哪个品牌的醋好吃? 哪个牌子的陈醋好吃

作者&投稿:富希 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
醋有很多种,不同的地域做法和风味都不一样,看个人喜好吧。我个人比较喜欢千禾的窖醋,口感介于陈醋和香醋之间,酸度够,但比较柔和,也很香,口感层次还是很丰富的。

  • 哪个牌子的陈醋好吃

  • 问:口感好,是纯粮酿造

  • 答:1、山西老陈醋 山西老陈醋,是北方醋种的代表,主要原料是高粱和豌豆、大麦制成的红心大曲,配以五谷杂粮。色泽要求棕红色到深褐色,酸味柔和,回味绵长,酸甜适口。南方“鱼米之乡”盛产的水稻和糯米保证了镇江、福建、四川三地酿制食醋的原料获...

  • 2020-08-01 回答者: cunbaozhang123 17个回答 32

  • 手打柠檬茶品牌那个好?

  • 企业回答:每个品牌都有自己的特色,要问那个好,我给您推荐taning挞柠柠檬茶,taning挞柠是目前国内手打柠檬茶核心的品牌,店数遥遥领先于其他同类品牌,品质好,市场消费者的口碑不错。

  • 2021-10-29 回答者:taning挞柠手挞柠檬茶 10

  • 什么牌子醋好吃

  • 02:02

    回答: 妙招视频

    时间: 2020年08月13日

    获赞: 6次

    买白醋时注意了,死记这4点,包你买不到勾兑醋,赶紧学会

  • 什么牌子的陈醋好吃呢?

  • 答:陈醋中最出名的要数山西老陈醋,它的生产至今已有三千余年的历史,素有“天下第一醋”的盛誉。不但是调味佳品,更可供药用,对高血压、肝炎、皮肤病具有一定疗效和预防作用。现在许多人吃东西都会加点陈醋。 1、水塔Shuita(中国驰名商标,中国名牌...

  • 2019-06-24 回答者: 玉鹤轩蔚飞 8个回答 5

  • 哪些品牌的陈醋好吃

  • 答:东湖老陈醋。好吃,不贵。还有宁化府老陈醋,没有添加剂,价格高一点,也好吃。市场上的醋除了宁化府老陈醋,都有添加剂。

  • 2019-03-27 回答者: canguanxihu 5个回答 2

  • 什么品牌的陈醋好

  • 答:陈醋中最出名的要数山西老陈醋,它的生产至今已有三千余年的历史,素有“天下第一醋”的盛誉。不但是调味佳品,更可供药用,对高血压、肝炎、皮肤病具有一定疗效和预防作用。现在许多人吃东西都会加点陈醋。 1、水塔Shuita(中国驰名商标,中国名牌...

  • 2019-03-23 回答者: 王者荣耀王昭诚 6个回答 90

  • 什么牌子的醋好

  • 答:我觉得浙江的"恒顺香醋"质量好,味道也醇.

  • 2019-01-17 回答者: 伏浓齐易蓉 18个回答 2

  • 正宗的陈醋品牌有哪些

  • 答:1尧田原浆醋 尧田元酱醋的产地浮山县已过得国家有关机构批准“国醋”称号。在中国陈醋行业誉为首选醋业。采用材料都是有机粮食,不含任何添加物。富含有机酸、氨基酸、乳酸等物质。 二峰夕照映红霞,辛壁山村建醋家。 奋发有为兴企业,脱贫致富树...

  • 2020-07-16 回答者: a18569927879 3个回答 7

  • 中国的醋牌子有很多,什么牌子的醋比较好?

  • 答:中国有4大名醋,分别是山西老陈醋、江苏镇江香醋、四川阆中保宁醋、“离开保宁醋,川菜无客顾”的说法。福建永春老醋。 下面详细介绍下这4大名醋的特点和品牌推荐。 山西老陈醋 山西老陈醋是最有名的醋了,山西的特产就是醋,山西人日常也是无醋不...

  • 2021-05-28 回答者: tfe05m 4个回答 4

  • 什么牌子的老陈醋最好吃

  • 答:1、宁化府山西醋 山西醋哪个品牌的好吃?宁化府是具有深厚文化底蕴的百年老字号企业。六百多年来益源庆秉承健康理念、凭借高品质的产品和诚信的经营态度,从一个二十多人的小作坊发展成为具有一定实力的股份有限公司,其间益源庆人付出了太多的..



