些?
答：合肥有什么特产?请大家推荐。 四大名点 合肥特产: 首先是四大名点了 合肥四大名点:麻饼、烘糕、寸金、白切。四样礼盒原来是30多元 还有一种叫供糕的,合肥人过年过节要送这个东西,意思是步步高升的意思。一般来说每盒3块左右,有大有小。 安徽瓜子很不错,全国有名的当属真心瓜子,地方有名的要属于小刘瓜子。
信阳有哪些特产?
答：4、洛阳牡丹饼：洛阳牡丹饼是一道美味可口的地方名点，属于豫菜系。相传与武则天有关，以豆类为主料制作糕点，酥松绵软。具有促进人体代谢，降低胆固醇及防止细胞老化功能。5、大京枣：是开封市的特色传统名食，素负盛名。属于春节过年的必备食品。大京枣古称“蓼花”，它以优质糯米、糖粉、饴糖、植物油...
广州有哪些让人吃了还想吃的特色小吃?
答：莲藕糕：莲藕糕是广州地区的一种传统糕点，以莲藕、糯米、红糖等为原料，经过蒸煮、搅拌、切片等工艺制作而成。莲藕糕口感糯软，香甜可口，是广州人喜爱的甜品之一。鸡仔饼：鸡仔饼是广州地区的一种传统糕点，以面粉、鸡蛋、糖、猪油等为原料，制成小饼干状，表面印有可爱的小鸡图案。鸡仔饼口感酥脆，...
豆类品种图片名称大全(豆制品有哪些种类)
答：4. 绿豆：含丰富的维生素 A、维生素 B、维生素 C。5.绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。6.原产地在印度、缅甸地区。7.现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。8.种子和茎被广泛食用。9. 黄豆：...
厦门十大特色美食小吃有哪些?
答：1、沙茶面 遍布厦门大街小巷的一道著名小吃，沙茶面的美妙在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的油面，将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。最后可由自己喜好添加佐料，豆制品、大肠、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起来口味香辣扑鼻，痛快淋漓。2、花生汤...
