摄入膳食纤维过量,对身体会有哪些影响吗?

作者&投稿:大狐仪 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

过量摄入膳食纤维会给身体带来四大影响。

膳食纤维是什么

膳食纤维是一种多糖,它既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量。

膳食纤维可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间,在保持消化系统健康上扮演着重要的角色,同时摄取足够的膳食纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。

膳食纤维的来源

1970年前营养学中没有“膳食纤维”这个名词,而只有“粗纤维”。粗纤维曾被认为是对人体起不到营养作用的一种非营养成分。营养学家考虑的是粗纤维吃多了会影响人体对食物中的营养素,尤其是微量元素的吸收。然而通过近20年来的研究与调查,发现并认识到这种“非营养素”与人体健康密切相关,它在预防人体的某些疾病方面起着重要作用,同时也认识到“粗纤维”的概念已不适用,因而将粗纤维一词废弃,改为“膳食纤维”。

膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物,以溶解于水中可分为两个基本类型:水溶性纤维与非水溶性纤维。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维,存在于植物细胞壁中;而果胶和树胶等属于水溶性纤维,则存在于自然界的非纤维性物质中。

常见的食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维,水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇,所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水准之上,还可以帮助糖尿病患者降低胰岛素和三酸甘油脂。非水溶性纤维包括纤维素、木质素和一些半纤维以及来自食物中的小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜。

膳食纤维的主要特性

吸水作用:膳食纤维有很强的吸水能力或与水结合的能力。此作用可使肠道中粪便的体积增大,加快其转运速度,减少其中有害物质接触肠壁的时间。

粘滞作用:一些膳食纤维具有很强的黏滞性,能形成粘液型溶液,包括果胶、树胶、海藻多糖等。

结合有机化合物作用:膳食纤维具有结合胆酸和胆固醇的作用。

阳离子交换作用:其作用与糖醛酸的羧基有关,可在胃肠内结合无机盐,如钾、钠、铁等阳离子形成膳食纤维复合物,影响其吸收。

细菌发酵作用:膳食纤维在肠道易被细菌酵解,其中可溶性纤维可完全被细菌酵解,而不溶性膳食纤维则不易被酵解。而酵解后产生的短链脂肪酸如乙酯酸、丙酯酸和丁酯酸均可作为肠道细胞和细菌的能量来源。促进肠道蠕动,减少胀气,改善便秘。

膳食纤维的分类

膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物,以溶解于水中可分为两个基本类型:水溶性纤维与非水溶性纤维。

膳食纤维摄入过量的危害

便秘或腹泻:过量的膳食纤维会导致便秘或腹泻。膳食纤维是吸收胃肠道中水分的大块纤维,身体中没有足够的液体或者没有摄入足够的液体,可能会导致胃肠道脱水,从而导致纤维硬化并且难以通过粪便。当膳食纤维主要是可溶性纤维(如燕麦片,豆类,苹果或蓝莓中的膳食纤维)时,这种情况尤为常见。

腹胀:摄入太多膳食纤维也会产生令人不舒服的症状,如腹胀和过量产生的气体。这种情况最常发生在吃太快或吃太多膳食纤维时,因为大部分膳食纤维在穿过胃肠道时不会被消化或分解。结果,生活在结肠中的细菌消化了一些剩余的膳食纤维并产生气体等副产物。

腹痛:随着排便,气体和腹胀等变化,膳食纤维过多也会出现腹部痉挛,这是由于过多的膳食纤维导致消化减慢或停止。

矿物质缺乏:膳食纤维是一种结合剂,意味着它还可以与营养素结合,并在身体有机会吸收它们之前就消耗了它们,这个过程最常影响铁,铜,锌和钙的吸收。



第一增加胃肠负担进食过多会增加胃肠负担;第二引发蛋白质营养不良症;第三诱发低血糖症;第四增加患病的风险;第五个容易得癌症

便秘或腹泻

过量的膳食纤维会导致便秘或腹泻。膳食纤维是吸收胃肠道中水分的大块纤维,身体中没有足够的液体或者没有摄入足够的液体,可能会导致胃肠道脱水,从而导致纤维硬化并且难以通过粪便。当膳食纤维主要是可溶性纤维时,这种情况尤为常见。

随着生活水平的不断提高摄入膳食纤维过量,会加重肝脏、肾脏代谢负担,容易导致肥胖、胆固醇、嘌呤物质过高引发疾病。要合理的食用

俗话说物极必反,任何食物摄入过多都会造成副作用。膳食纤维摄入过多,会对消化道的一系列器官产生不良的刺激,从而诱发各种消化道疾病的产生。另外也会造成消化不良,影响其他营养物质的吸收。

便秘吃什么高纤维食物,便秘吃什么可以治疗?~

...膳食纤维的摄入量是25-35克。人类如果过量摄入膳食纤维,对身体...
答:造成反酸,因为膳食纤维在胃中排空的时间长,如果食用过量会造成反酸,严重的还会造成食物反流,对食道会造成伤害。肠道堵塞,食用膳食纤维一定要多喝水,膳食纤维在肠道中如果缺水会导致肠道堵塞,严重的会发生急性肠梗阻。所以食用膳食纤维时一定多喝水才行。短期摄入大量的膳食纤维,大肠内所有的水分还不够...