哪个牌子的醋好吃~

“柴米油盐酱醋茶”是我们生活中必不可少的7种食物,近日,中国轻工业联合会和中轻食品工业管理中心联合授予镇江市“中国醋都——镇江”的称号。这是目前中国食醋行业的最高荣誉。这让其他地方的名醋情何以堪?尤其是山西老陈醋的产地——清徐,彻底打翻了醋坛子!中国十大名醋有哪些?实力如何?哪种醋的销量高,知名度高,受到更多消费者的青睐?

中国十大名醋:恒顺镇江香醋、美和居山西老陈醋、东湖牌山西老陈醋、山西水塔老陈醋,紫林山西陈醋、四川阆中保宁醋、四川阆中保宁醋、福建永春老醋、天津天立独流老醋,山东淄博玉兔米醋、北京龙门米醋。


No.1:镇江香醋——恒顺香醋

根据澎湃新闻的报道,镇江醋业协会会长朱炳国告诉记者,拿到“中国醋都”称号的,镇江是第一也是唯一。也就是说,镇江香醋是唯一获得“中国醋都”称号的醋,充分说明了镇江香醋在整个醋行业的地位。

截至目前,镇江食醋生产规模达50万吨,全国市场占有率超过10%,是全国食醋品类最丰富,也是出口量最大的城市。同时,“镇江香醋”的品牌价值高达458.92亿元,位列国家地理标志保护产品第二,仅次于“茅台”。


号称“天下第一醋”的镇江食醋龙头企业——“恒顺”,是中国四大名醋之首,由1840年朱兆杯创立,迄今已经180年发展史了,2003年获得“中国名牌”称号,2006年获得商务部“中华老字号”称号,2010年获得上海世博会食醋行业产品唯一质量奖,2013年获得亚洲名优品牌奖,国家地理标志保护产品,2006年5月20日,镇江恒顺香醋酿制技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。恒顺香醋达到国际高质量标准,自1909年获南洋劝业会金奖以来,又五次荣获国家、国际金奖,是全国食醋族中唯一得此殊荣者,并被人民大会堂制定为专用产品。

恒顺香醋食醋产销量,连续25年位居全国第一。远销50多个国家,并供应我国驻外160多个国家使领馆。


No.2:山西老陈醋——美和居山西老陈醋

大部分北方人可能没有吃过镇江香醋,几乎没有人没吃过山西老陈醋。山西老陈醋,是山西省特产,中国国家地理标志产品。 有3000余年的历史,素有“天下第一醋”的盛誉,以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。2004年08月09日,原国家质检总局批准对“山西老陈醋”实施原产地域产品保护。按照2014年10月1日起正式实施的山西老陈醋产品质量新标准,山西老陈醋不用再标注保质期,且只有酸度为6度才能被称为正宗的老陈醋。

山西老陈醋是中国四大名醋之一,全山西大大小小的醋生产企业也有1000多家。(镇江,山西,哪里的醋数第一?在评论区留下你的看法。)

山西老陈醋的典型风味特征为:色泽棕红,有光泽,体态均一,较浓稠;有本品特有的醋香、酯香、熏香、陈香相互衬托、浓郁、协调、细腻;食而绵酸,醇厚柔和,酸甜适度,微鲜,口味绵长,具有山西老陈醋“香、酸、绵、长”的独特风格。老陈酸储存时间越长越香酸可口,耐人品味。而且,过夏不霉、过冬不冻,颜色深橙,为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。山西老陈醋中含游离氨基酸多达18种,其中8种为人体所必需,另外还含有多种维生素,可促进胃液分泌,抑制血糖升高,降低血脂等。

山西老陈醋发展史

明洪武元年(1368年),美和居创立“熏蒸法”,“白醋”变“黑醋”。

清顺治初年(1644年),山西醋(熏醋、果醋、米醋等)后随晋商的快速发展闻名于世。“美和居”创立“冬捞冰、夏伏晒”工艺。由于“冬捞冰、夏伏晒”需要岁月的积淀,山西醋因其陈放时间越长而品质越佳,故被称作“山西老陈醋”,山西醋的历史便逐渐演化成山西老陈醋的发展史。

建国后,1956年,山西省清徐县政府联合“美和居”等二十一家制醋作坊合营,成立山西公私合营清徐曲醋厂,1957年,山西公私合营清徐曲醋厂根据当地主要水系“东湖”创立“东湖”牌山西老陈醋,成为山西省制醋业首枚具有自主知识产权的注册商标。1996年,山西老陈醋厂改制成立山西老陈醋集团。

