鸡蛋含蛋白质高吗 鸡蛋中含蛋白质吗
鸡蛋里的蛋白质含量很高。
而且，无论是蛋黄还是蛋白里，都含有蛋白质。
参见如下的营养成分表，可知100克鸡蛋里头含蛋白质13.4克，相当于蛋白质含量为13.4%
这个数字不同来源略有出入，但相差不多，大约在14%左右
这个含量值在一般的实物里属于中上了
鸡蛋黄的营养成分列表(每100克中含)
水分(克) 51.5 能量(千卡) 328 能量(千焦) 1372
蛋白质(克) 15.2 脂肪(克) 28.2 胆固醇(毫克) 1510
碳水化合物(克) 3.4 膳食纤维(克) 0 灰份(克) 1.7
维生素A(毫克) 438 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 438
硫胺素(微克) 0.33 核黄素(毫克) 0.29 尼克酸(毫克) 0.1
维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 5.06
a-E 2.57 (β-γ)-E 2.44 δ-E 0.05
钙(毫克) 112 磷(毫克) 240 钾(毫克) 95
钠(毫克) 54.9 镁(毫克) 41 铁(毫克) 6.5
锌(毫克) 3.79 硒(微克) 27.01 铜(毫克) 0.28
锰(毫克) 0.06 碘(毫克) 0
异亮氨酸 835 亮氨酸 1132 赖氨酸 963
含硫氨基酸(T) 616 蛋氨酸 324 胱氨酸 292
苯丙氨酸 588 酪氨酸 526 芳香族氨基酸(T) 1114
苏氨酸 661 色氨酸 239 缬氨酸 805
精氨酸 959 组氨酸 309 丙氨酸 686
天冬氨酸 1470 谷氨酸 1597 甘氨酸 397
脯氨酸 597 丝氨酸 975
鸡蛋白的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）
热量(千卡) 60 硫胺素(毫克) 0.04 钙(毫克) 9
蛋白质(克) 11.6 核黄素(毫克)0 .31 镁(毫克) 15
脂肪(克) 0.1 烟酸(毫克)0 .2 铁(毫克 1.6
维生素C(毫克) 0 碳水化合物(克) 3.1 锰(毫克) .02
膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) .01 锌(毫克) .02
维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .05
胡罗卜素(微克) .8 钾(毫克) 132 磷(毫克) 18
视黄醇当量(微克) 84.4 钠(毫克) 79.4 硒(微克) 6.97
食物蛋白质含量表（克/100克）
鸡蛋含蛋白质高，每100克鸡蛋中蛋白质含量为13.3克。
鸡蛋的营养价值：
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。相对于牛奶，在1000克牛奶中含有35克蛋白质，
鸡蛋所含的蛋白质更高。
鸡蛋的营养成分相当丰富。它含有蛋白质、脂肪、维生素 及无机盐、酵素等。这些营养素对人体的生长发育、健康长寿 都有很大的作用。
那么一个人每天吃几个鸡蛋才比较合适呢？
从营养学的观点看，为了保证平衡膳食、满足机体需要，又不致营养过剩，在一般情况下，老年人每天吃1～2个比较好。对于青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适；从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋；少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也可吃2～3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。
相当高，以平均值来算，每一百克可食部分含蛋白质为13.3克，而且其蛋白质中的氨基酸种类和含量与人体很相似。
在这个价位的食品里， 算是非常高了。 蛋白含量再高的 像鸡胸，牛肉。尤其是牛肉，蛋白含量特别高。
鸡蛋的蛋白质含量高吗？~
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98％以上，营养价值很高。
蛋白质高的食物有哪些?
答：3、蛋类:鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等是蛋白质含量高的食物,蛋黄中胆固醇含量较高,需适量食用。 抢首赞 评论 分享 举报 伴緣意9011 2023-12-09 · TA获得超过1675个赞 关注 豆类的 蛋白质 应该都是还可以的吧 抢首赞 评论 分享 举报 更多回答(2) 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? “网...
鸡蛋里面含有什么成分?
答：1、蛋白质 鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生...
鸡蛋里面蛋黄和蛋清哪个所含蛋白质更多?
答：设定该鸡蛋300g，那么按照体积和密度：蛋清就有200g，蛋黄就有100g。根据蛋白质占比，蛋清中蛋白质有23.2g，蛋黄中蛋白质有15.2g。显然蛋清的蛋白质含量要远远高于蛋黄。
鸡蛋中蛋白的蛋白质含量高还是蛋黄的高
答：而鸡蛋黄的营养成分列表如下：由以上表格可以看出，蛋黄的蛋白质含量会比蛋白的蛋白质含量高。
鸡蛋里面含有哪些元素?
答：回答：鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象A相当广泛,从4～5个月的婴儿一直到老人,都适宜食用鸡蛋。 一、鸡蛋的营养价格 1、蛋白质 鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉...
煮熟的鸡蛋中,蛋白和蛋黄那个蛋白质含量高??
答：在天然的食物（不是人工提炼的蛋白质）中,鸡蛋的蛋白质的质量是最高的,一个人每天只要吃下去两只鸡蛋,就可以满足人体对于必需氨基酸的需求.蛋内的钙、磷、铁也比肉类多,而蛋黄中的无机盐又比蛋清内多,蛋黄中铁的含量特别丰富,而且很容易被吸收.生的鸡蛋白中含有一种抗胰蛋白酶,它使生的蛋白质不...
鸡蛋是蛋白质吗
答：鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质...
什么食物含蛋白高
答：肉类含蛋白质10-20克.鱼类含15-20克.全蛋含13-15克.豆类含20-30克.谷类含8-12克.蔬菜.水果含1-2克"动物性食物比植物性食物含量多.豆类含量很多.常用食物蛋白质的生理价值是:鸡蛋94%.牛奶85%.鱼肉83%.虾77%.牛肉76%.大米77%.白菜76%.小麦67%.动物蛋白质的生理价值一般比植物蛋白质高。
鸡蛋属于高蛋白吗
答：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵...
哪些食物含有高蛋白
答：各种肉类，豆类，鱼类，奶，蛋 含蛋白质高且脂肪低的日常食品 挂面：蛋白质10.1，脂肪0.7 ；小麦粉：蛋白质11.2，脂肪1.5 ；燕麦片：蛋白质15.0，脂肪6.7 ；蚕豆（去皮）：蛋白质25.4，脂肪1.6 ；豆腐干：蛋白质16.2，脂肪3.6 ；豇豆：蛋白质19.3，脂肪1.2 ；绿豆：蛋白质21.6，...