膳食纤维粉的危害有哪些
答:1、膳食纤维粉过度食用会减缓消化与营养吸收的副作用,过多食用膳食纤维粉会导致人体腹部不适。膳食纤维粉属于粉类的食物,胃消化不好的患者就会增加胃消化负担,平时在增加膳食纤维摄入的同时,应摄入足够的水份。2、肠胃功能较弱的人摄入过量膳食纤维粉会加重肠胃的负担,增加肠蠕动和增加产气量,容易出...

膳食纤维吃多了会怎样 膳食纤维的主要来源是什么
答:1、膳食纤维过量导致钙质流失。过多的膳食纤维使食物通过肠道的速度加快,会导致钙的吸收率降低。研究表明:成年人如果从食用纤维含量低的精面包改为每顿食用纤维含量过高的粗面包,再摄入其他高纤维的食物,钙(镁、锌和磷)会出现负平衡。膳食纤维的摄入量贵在适度,过多或过少都不利于人体健康,以讲...

膳食纤维粉的危害有哪些?
答:3、影响矿物质吸收 大量摄入膳食纤维,在延缓人体对糖分和脂肪进行吸收的同时,也会影响多种微量元素矿物质的吸收,尤其是钙锌铁三种元素的影响非常大,不利于人体营养摄入,从而造成营养不良。4、影响肠道健康 适量摄入膳食纤维确实能够为肠道带来健康,但如果过量服用,很容易会造成腹泻、腹痛等情况,加重了...

过量摄入膳食纤维有什么副作用吗
答:1、便秘或腹泻。过量的膳食纤维会导致便秘或腹泻。膳食纤维是吸收胃肠道中水分的大块纤维,身体中没有足够的液体或者没有摄入足够的液体,可能会导致胃肠道脱水,从而导致纤维硬化并且难以通过粪便。当膳食纤维主要是可溶性纤维(如燕麦片,豆类,苹果或蓝莓中的膳食纤维)时,这种情况尤为常见。但是当摄入由...

膳食纤维过量有什么危害呢
答:膳食纤维虽然很重要,但摄入不宜过量,一般每人每天的摄入量应控制在30克以内。特别是患有糖尿病的老年人,肠胃消化功能减弱,更应注意限量。1.增加胃肠负担 因为膳食纤维不能在小肠消化吸收,而本身的体积又很大,进食过多,无疑会增加胃肠负担。对于患有胃炎、溃疡病的老年糖尿病患者,不但容易引发上腹饱胀等...

纤维素摄入过量有什么危害?
答:1、影响消化 过多食用纤维素食物会导致上腹胀,影响食欲,严重的还会导致肠道阻塞、脱水等症状。2、干扰药物吸收 过多的膳食纤维还具有干扰药物吸收的作用,它可能降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。

膳食纤维吃多了会怎样?
答:膳食纤维吃多了会出现胃肠不适,如胃胀、便秘等。而食用过量的膳食纤维,还会影响脂肪的正常吸收,不知不觉间降低维持日常生活的能量摄入。膳食纤维是一种多糖,它既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量。因此,曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。然而,随着营养学和相关科学的...

膳食纤维吃多了会有哪些后果?
答:胃肠道不适:过量摄入膳食纤维可能导致胃肠道不适,如腹胀、腹痛、腹泻等。这是因为纤维在肠道内会吸收水分膨胀,增加肠道内的压力,导致肠道蠕动加快,从而引发这些症状。对于容易出现胃肠道问题的人,建议适量摄入纤维,避免一次性摄入过多。影响矿物质吸收:膳食纤维中的植酸和草酸可能与矿物质结合形成不溶...

膳食纤维粉的危害是什么?
答:太多的膳食纤维会使食物中的胆固醇稀释,并随纤维素排出体外,因胆固醇是人体需要的营养物质,摄入太多固然有害,但水平太低也会致使自身合成维生素D及女性雌激素的原料缺乏,影响骨骼及卵巢、子宫的发育,所以一些长期大剂量吃膳食纤维减肥的少女会造成骨骼、生殖器官发育不良或月经不调。/iknow-pic.cdn....