2008年,“美和居老陈醋酿制技艺”被国务院、文化部认定为“国家级非物质文化遗产”。

2011年,山西老陈醋集团成为全国调味品行业唯一、山西省唯一的“国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地”。


No.3:东湖牌山西老陈醋

东湖醋之于山西老陈醋,跟十八酒坊之于衡水老白干类似,建国后,美和居联合21家制醋坊,诞生了老陈醋新品牌“东湖”。“东湖”牌老陈醋,作为山西老陈醋的嫡系传人,以其精湛酿造技艺和色、香、味俱佳的优良口质,驰名中外,是山西老陈醋居中国名醋之首。曾获中国名牌,中华老字号,国家非物质文化遗产,中国驰名商标,山西省著名商标,隶属于山西老陈醋集团有限公司。


No.4:山西水塔老陈醋

水塔醋业创立于1976年,是国内大型的山西老陈醋生产企业,年产食醋18万吨。荣获国家非物质文化遗产,中国驰名商标,中国名牌,行业领导品牌,“中国食品工业科技进步优秀企业”、“中国调味品行业食醋10强名牌企业”等称号。全名:”山西水塔老陈醋股份有限公司)。


No.5:紫林山西陈醋

紫林醋是山西紫林食品有限公司生产的食醋,其前身是山西清徐金元老陈醋有限公司,主要产品包括:“紫林”,“寇准”牌老陈醋、陈醋、精品醋、保健醋、果醋茶、调料粉、酱油等七大系列百余种,畅销全国,一直呈供不应求的趋势。其食醋产品将“酸、绵、甜、香、鲜”五味集于一身,在山西传统老陈醋产品中独树一帜。是全国最大的食醋生产基地之一,山西省著名商标,中国十大食醋品牌,行业著名品牌。


No.6:四川阆中保宁醋

保宁醋是四川省的地方传统名优特产,属于中国四大名醋之一。保宁醋以地名(今四川阆中市保宁镇)俗称,始于五代唐长兴元年(公元936年)设保宁军治时,距今已有1078年历史。近400年来,保宁醋通过不断探索和创新,最终形成以麸醋、药醋为特色而名扬中华醋苑的百年老字号。

保宁醋以麸皮、小麦、大米、糯米为原料,用砂仁、麦芽、山楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁等多味开胃健脾,促进血液流动的中药材制曲,取观音寺莹洁甘冽、沸而无尘之唐代古“松华井”之优质泉水(古称观音圣水)精酿而成,近百年来被人们誉为川菜精灵,甚有“离开保宁醋,川菜无客顾”的说法。“吃好醋,保宁醋;传世流香,绿色健康。”

保宁醋在1915年获巴拿马太平洋万国博览会金奖;1982年起多次获部、省优质产品奖;1992年获中国首届食品博览会金奖;1997年获全国食品行业名牌产品称号;2000年公司被国内贸易部评为“中华老字号”企业;2000年被国家绿色食品发展中心批准为绿色食品;2002年被国家质监总局认定为国家免检产品称号;2003年获中国名牌称号。


No.7:福建永春老醋

永春老醋,福建省永春县特产,中国国家地理标志产品。

早在北宋初年。永春民间即开始酿造老醋,其酿造技术独特。北宋初期,当时永春民间的富有人家把老醋、久熟地、久六味视为居家“三宝”。永春老醋以优质糯米、红粬、芝麻等原料,用独特配方、精工发酵、陈酿多年而成。它具有色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐等特点。

2009年8月31日,原国家质检总局批准对“永春老醋”实施地理标志产品保护。

永春老醋具有性温热,酸而不涩,酸中带甘,醇香爽口,回味生津,久藏不腐、色味更佳且不需外加食盐和防腐剂的特质;并富含十八种氨基酸等营养成分及多种对人体有益的发酵微生物,不仅是生活必备的调味品,经常使用能增进食欲,开脾健胃。


No.8:天立独流老醋

天立老醋始创于清代康熙年间(1665年),至今已有300多年的历史,是中国三大名醋之一,曾经的御用贡品。中华老字号。

产品包括醋、酱油、饮料三大类100多个品种,销售网点超过5000个。天立独流老醋在天津家喻户晓,市场占有率在85%以上,并畅销国内二十余个省、市、自治区并出口东南亚各国及日本、加拿大、美国、澳大利亚等国家。

天立独流老醋主要以高粱、黄米为原料,同时采用小麦、豌豆等原料制成大曲作为糖化剂,采用传统特殊发酵工艺,固体发酵,两次成熟,经天然翻晒三年而成,故有“三伏老醋”之美誉。多年来,凭着领先的科技,卓越的品质,天立独流老醋荣获中国名牌产品、全国食品行业名牌产品、全国调味品行业名牌产品、全国商业名牌产品、全国供销社名牌产品、中国调味品十大影响力品牌、天津市名牌产品及国际金奖等百余项殊荣。

因为在天津居住过8年,我吃过山西老陈醋,天立独流老醋,对比起来,还是比较喜欢天立独流老醋,口感上略带甜味,回味无穷。


No.9:山东淄博玉兔米醋

山东玉兔食品有限责任公司始建于清同治十二年(1873年)齐鲁名酱园——信芳园。主营:玉兔米醋,玉兔酱油,玉兔酱类,天下第一村牌烧饼等产品。获得:中国驰名商标、中华老字号、中国名牌,调味品协会常务理事单位,山东农业产业化重点龙头企业等称号。


No.10:北京龙门米醋

北京市龙门醋厂(北京二商金狮龙门食品有限公司)始建于清朝嘉庆年间,距今已有190年的历史,是京城酿造行业唯一生产食醋的厂家。 龙门醋厂生产的食醋以优质大米为主要原料,质地纯正,酸味柔和,入口微甜,有陈醋、香醋、米醋、熏醋等四大系列,深受全国各地消费者的欢迎,在全国同行业中享有较高声誉。1993年国内贸易部正式授予北京市龙门醋厂“中华老字号”称号。由出品,蝉联我国最高产品质量奖“中国名牌产品”荣誉称号;2007年,龙门商标获得“中国驰名商标”荣誉;金狮牌酱油、龙门牌食醋成为北京2008奥运会供应食品。

1972年,改为生料直接发酵制醋,并不断开发新品种。产品由原来的米醋、熏醋2种,增加到江米香醋、五香熏醋、龙门熏醋、特制米醋、龙门陈醋、特级熏醋、高级熏醋、龙门米醋、超级米醋、北京熏醋、黑米醋等10余个品种。产品不仅行销全国各地,而且有的还远销日本。


另外还有石家庄珍极米醋,李锦记味极鲜醋……

1、山西老陈醋
山西老陈醋,是北方醋种的代表,主要原料是高粱和豌豆、大麦制成的红心大曲,配以五谷杂粮。色泽要求棕红色到深褐色,酸味柔和,回味绵长,酸甜适口。南方“鱼米之乡”盛产的水稻和糯米保证了镇江、福建、四川三地酿制食醋的原料获取。
2、镇江香醋
镇江香醋以优质糯米为原料,采用传统的复式糖化,酒精发酵和醋酸固态分层发酵工艺,颜色为深褐色或红棕色,口味柔和,酸而不涩,香而微甜,醇厚味鲜。
3、福建永春老醋
福建永春老醋以糯米为主要原料,以红曲米为糖化发酵剂,经酒精发酵后,采用液态醋酸发酵。颜色呈棕褐色,入口柔和,稍有甜味。

4、四川阆中保宁醋
四川阆中保宁醋以大米、玉米、麸皮等为主要原料,再加入白叩、黄连、砂仁、乌梅、肉桂等中药材制作醋醅。其色泽黑紫,酸味浓厚。
5、东湖醋
东湖醋产于山西清徐。“东湖”牌老陈醋,始创于明未清初,至今已有350多年的历史,系山西老陈醋之正宗。“东湖”牌老陈醋,以其精湛酿造技艺和色、香、味俱佳的优良口质,驰名中外,居中国名醋之首。 特点:色泽棕红,醋香浓郁,酸味柔和适口,滋味回甜醇厚,可冷调熟烹。主要成分是醋酸,并含多种有机酸、氨基酸等。

除了宁化府,还有哪些品牌的醋比较好吃?
答:镇江香醋:产自江苏省镇江市,是中国四大名醋之一。镇江香醋酸中带甜,香气浓郁,适合用于拌菜、烹饪等多种场合。山西老陈醋:山西是中国醋的发源地之一,山西老陈醋以其独特的酿造工艺和风味著称。它的酸味醇厚,回味悠长,是中国北方烹饪中不可或缺的调味品。福建永春红曲米醋:这种醋以红曲米为原料,...

什么牌子醋好吃
答:好吃的醋的品牌:1、水塔:山西水塔醋业股份有限公司于2009年5月12日在山西省工商行政管理局登记成立。法定代表人武峥兴,公司经营范围包括加工销售调味料。2、美和居:始创于清顺治年间,建国后,美和居联合21家制醋坊,诞生了老陈醋新品牌“东湖”。“东湖”牌老陈醋,作为山西老陈醋的嫡系传人,以...

什么牌子的醋好吃
答:好吃的醋包括:恒顺、水塔等。1、恒顺 恒顺公司是国内目前食醋最大的生产企业,在同行业中占据龙头地位,产品的生产规模和市场占有率名列前茅。作为一家百年老店,始终坚持正宗的工艺和原料,以优质的糯米为主要原料酿造而成,以“醇而不涩、香而微甜、色浓味鲜”誉满国内外。2、水塔 山西水塔醋业股...

哪些牌子的醋非常好吃?
答:英国麦芽醋(Malt Vinegar):这种醋是用麦芽糖发酵制成的,颜色较深,酸味较强。它在英国非常受欢迎,常用作炸鱼薯条的调味品。泰国椰花醋(Coconut Vinegar):这种醋是用椰花树汁发酵制成的,具有轻微的甜味和椰子的香气。它在东南亚料理中广泛使用,用于调味和烹饪。这些醋品牌和类型都有着独特的风味...

哪个品牌的醋好吃
答:好吃的醋品牌推荐:水塔、恒顺、保宁、东湖、灯塔。1、水塔:水塔shuita中国驰名商标,中国名牌产品,国家首批非物质文化遗产,全国农业产业化重点龙头企业。2、恒顺:恒顺hengshun中国驰名商标,最具市场竞争力品牌,首批国家级非物质文化遗产保护名录,中华老字号。3、保宁:保宁baoning中华老字号企业,四川省...

有什么好吃的香醋品牌值得推荐?
答:镇江恒顺醋业:镇江香醋是中国四大名醋之一,恒顺作为镇江香醋的代表品牌,拥有百年历史。其产品以选料讲究、酿造工艺传统、口感独特著称,是烹饪中不可或缺的调味品。山西老陈醋:山西老陈醋是中国北方非常著名的一种香醋,以其浓郁的香气和醇厚的口感受到消费者的喜爱。其中,宁化府老陈醋是一个历史悠久...

什么牌子的老陈醋好,最正宗的老陈醋品牌排行榜(什么牌子的陈醋比较好吃...
答:1. 水塔Shuita 水塔牌老陈醋,源自中国老陈醋之都——山西清徐县,由山西水塔磨局老陈醋股份有限公司生产。该公司是国家八部委确定的首批全国农业产业化重点龙头企业,也是目前国内大型的山西老陈醋生产基地。2. 恒顺Hengshun 恒顺牌老陈醋,以醋起家,并因醋而闻名。恒顺香醋选用优质糯米为原料,采用固态...

什么醋好吃
答:好吃的醋如下:1、山西老陈醋 山西老陈醋可谓是家喻户晓,素来有着“天下第一醋”的美誉,也兼具独特的口味和文化内涵,是中国国家地理标志产品。其主要原料是高粱、麸皮、谷糠和水,使用大曲,经发酵、熏醅、陈酿等工序酿制而成。其存放时间多在9到12个月,更有甚者发酵数年,可以说是时间赋予了山西...

哪些牌子的醋好吃又便宜?
答:海天(Haitian)- 海天是中国的另一个著名调味品品牌,提供多种醋类产品,包括经典的白醋和米醋,以及风味醋等。海天的产品质量稳定,价格合理。恒顺(Hengshun)- 恒顺是中国的传统醋厂之一,以其镇江香醋闻名。虽然价格可能略高于普通白醋,但镇江香醋的独特风味使其成为许多家庭厨房的必备品。百利(Balì...

有哪些品质好吃的白醋值得推荐?
答:香醋(Flavored Vinegar):香醋是在白醋的基础上添加了各种香料和调味料,如草本、水果、辣椒等,以增加风味。这类醋适合用于调味沙拉和制作各种酱汁。意大利的Modena香醋和西班牙的雪利酒醋都是世界著名的香醋。在选择白醋时,除了品牌和口味,还应该关注以下几个方面:成分:优质的白醋应该只含有醋和水,...